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初代蔵元が，蔵のすぐ北側を流れる財田川に鶴が舞い降りる夢を見たことに由来しているんだそうな．
か，辛い！？ とアタックはそうだったのだが，飲み進めると意外とそうでもなく甘みも湧いてくる．舌を通る時と飲み込んだ後にほんのり酸味を感じる．わずかにセメダインとかぼすの上立ち香．
ワンカップ・ワンパック祭六百二十本目．
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时间轴
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兵庫県加西市にある「原始人会」が醸すどぶろく．
もろもろのシュワシュワ．口に入れるともろもろもろみがシュワシュワいってていまだに発酵を続けているのが良くわかる．
先日飲んだカップ濁酒のようなかたい米食べている感ではなく，酸味のあるシュワシュワした粥食べている感．炭酸粥．シュワシュワの中に辛さと甘さがやってくる．
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創業当時の銘柄名は「優等正宗」だったが，品評会で8回連続優等賞を受賞した際に当時の税務署長から「関東」の「英雄」と称えられた事から「雄東正宗」となったんだそうな．
とてもまろやかで飲みやすい，嫌味もなく綺麗なお酒．旨味後引く甘めのお酒．葡萄の甘味．
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「飲む人の心が清々しく開く酒」という意味を込めて命名したとかなんとか．こちらは「日光誉」より前からあった銘柄．純米醸造に力を入れており，米は9割がた栃木県産なんだそうな．
まろやかさの中に独特な濃い旨みを持つ，どちらかというと甘口の酒．後口もかなり余韻を残す．上立ち香はふかし芋．
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カップのどぶろくは初めて見たわ！ バッファ持たせるため150mlにして隙間空いてた，蓋に穴も空いてた，まさに錐で開けたような穴が！ 「穴」て書いたぁる．
混ぜたつもりやったのに，あかん半分飲んでから気づいた……底がどろり濃厚もろみ味やがな！ 米感がすごい，めっちゃ米食ってる．酸味は割ときついが甘さも絶品．最後は水でしゃばしゃばごっくんするしかないかぁ……
ワンカップ・ワンパック祭六百十九本目．
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とちぎ酒14使用，Hyogo Sake 85みたいな酒米，他にもあったんやね．
一番左のん，一緒とちゃうでぇ，めっちゃちゃうでぇ，なんちゅっても，甘い！
生酛さんですか？ というくらい，こんな甘さには出会ったことはないかも．でも複雑な酸味はさすがだね！
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美山錦使用
真ん中のん，へへっ，もう言わんでもわかるやんな？ 変わらへんのとちゃうで！
含み香にレモン花開く，フルーティな甘みの中に，ものすっごく旨味が溢れてくる．
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五百万石使用
一番右のん……今日のは全然変わらんやんけwww て？ ２枚目見てみぃ，銘柄書いてるで！
ほのかに香るライム，サッパリとした辛口．転がすと後に甘さが残る．
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栃木県産夢ささら100%使用
京都・伏見を訪れていた初代当主が夢で鷹が天高く飛んでいる夢を見て，これは瑞兆だと「天鷹」とつけるようになったとか．
めっちゃくちゃ濃醇な純大吟，なにこれめちゃ濃．むしろ喉にくるくらい，これはすごい．きなことサトウキビの上立ち香．甘い．
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1番右のん．「どれも一緒やん」とはいわせないぜ！？ 後ろに置いたぁるしけ(´･ω･`)ラベル見えへんけど……
これが一番辛かった．飲み込んだ後しばらくして瑞々しい甘味が喉の奥から湧いてくる．
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真ん中のん．うえっへ，これも「どれも一緒やん」とはいわせないぜ！？ 後ろに置いたぁるしけ(´･ω･`)
薔薇の上立ち香，これのが結構辛口，香りたつ甘口って感じ．
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1番左のん．うえっへ，「どれも一緒やん」とはいわせないぜ！？ 後ろに置いたぁるしけ(´･ω･`)
甘味が旨味に変わる辛さ．いや，これごっつうまいわぁ！ 塩辛いものとのマリアージュはさらに甘さを呼ぶ……いや，辛口らしいねんけどな？
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代々当主が「惣」の文字を襲名してきたことから「惣誉」と名付けているんだそうな．因みに現在の当主は襲名していない．
辛口，とのことなのだが，そんなことはない．飲み込む時に辛さを感じる．でも，どちらかというと甘いよ．含み香にさくらんぼ．
駅は透明で，2,3本クッキリとレッグスができる．
ワンカップ・ワンパック祭六百十八本目．
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少しアルコール度の低いとてもライトなお酒．味わいは辛口寄りだが，転がしていると舌の端で甘みを感じる．冷えで飲むと良さそう．
ほんのり黄色味を帯びた液と細くたくさん付くレッグス．
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さして上立ち香を感じないのは鼻が詰まってるからかなー？
なかなかの辛口酒，少し甘味がまろやかにしているためギュギュギュッてほどではない．
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香住鶴 創業三〇〇周年 限定酒．
ビックリするくらい濃くて甘い．喉で感じる酸味．プルーンの上立ち香，こちらも酸っぱさを感じる．液は無色透明，クッキリと細い2,3本のレッグスが付く．
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多度大社で行われる「上げ馬神事」が名前の由来．
青いみかんとセメダインの上立ち香．アタックは辛甘，辛さが勝つのであまりゴクゴクとはいえないが，しんみりとチビチビやるのにとても合う酒．感想書きながらだからちっともしんみりしてないけど．液は少し黄色みがあるようにも見える無色に近い．レッグスはちっとも見えない．
細川酒造は地ビールにも力を入れており，そちらは「げ」の入っていない「上馬」なんだそうな，いつか飲もう．
ワンカップ・ワンパック祭六百十七本目．
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隠岐産山田錦100%使用
酸味を感じるが酸味を感じない酒（何を言っているかわからない）こう，舌に乗った時には確かに酸味をとても感じるのですが，飲み込んだり転がしてみても酸味は出てこないんですよね，つまりはアタックだけ酸っぱい．液はほぼ無色透明で太いレッグスが幾本かついたかと思えばスッと消えていく．
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一番右のん．はぁ？ ちゃんと覚えぇ！ どれも変わらへんのとちゃう，後ろに書いたぁる言うたやん，これは大・吟・醸！
めちゃくちゃ香り高い，なにこれ最高の吟醸香！ 大吟醸が一等甘かった．荘の郷って全体的に甘めなんかな？
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真ん中のん．変わらへんやん！ って，なんでやねん！ さっき言うたやろ？ 後ろに書いたぁるって．吟醸やで，花萌いうねんて．
これも……あんまぁぉぁぁい！ ねんけど，その中に潜む酸味と辛味がいい．