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"柔软"风味日本清酒排行榜

我们将按照"柔软"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 91

3.34 pt.

Yasui-shuzojo Shiga

238 次签到

樱花酸味甜酸鲜味葡萄干巧克力甜味淡雅

Hatsusakura 1

Hatsusakura 2

Hatsusakura 3

木罐压制似乎是一个缓慢而谨慎的过程。闻起来充满了成熟的香气，像红糖一样。有一点唾液。成熟的清酒的味道，柔软的口感，味美的味道，使舌头感到热的酸味？与Kinjaku的15%酒精含量相同，但Haru的酒精味道更温和，更容易饮用☀️☀️☀️。 🌅

Junmai 🍶Harakusyu 快火🔥Summer Sake🍉Mizukagami🌾。酸爽吱吱😆夏日清酒般的干爽✨尖锐背面的梨🍐搭配民族风的虾芝士春卷🍤👍。海和 @高田巴巴 20230912

安井清酒厂的Ikuhashidataro，是一种生酵母酿造的酒。这款限量版的清酒是用最好的滋贺银瓶酒酿造的，是在清酒店推荐给我们的。它很清爽，有果香、味觉和酸味。它很美味，很快就被吃掉了。

可以购买的商店

酒舗まえたに＋Tokuriya

とくりやKOBIN 初桜きもと純米日本酒火入熟成 180ml 滋賀県安井酒造場¥880 初桜晴純米日本晴65 火入 720ml 滋賀県安井酒造日本酒¥1,361

# 92

3.34 pt.

56 次签到

Fukurai 1

Fukurai 2

Fukurai 3

2025 年大阪全国清酒展_70 岩手县展位 (5) 福来清酒酿造厂位于久慈市。茨城县也有一家 Raifuku 清酒酿造厂，因此看起来像是混淆了。福来特纯米。用酒米 Ginotome 酿造。口感柔和，但味道浓郁、深沉、甘甜，非常适合我的口味。它是作为久慈市的一家酿酒厂而问世的，久慈市因 NHK 早间电视连续剧 "Amachan "的拍摄地而闻名。

全国清酒展 2025 年第 65 期岩手县 (v) 久慈市的福来先生我曾在 SNS 上看到过这个品牌的酒，但在关西地区却没见过。抛光率 60%，Ginotome 15%，清酒度 +2，酸度 1.5 乔瓦尼研究酵母，1411 日元。正统、清淡。略带甜味，酒体饱满。略带经典🤔。

出差时购买的。这款酒的香气非常清新，带有淡淡的原酒清香。入口果香浓郁，略带甜味，口感清淡，具有经典的饮用体验。尖锐感很薄，回味中甜味萦绕。我喜欢这种回味无穷的口感。 ☆☆☆☆

# 93

3.33 pt.

Kitsukura Shuzo Nagano

76 次签到

Kikuhide 1

Kikuhide 2

Kikuhide 3

在 Travelling SAKE 购买在瓶中进行二次发酵的气泡酒。酒体微缩，酸甜可口。口味有点特别，但很好喝。

口感浓郁，风味独特。喜欢老酒的人似乎都喜欢它。我还没准备好。

「菊秀」樽酒

# 94

3.33 pt.

鳴海醸造店 Aomori

109 次签到

菊乃井 1

菊乃井 2

菊乃井 3

鲜榨生清酒🍶Nouveau✨。成人假日俱乐部，青森完全之旅 🚃第 3 天。第 4 次在酿酒厂品尝😆 21°，尖锐✨，干爽，酒精味浓。类似清酒的新酒角。在鸣海酿酒厂品酒 @ 黑石 20240128

Junmai Ginjo 🍶 Hana Sayaka 🌸 奥陶纳之魅俱乐部，青森完整之旅 🚃 第三天第三杯酒厂品尝😆 妻子说它很清淡✨ 淡黄色，有点甜。醇厚而清爽。这是一款风味绝佳的清酒。鸣海酿酒厂 @ 黑石 20240128

Junmai🍶賜✨ 大涌之假日俱乐部 - 青森完整之旅 🚃 第 3 天在酿酒厂的第二次品尝 😆比较黄😳，有温润的味道。口感醇厚，渐入佳境。冷品尝可能没有展现出它的真正潜力。在鸣海啤酒厂品尝@黑石 20240128

# 95

3.32 pt.

Shiraito Shuzo Fukuoka

2,865 次签到

气泡鲜味酸味爽快果香平衡甜味苦味

Tanakarokujugo 1

Tanakarokujugo 2

Tanakarokujugo 3

在家里。初田中六哥。一个著名的清酒，但没有太多的知识...山田锦，在稻田的中间，是吗？我第一次知道它。香气是水果味的（麝香型？）甜味、味觉、酸味和苦味的良好平衡。一个典型的宝石，适合慢慢地、平静地饮用。

(人-͈-͈)🍶🍶🍶🍶 今天我们喝到了第一杯田中六谷😀，香气清新柔和，像葡萄一样😙，当你喝的时候，微妙的米香味和酸度很平衡，喝起来很舒服。这是一款适合用餐的清酒 🤔这是一款美味的清酒 😄。

纯米酒，含65%的精米，由田中在稻田里的酿酒厂酿造。 Tanaka Rokuugo。我们从你在Sake no Wa 😊的帖子中知道它很好喝。我以为会有更多的豪爽，但这是一款美味的清酒，有温和的米香味，质地轻盈♪。九州给人的印象是烧酒，但我对日本酒的高水准感到惊讶，包括田中陆奥、小井菊和Sundo😆。我很期待，因为我也有一批平凉的库存😁。

可以购买的商店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

田中六五純米酒火入れ 720ml たなかろくじゅうご白糸酒造¥1,914 田中六五純米酒 6513 ろくごういちさん 720ml たなかろくじゅうご白糸酒造¥2,970

可以购买的商店

はせがわ酒店

田中六五火入れ 720ml 日本酒白糸酒造福岡県¥1,980 田中六五火入れ 1800ml 日本酒白糸酒造福岡県¥3,795

# 96

3.32 pt.

Yoshida Shuzoten Ishikawa

1,752 次签到

气泡新鲜酸味振奋轻快甜味温柔酸奶

Yoshidagura u 1

Yoshidagura u 2

Yoshidagura u 3

温和甜美的米香......柔软，如背面的浆糊所示......新鲜......略带泡沫......13%的酒精含量，但有只有山海才有的自信!美味!与豆腐点心和生鱼片一起饮用非常美味......什么都喝一点!

清爽、干净、果香🌸🍶✨。略带粉红、微酸和冰味❕。非常美味 (^-^)/

淡淡的，清脆的，水果味的🌸🍶✨。超级冰爽❕。巨大的nomyasui😆。味道很好(^-^)/

# 97

3.31 pt.

高橋助作酒造店 Nagano

225 次签到

果香干鲜味干净锐利酸味酸奶平静

MATSUO 1

MATSUO 2

MATSUO 3

〰︎ 2023BY 协会 14 号酵母 Style6000 来自长野县的Yamae Nishiki 2023/12 多汁、清爽的酸度，奶油般浓稠。略带辛辣和膻味😋。

〰︎ 2022BY 清酒母米 35% 风格 5800 产于日本长野县伊卡拉奥山脚下的山前锦酒 2022/12 多汁可口，尖锐干爽。

〰︎ 2023BY 协会 14 号酵母 Style6000 来自长野县的Yamae Nishiki 2023/12 清新的酸度和新鲜的果味。口感辛辣、爽口，是中餐的上佳饮品。

# 98

3.30 pt.

Yoro Shuzo Ehime

47 次签到

風の里 1

風の里 2

風の里 3

四国 x 清酒之国 2025 大阪清酒酿造仙境 5) 爱媛 "Kaze no Sato "的展位。在 2018 年日本西部暴雨中遭受重创后，该酒厂决定在当地民众、酒商协会同仁和志愿者的支持下重振旗鼓。该酒厂通过众筹等方式恢复了生产，在关西地区也未见其踪影。纯米 ◉ 纯米香气：略微奇特，总是带有某种东西的香味，但我记不清是什么了。可能是一种异味。有点坚果的味道，有一种强烈的鲜味。据说建议加热饮用。纯米吟酿甜度不高，但略带酸味，非常美味。纯米大吟酿乌津香气略微内敛，甘甜可口，口味清爽。纯米吟酿酒樱姬使用樱姬酵母酿造的纯米吟酿酒。其口感清澈、甘甜、鲜美，回味清爽。当我告诉他樱姬酵母不是樱花时，他说是的，它是一种叫 Delphinium 的花。爱媛的展位是由日本酒酿造协会设立的，或许他们都穿着同样的衬衫、浅粉色马甲和长裤，bouken 先生说这看起来像 Junryoku。

四国 x 清酒之国 2025 大阪清酒酿造仙境 - 来自四国的清酒和美食盛宴 - (5) 爱媛县在西日本暴雨中严重受损的清酒酿造厂。在众筹和许多人的支持下，他们卷土重来。关西地区没有经销商，但有一些餐馆直接与酒厂打交道。我们喝了风之乡纯米酒松山三井研磨率 60%，EK-1 酵母，清酒浓度 +7 我以为这会是一款经典类型的清酒，因为它是晚间饮用型清酒，也可用于加热，但它却是一款相当现代的清酒。大米的味道和一些水果味。口感本身不错，但总觉得哪里不对劲...... 风之佐藤纯米吟酿 Shizuku Ehime 磨光率 50%, EK-3 酵母, 清酒度数 +6 清酒多汁，甜味浓郁。有点菠萝的味道🍍。最美味😋。纯米大吟酿乌苏山田锦抛光比率 40%，EK-1 酵母，清酒度 +8 口感清爽，有花香，但很美味。有一种浆果的味道。这里所有的酿酒厂的清酒度数都很高，但感觉并不辣。风之佐藤纯米吟酿樱姬 Shizuku Ehime 磨光率 50%, 清酒浓度 -4 使用樱姬酵母 2 型清酒。略带花香。清爽甘甜。

☀️ 这是爱媛的第一个清酒品牌。有米粒漂浮在周围🌾。口感结实，似乎没有完全溶解🤔。没有甜味，米香味更明显 🌾🌾🌾🌾。除了这些小毛病，米饭几乎是泥状溶解的，但由于微碳化的作用，它能更好地通过喉咙🫧🫧🫧🫧🫧。我趁机点了一道我不常吃的吉贝儿--生姜焗野猪肉🐗，吃到了最美味的肉🥩，混合着生姜的甜味、米饭的味道和苦涩的回味😋。

# 99

3.29 pt.

Nihon Seishu Hokkaido

1,316 次签到

振奋鲜味干爽快甜味新鲜酸味苹果

Chitosetsuru 1

Chitosetsuru 2

Chitosetsuru 3

#Funabori# 北海道特产 Tanukiya 甜、酸，略带膻味。有尖锐感。

我在东急手北海道博览会上买了很多东西。我非常兴奋，买了很多东西，如Ika-meshi（鱿鱼饭）、Ichigen的虾酱拉面、Hori的核桃年糕和Hanabatake的karintou。不幸的是，当时只有大约三种清酒可供选择，所以我们选择了这个，它的尺寸非常适合饮用。我的印象是，它让人耳目一新。它的酒精含量很低，只有13度，这使得它很容易饮用。它很干，但不刺鼻，所以即使那些喜欢甜味的人也能享受它。另一方面，它的特性很低，所以没有什么比这道菜更适合它的了！。我认为没有任何东西能与之相比。无论如何，我已经征服了北方的土地（´ω）。

你可以慢慢感受到老式清酒的味道!当我在接近室温时喝下它，我认为它很干净，入口很干。回味有一种像纯米酒一样的丰富口感。此外，你可以感觉到酒精和一点酸味。它似乎与有汤汁的菜肴搭配得特别好! 当我开瓶时，我是在错误的温度范围内喝的，但两天后，当我把它彻底冰冻后，它就不那么干了，而且更清澈了!2天后，当我把它冰镇好喝下时，它似乎更清澈了!

可以购买的商店

はせがわ酒店

千歳鶴純米酒吟風 720ml 日本酒日本清酒北海道¥1,320 千歳鶴純米吟醸きたしずく 720ml 日本酒日本清酒北海道¥1,650

可以购买的商店

銘酒本舗　IMANAKA SAKESHOP

千歳鶴純米吟醸冬ひぐまうすにごり生酒 1800ml ちとせつる¥3,300 千歳鶴純米吟醸夏ひぐま 1800ml ちとせつる¥3,300

# 100

3.29 pt.

Suto Shuzo Ehime

120 次签到

花香鲜味巧克力酸奶含蓄酸味

Sukigokoro 1

Sukigokoro 2

Sukigokoro 3

网址： ☆☆☆☆☆ 轻微的酒香。碳酸味浓郁，口感甜美。美味可口。

☆☆☆☆☆ 一款美味的秋季清酒。

酸度高、稀薄、浑浊。美味可口！不太甜。

10

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