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nana
略帶氣泡，後味有一點點丹寧的感覺
nana
果香濃郁、非常順口的一品。搭配生魚片後，居然有一點點的奶油香。
シン・タカチヨシリーズのテーマは「ヒルザケ専用ニホンシュ」。地元・新潟県魚沼産の一本〆を65％の扁平精米で使用し、無濾過生原酒のままボトリング。12度と日本酒の中では低めのアルコール度数で、カジュアルに楽しめる軽やかな設計の味わいとなっています。
フルーティーでジューシー、昼飲みにぴったりなスッと飲みやすい味わいをお楽しみください。
香り
柔らかに広がる巨峰のような香り。
味わい
まろやかな質感の口当たりから、軽やかに感じるガスと濃密に広がる旨味・甘み。まったりとした雰囲気の中から瑞々しく鮮やかな酸味が顔を出し、味わいに煌びやかな印象をプラスします。ジューシーな味わいの後にはふわふわと優しい余韻があり、濃厚な味ながら軽やかに飲める仕上がりです。
nana
比起另一款也叫雨後之月的純米版，這款特別版稍微甘一些，但仍然是銳利的
nana
辛口。
nana
有點甘酸香氣的順口酒，非常容易喝
シン・タカチヨシリーズのテーマは「ヒルザケ専用ニホンシュ」。新潟県魚沼産の一本〆を65％の扁平精米で使用し、無濾過生原酒のままボトリング。12度と日本酒の中では低めのアルコール度数で、カジュアルに楽しめる軽やかな設計の味わいとなっています。
シン・タカチヨシリーズの中でも最も軽やかな造りの一本。爽快感たっぷりの味わいをぜひお楽しみください。
香り
フルーティーな印象の香り。ふわふわと心地よく香り立ちます。
味わい
柔らかな口当たりから、一気に広がる軽快な甘みと爽やかな酸味が印象的。レモンシロップをかけたかき氷を思わせる、さっぱりとした味わい。トロピカルな風味もふんわりと感じ、大変飲みやすい仕上がりです。アフターのキレはよく、するする飲み進められます。
nana
Dry smooth, 酒體有點sharp
nana
有點melon果香，微氣泡、微微苦
酒體稍濃稠，上口腔會有比較明顯的苦味
Ash アッシュ -水墨- 2023
原料米：亀の尾
精米歩合：麹米45%
アルコール分：13度(原酒)
仕込容器：木桶
通称「アッシュ」
明治時代に山形庄内地区で選抜された「亀の尾」は、多くの飯米・酒米の親として名高い存在である。東日本全土で盛んに栽培され、６号酵母誕生時にも当蔵においても頻繁に使われていた。東日本の稲作における遺伝的な祖であり、まさに伝説の米とも言える。「アッシュ」は生酛を増量するなど、様々な技術を駆使して、この「亀の尾」のポテンシャルを最大限に引き出そうとする作品である。存在しうる全酒米の中でも、もっとも硬質な酒米のひとつであるため、長期の冷蔵保管により味わいがより深まる典型的なスロースターターの作品といえる。
【亀の尾】
生誕年[登録年]：1893年(明治26年)
生誕地[登録県]：山形県
平均収量：約5.5俵/反
新政における主要栽培地：秋田市河辺和田地区
nana
第二次喝它，氣泡感很明顯，但仍然順口，稍稍有點苦味
nana
滑順中帶有一絲凜冽，好像在嘴裡穿梭而來，讓喉嚨有一點點麻麻的
nana
帶有很明顯的melon香味，順口
nana
No.6 酵母獨有的香氣和滑順，稍微厚濁的口感，帶有濃濃的果香。special edition.
nana
帶著點氣泡感順口
nana
喝的兩瓶都很棒
TakachiyoSummer Blue
nana
夏天限定
甘口、容易一直接著喝。
nana
第一口還是順口，屬於medium body後來酒味就比較重一些
nana
感覺渾厚，剛開瓶時的氣泡感很強烈，後韻足夠。
通称「ヴィリジアン」。
秋田の高級酒米「美郷錦」を用いた作品。原料米の精米歩合は扁平精米を用いた50%であり、「美郷錦」のポテンシャルをもっとも発揮する磨きである。「天鵞絨」は、Colorsラインナップ中、もっとも厚みと余韻がある力強い仕立てである。また作付け面積の大半が無農薬栽培へと切り替わっているのもあり、近年よりその品質が向上している作品でもある。搾りたて直後からふくよかな味わいが十分に楽しめるが、アッシュ・アースと比肩しうる長期熟成能もあわせ持つ。
【美郷錦】
生誕年[登録年]：2002年(平成14年)
生誕地[登録県]：秋田県
平均収量：約4.5~6俵/反
新政における主要栽培地：秋田市河辺鵜養地区
nana
Direct Path. Kukai 040/180
又順，又帶著 No.6 獨有香氣的特別版❤️