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"柔软"风味日本清酒排行榜

我们将按照"柔软"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 71

3.56 pt.

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Kansansui 1

Kansansui 2

Kansansui 3

为了给日本地图上色，我匆忙中找到了这款福冈酒😅。非常干燥!我想这是一种起泡酒，特别是Brut🥂。干脆利落💪。它非常干燥! 抛光比例55，容量200ml，蓝色瓶身，奢华形象✨。

柔和淡雅的吟酿香气。口感柔和。酸度适中。略带葫芦和泥土的味道。米香圆润。干度适中，口感尖锐。天然食用清酒。适合搭配温和的味噌炖肉。口味 3.5/5

福冈北谷 @天神小野之花福冈系列 1 酒体饱满，口感醇厚。适合制作玄界海生鱼片！

# 72

3.56 pt.

Kuwabarasakaba Shimane

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焦糖味硬坚果香脆热

Takatsugawa 1

Takatsugawa 2

Takatsugawa 3

来自扶桑鹤酿酒厂的 "高津川 "纯米酒。这款酒于 2023 年 1 月在厚木的 Kotobukiya 订购，Kotobukiya 的网站将其评价为 "适合家庭饮用的隐藏珍品"。自从送到我们家后，它已经在室温下存放了两年零九个月，现在颜色更深了，还有一些渗出物。在常温下，它有一种成熟、香醇和奇特的味道（这种奇特的味道也是它的魅力所在）。温度还不够温热，但当温度升至 50°C 或更高时，口感就会很好，很醇厚、焦糖般的甜味弥漫开来，吸引着味蕾。这是一款非常适合日常晚间饮用的清酒，开瓶后可在室温下保存，也适合陈酿。

今天最后一个。丰富的味道本身就是新鲜和过渡。

典型的清酒味道。描述如下清酒米的浓度保持在 70%，因此可以品尝到清酒米的原汁原味，清酒米的口感丰富而柔和。可作为经济实惠的日常晚间饮品。在冬季，最好加温后与锅料理一起享用。

# 73

3.56 pt.

Tatsuizumi Shuzo Fukushima

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鲜味干酸味谷物甜味爽快柔软果香

Tatsuizumi 1

Tatsuizumi 2

Tatsuizumi 3

就其标签而言，它的味道是老式的😅。它的味道很好，但也很酸：❗️ 我想对于不喜欢清酒的人来说，这是很难做到的🙏。甜度随着温度的升高而增加。下次我想试试加热后的效果。❗️ 它的味道很好，可以和味道浓烈的食物或油腻的食物搭配🤔。

辰森是第一个。被称为 "京之花1号 "的大米也是第一次。仅仅是这个名字就能让人误以为是京都的大米😅。这似乎是辰森啤酒厂恢复的幻影米。香气是否有点特殊？美丽、优雅和果香。复杂而难以描述。一杯淡淡的清酒。强烈的提取物和颗粒感。酸味在最后也很强烈。有些焦糖化。总体印象是干燥。果味和干燥？

第三个镜头是 Sashiu 先生的清酒 Tatsuzumi。太苦了，不是吗？辰泉据说它是纯米 Nigori 和纯吟 Nigori 的特殊混合酒，浑浊度相当厚，所以我想象它的味道会很重，但尽管它的外观如此，它却清淡易饮，清澈的干基中带有淡淡的气味和甜美的酸味。这也是一匹马！非常感谢你的美食！

# 74

3.55 pt.

Tanaka Shuzo Niigata

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干桃子味大口喝粗犷涩味爽快清凉新鲜

Notaka 1

Notaka 2

Notaka 3

这是我哥哥前几天在家里送给我的礼物。天气很冷，所以我把它和猪肉涮锅搭配在一起。 17° 的温度略高，所以我一开始慢慢品尝，后半部分则加冰饮用。我很享受这种温和的口感。

一种干爽的清酒。一杯好的晚间清酒。

这是本月dancyu特刊中提到的另一款在室温下味道不错的清酒。新潟有很多啤酒厂，还有一些我还没有尝试过的。一款具有多种不同元素的美味清酒👍。在室温下或温水中饮用。

# 75

3.55 pt.

Shotoku Shuzo Kyoto

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花洛 1

花洛 2

花洛 3

我很好奇为什么它故意说是甜的😅。它与时下流行的浮云不同。这是一种坚实的甜酒👘。所以，你知道... 它与清淡的红豆沙甜食、奶酪、烧肉等🎵的搭配很好。建议在室温或温水中饮用，但也可以稍微冰镇一下👍✨。

乘坐新干线从京都出差回来的路上。淡淡的吟酿香气，带有一丝酒精味。口感清淡，略带芳香，干爽。罐装饮用时，开罐瞬间香气扑鼻，非常好喝。在出差回家的路上饮用也很不错，能让人感受到出差的结束。

在京都的居酒屋喝的。清凉型用米：京都米酒精含量：18%。碾米比例：60%。

# 76

3.55 pt.

Asahigiku Shuzo Fukuoka

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热鲜味柔和常温平静温柔温酒冷却酒

Asahikiku 1

Asahikiku 2

Asahikiku 3

这是福冈的土特产 Asahi Kiku Arahashiri 🍶。酒瓶很好看，但似乎在新酒季，福冈的酒都是用这种瓶塞装的。我觉得这个瓶塞不错，因为它可以塞得很紧，所以很容易重复使用。首先闻到的香气略带甜味，就像煮熟的米饭。入口后，有轻微的涩味和淡淡的甜味。最后略带苦味。涩味有点重，但这款酒非常美味，具有 Asahi Kiku 🍶✨ 典型的沉稳和饱满口感。

美味室温下也很美味

# 77

3.55 pt.

Miyakozuru Shuzo Kyoto

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益生菌饮料水果

Tsuzuru 1

Tsuzuru 2

Tsuzuru 3

汉开铁路线下会议的第二天按重量购买的。我觉得这是一个很好的机会，可以买到一瓶很少销售的宫古鹤酒。大阪日本桥的一家伏见店的附属店，出售伏见的所有清酒。不知道酒商协会是否参与其中？酒瓶的大小和标签各不相同，买一瓶就可以倒一瓶。酒是自己倒的，但因为我倒对了 300 毫升，所以得到了一个杯子作为奖励。口感像甜瓜，入口清爽。酸度令人印象深刻，口感绵长细腻。略带清香、甜味和辛辣味。大约一周后，口感变得开阔，或者说，风味特征变得更加明确。

六甲路绕圈赛 1/5 这是我第一次参加绕圈赛！从早上开始，我就非常兴奋和激动。我今天什么工作都没做......（笑）这就像是成年人的郊游。我参观了神户六甲市地区的五家商店！首先是摇摇酒。当我紧张地站在柜台前时，我的邻居跟我说话了。你去过多少家店？我说："我就是从这里开始的。" 挺不错的，不是吗？这是我第一次喝 Miyakotsuru。很干很清淡我要的是胸脯肉配昆布姬蛋黄还有鸡皮配芥末和酱油"有点浓？但和清酒很配这次，我的主题是 "搭配食物"。我现在正在回家的火车上。因为我明天也要上班...... 我很快就会发稿了！

伏清水酒窖小巷

# 78

3.54 pt.

Aoshima Shuzo Shizuoka

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平静鲜味常温干爽快干净蜜瓜味温柔

Kikuyoi 1

Kikuyoi 2

Kikuyoi 3

特殊的纯米🍶。出乎意料的清澈✨。感觉很清淡，但喝的时候是味觉和甜味。梨子🍐我感觉静冈的酒很干净🤔再加上最近标准的腌制鱿鱼的麦饭🦑😋。海和 @高田马场 20230516

这是我第一次喝菊仙酒（可能）。我不太擅长饮酒，但这杯酒没有强烈的酒精味，我觉得它很清爽可口。我最喜欢这三部作品中的一部。

购买地点：东京都丰岛区。酒精含量@15°至16°C 清酒度数@+6.0 酸度@1.4 使用的大米@山田西木抛光率@60 个人recommendation@3.8/5.0 我把清酒成本酒厂推荐给了我的女儿，她想在放学后在居酒屋找一份兼职工作，但她被告知，她想要的餐厅没有兼职的空缺，他们也不招人，所以她决定去另一家意大利酒吧。很遗憾，因为我以为她用家庭折扣可能会喝得更便宜😢。上次的龙井是甜的，所以我们想喝点干的，所以我们去找了一些静冈酒🤗。我对静冈酒的印象并不像现代酒，但不知道是否有😅。好吧，我把它从冰箱里拿出来，冷饮😃。是的，它清爽干爽，但在口感上却出奇的柔和，很容易喝😗。我想这肯定会有更好的温水味道🍶，所以我把它加热，口感变得越来越柔和🍶❣️。这不是一款有什么特色的酒，但价格合理，所以值得购买🤭。

可以购买的商店

酒浪漫うちやま　楽天市場店

喜久酔【特別本醸造】1800ml¥2,640 喜久酔【純米吟醸】 720ml ※箱入り¥2,750

# 79

3.54 pt.

Itakura Shuzo Shimane

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酸奶常温酸味鲜味平静干净回味冷酒

Mukyu Tenon 1

Mukyu Tenon 2

Mukyu Tenon 3

Hiraccio?川越的 U 型餐厅。常客云集。这是一个快速饮酒的好地方。我想喝 "Tenkatsu"，于是加热后喝了起来。味道很柔和。背面的标签很有诗意。我说我可以很快喝完，但它的屁股很长。

口感柔和，迅速消失，余味无穷。不仅清淡，而且深沉。其口感会随着温度范围和酒香的深浅而变化。是一款上佳的食用清酒。‼️

坂本商店的原酒。比我们上次喝的大町版本更胜一筹。口感柔和圆润。是一款适合搭配各种食物的好酒。 ❗️

可以购买的商店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

無窮天穏　生もと純米吟醸　天雲（あまくも）720ml【島根県出雲市　板倉酒造】¥1,870 無窮天穏　純米吟醸　縁起（えんぎ）5BY　720ml【島根県出雲市　板倉酒造】¥2,200

# 80

3.53 pt.

Nihon Seishu Hokkaido

1,380 次签到

鲜味干爽快甜味振奋新鲜酸味苹果

Chitosetsuru 1

Chitosetsuru 2

Chitosetsuru 3

#Funabori# 北海道特产 Tanukiya 甜、酸，略带膻味。有尖锐感。

我在东急手北海道博览会上买了很多东西。我非常兴奋，买了很多东西，如Ika-meshi（鱿鱼饭）、Ichigen的虾酱拉面、Hori的核桃年糕和Hanabatake的karintou。不幸的是，当时只有大约三种清酒可供选择，所以我们选择了这个，它的尺寸非常适合饮用。我的印象是，它让人耳目一新。它的酒精含量很低，只有13度，这使得它很容易饮用。它很干，但不刺鼻，所以即使那些喜欢甜味的人也能享受它。另一方面，它的特性很低，所以没有什么比这道菜更适合它的了！。我认为没有任何东西能与之相比。无论如何，我已经征服了北方的土地（´ω）。

你可以慢慢感受到老式清酒的味道!当我在接近室温时喝下它，我认为它很干净，入口很干。回味有一种像纯米酒一样的丰富口感。此外，你可以感觉到酒精和一点酸味。它似乎与有汤汁的菜肴搭配得特别好! 当我开瓶时，我是在错误的温度范围内喝的，但两天后，当我把它彻底冰冻后，它就不那么干了，而且更清澈了!2天后，当我把它冰镇好喝下时，它似乎更清澈了!

可以购买的商店

はせがわ酒店

千歳鶴純米酒吟風 720ml 日本酒日本清酒北海道¥1,320 千歳鶴純米大吟醸彗星 720ml 日本酒日本清酒北海道¥1,870

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