Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱

"酱油"风味日本清酒排行榜

我们将按照"酱油"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 51

3.16 pt.

Chiyonosono Shuzo Kumamoto

177 次签到

葡萄酒酸味气泡醇厚

千代の園 1

千代の園 2

千代の園 3

熊本当地的清酒 Sanzanmura 略带甜味的吟酿香气。口感清甜，酸度柔和。如同饮用新鲜的青苹果汁。因为喝得太多，记忆有点模糊。我甚至不确定当时写的笔记😅。总之，很好喝！在三山村，清酒是用一种叫做 "鲤鱼养殖 "的无农药方法种植的酒米酿造的！鲤鱼养殖法是将鲤鱼放生到稻田🌾🌾，以消灭害虫。几年前，我喝过熊本鸭养殖法🦆🦆酿造的熊本鸭满酒。熊本有很多人采用自然农法🫶。

日本清酒节 @ 大阪海湾塔（Æ大阪海湾塔）有一种口味很好，但也有淡淡的酸味和清爽感。小册子上说它适合烤鸡肉串和关东煮。我觉得它适合秋天的口味。

所用大米未知。概念不明，但似乎是 "猫系列"，还有其他 "风与猫"。虽然酒精度低，但酒味不淡，口感深厚。这是一款果香浓郁、口感均衡、美味可口的清酒。❗️

# 52

3.15 pt.

Tamura Shuzojo Tokyo

116 次签到

Tamura 1

Tamura 2

Tamura 3

甜而苦，回味苦涩。它没有腻人的味道，与味道浓郁的食物搭配起来很好......它不是日本清酒的最新趋势，但它有一种存在感，说明你在喝清酒。...这本身就是一种美味...

明亮透明淡淡的果香。口感清爽甘甜，略带苦味，但不持久易于饮用在 Sakékorea Akiva

麦香香味浓郁--也许我从未品尝过这样的味道。

# 53

3.15 pt.

Maruishi Jozo Aichi

156 次签到

新鲜气泡酸味鲜味平衡果香爽快

Mikawabushi 1

Mikawabushi 2

Mikawabushi 3

7.5 分（妻子 7 分）米的种类：麴米 - 万载笕米 - 千代锦碾米比例：70 酒精含量：15%。购买地点：炭火烧烤 Kizuna/KIZUNA（这是一家附近的烧烤店，可以在七里香上吃到黑发的稀有部分，但店主是个清酒爱好者，总是备有几种当地清酒）。略带甜瓜味的上酒。樱桃般的香气、柔和的米香和微妙的甜味混合在上头的香气中，随着清爽的酸味逐渐扩散开来，并很快被微微的苦味和酒精的干爽所熄灭。清酒给人温和、略带古典的印象。佐餐比单独饮用更佳。适合搭配各种烤肉。

我昨天和Futaba一起买了它。这次他们又向我们推荐了它，作为一种特殊的清酒。它的味道比Futari更干、更新鲜、更有冲击力。酒精含量为17%，就像三川武士一样。 1415日元

口感缓慢发展余味清晰我买来作为纪念品。 Ika-meshi 米饼美味可口。☺︎

# 54

3.13 pt.

梅津の生酛

Umezu Shuzo Tottori

121 次签到

冷却酒绍兴酒焦糖热酸奶像胶水常温酸味

梅津の生酛 1

梅津の生酛 2

梅津の生酛 3

干燥而尖锐。类似于玉石的锋利感。鲜美无比。

以前吃过，非常喜欢，所以又买了一次😆。烧烤、玉米、毛豆、黄瓜......非常适合夏天😁。现在气温 20 度，所以我喜欢加苏打水喝。如果掺上威尔逊柠檬，就更清爽好喝了✨。夏天想喝酒的时候，它就派上用场了。☺️。

购买的原因是 60% 的研磨率和 20 - 的酒精含量。在雨季的第一天，我打开它，加冰纯饮。☀️ 我从托诺带回了冰冻的成吉思汗酒，与它同饮。它分离得很好，所以我在放入冰块ᾜ之前轻轻摇晃了一下。它没有我想象中的乳酸味，很辣很浓，但冰凉爽口，很好喝🤤。我喜欢这种朦胧的感觉，但却是好的。我的大脑感觉很好🤩。绝对是成吉思汗的这个😭。

# 55

3.13 pt.

Kesennuma Otokoyama

Otokoyama Honten Miyagi

86 次签到

Kesennuma Otokoyama 1

Kesennuma Otokoyama 2

Kesennuma Otokoyama 3

本草纲目🍶。相当清爽，水样。口感干燥。不影响吃好东西。适合作为日常清酒💯。在Sugatoyo Sake Shop @ Kesennuma购买，在家中饮用 20230103

今天我们要吃煮花生、炒莲藕、烤盐焗秋鱼和shime saba，配上气仙沼大徳山的特制纯米清酒 hiyaoroshi 😋 #Yaohiro #Yaohiro Tsujido #Tsujido #Tsujido #Fujisawa

顾名思义，它与鲣鱼生鱼片是绝配。它的味道略带尖锐，非常容易入口，一不小心就会喝很多。如果买回家饮用，一定要搭配鲣鱼生鱼片（或鲣鱼腩）一起喝。

# 56

3.12 pt.

129 次签到

Kansansui 1

Kansansui 2

Kansansui 3

为了给日本地图上色，我匆忙中找到了这款福冈酒😅。非常干燥!我想这是一种起泡酒，特别是Brut🥂。干脆利落💪。它非常干燥! 抛光比例55，容量200ml，蓝色瓶身，奢华形象✨。

柔和淡雅的吟酿香气。口感柔和。酸度适中。略带葫芦和泥土的味道。米香圆润。干度适中，口感尖锐。天然食用清酒。适合搭配温和的味噌炖肉。口味 3.5/5

福冈北谷 @天神小野之花福冈系列 1 酒体饱满，口感醇厚。适合制作玄界海生鱼片！

# 57

3.12 pt.

Nishide Shuzo Ishikawa

241 次签到

酸味橙子甜酸鲜味柠檬常温樱花酱油

Harugokoro 1

Harugokoro 2

Harugokoro 3

(*´ω*)🍶🍶🍶🍶 我买这个酒是因为它是用越光制作的🙋米的味道很完美，香气也很好😀它是比现在的😀更有皇家风格的酒。

既然是春天🌸，我想我要再喝一瓶有春天的酒。我从石川县小松市的西德清酒厂买了一瓶顺心酒。我对这种酒感兴趣已经有一段时间了，但一直没能喝到。我想用它来搭配水煮比目鱼🙏。我以为它可能有点奇特，因为它是由原始酵母制成的，没有任何添加剂，但事实并非如此。它有很好的丰富性、甜味、酸度和醇厚的感觉😆。有点像淡雅版的玉川？正如标签上所说，在室温下比冷的时候更好👍。

我是在百货公司的品鉴会上第一次看到的，所以就买了。虽然标签上没有列出，但根据酿酒师的描述，这是未经过滤未稀释的清酒。上面写着 "轻稔"，但一点都不阴暗（笑）。它清爽易饮。后半段的酸度令人印象深刻。

# 58

3.12 pt.

Watarai Honten Yamagata

112 次签到

葡萄酒蜜糖水果

Watarai 1

Watarai 2

Watarai 3

我参加了二儿子高中俱乐部家长的年终聚会。虽然有等级限制，但清酒是可以随便喝的，所以和往常一样，我们尽情地喝着各种清酒😆。第二杯和达赖干纯米酒这也是我以前从未喝过的品牌！虽然是干型，但果味却出奇地浓郁！口感清爽，喝起来很顺口。

山形干燥剂很有趣，因为它也靠甜味。毕竟!庄内酒米是不同的？

# 59

3.12 pt.

守屋酒造 Chiba

81 次签到

氨基酸味结实

舞桜 1

舞桜 2

舞桜 3

清酒已收到。它真的成熟了吗？很结实~。我很久没有尝过了，味道很好~。成分：大米（国产）、大米麦芽（国产）大米：千叶大米碾米比例：60 酒精含量：15%。容量：720 毫升生产年份：2025.07

在朋友家喝清酒 🍶。很好喝 ✨

超市霞在索萨店购买。说白了，就是贴牌购买（笑）。在常温下打开，口感是所谓的 "umakuchi dry"？与其说是清淡的干型清酒，不如说是强调了清酒的特质。虽然应该是纯米酒，但似乎有一种含有酿造酒酒精的本酿酒的气氛。这是否与标签上的长期陈酿有关？我打开酒瓶，把它放进冰箱。我稍后会试着看看与室温下的区别。

# 60

3.11 pt.

Taiyo Shuzo Hyogo

83 次签到

鲜味绍兴酒有力烟熏清凉

太陽 1

太陽 2

太陽 3

🥂 高俊美味的干货!酒精含量19°，但很快就喝完了😅很好吃😋👍

"信仰是一种责任。如果你相信某件事情，但结果却不像你想象的那样，这是你的责任。 "我不建议把它作为一个酒类商店。但如果你想为自己买，你可能想在喝之前保持室温。如果我没有这样做，请放心，这将是我选择这样做的错误。存放后一个月。颜色是淡黄色的，让人联想到强烈的味道。香气是发酵的和成熟的。在口感上，它是多汁的，复杂的，充满了大米的味道!最初的规格是它有点干，但随着它的成熟，甜味被带出来，而且非常有泥土味。它的味道丰富而饱满，带出了很多米饭的味道，而且味道越来越深，不可能用几个字来形容。"这就是味道!这是一种难以用几句话描述的味道。另一方面，如果你把它放进嘴里并马上喝掉，你会惊讶于它是多么容易喝掉。这好得不能再好了......我很高兴我们喝酒的人相信喝酒......。明年，我将尝试冷藏后饮用。我想知道它的味道会是怎样的。这也很好!

未经过滤的纯米 Nama Hashiroshi 生清酒，显然是用名为 Nojoho 的大米酿造的。酒精度高达 19°。这种清酒在东京都内并不多见。口味浓郁。

6

RecommendedContentsSectionView.title

AreaLinks.title AreaLinks.title AreaLinks.title

FlavorLinks.title FlavorLinks.title FlavorLinks.title