Logo
Sakenowa记录你的日本酒体验,发现你的最爱
nananana
A Taiwanese girl documenting a Japanese sake adventure in Singapore.

注册日期

签到

77

最喜欢的品牌

5

清酒地图

你喝过的清酒的产地在地图上会被标色。

时间轴

Aramasaヴィリジアンラベル純米生酛
alt 1
23
nana
感覺渾厚,剛開瓶時的氣泡感很強烈,後韻足夠。 通称「ヴィリジアン」。 秋田の高級酒米「美郷錦」を用いた作品。原料米の精米歩合は扁平精米を用いた50%であり、「美郷錦」のポテンシャルをもっとも発揮する磨きである。「天鵞絨」は、Colorsラインナップ中、もっとも厚みと余韻がある力強い仕立てである。また作付け面積の大半が無農薬栽培へと切り替わっているのもあり、近年よりその品質が向上している作品でもある。搾りたて直後からふくよかな味わいが十分に楽しめるが、アッシュ・アースと比肩しうる長期熟成能もあわせ持つ。 【美郷錦】 生誕年[登録年]:2002年(平成14年) 生誕地[登録県]:秋田県 平均収量:約4.5~6俵/反 新政における主要栽培地:秋田市河辺鵜養地区
alt 1alt 2
19
nana
新政 Colors 系列的「產土」 Earth 的確有種大地的味道,帶有微氣泡、比起之前喝過的cosmos 和ecru 略帶點苦味,還有一絲絲的梨子感。
alt 1
20
nana
感覺好像cosmos比較香,ecru味道好像稍淡 通称「エクリュ」。 秋田生まれの酒米「酒こまち」を用いたボトムライン。ラピス同様、「扁平精米」を用いた磨きを採用している。「酒こまち」特有の、まさに寒冷地の雪解け水を思わせる清らかなテイストが楽しめる。エントリーモデルとして、ぜひ多くの方に楽しんでいただきたいお酒。 【酒こまち】 生誕年[登録年]:2004年(平成16年) 生誕地[登録県]:秋田県 平均収量:約8俵/反 新政における主要栽培地:秋田市河辺和田地区
AzumatsuruSpring Sun純米生酒
alt 1
25
nana
佐賀県多久市の東鶴酒造で造られているブランド「東鶴」の季節数量限定商品(2月~) 今注目のお米「春陽」を使って醸したお酒です。 この酒米は元々、低タンパク米として糖質制限のある食事用に開発されたものです。タンパク質が少ないうえに易消化性タンパク質(体内に消化されやすい)が少ないことで雑味が少ないお酒になると言われています。 香りも特徴的でライチのような果実香がさわやかに香ります。含んだ瞬間にふわっと広がる甘味に爽快なキレと程よく続く余韻が楽しめます。
1