Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱

"酱油"风味日本清酒排行榜

我们将按照"酱油"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 21

3.21 pt.

Momokawa Aomori

134 次签到

Sugidama 1

Sugidama 2

Sugidama 3

首先是百川，锐利而干脆。

清淡而甜美。这种甜味让我想起了泡泡糖和苹果的味道。回味干净，短而略带干涩。在一个温暖的夜晚饮用非常令人愉快。

在青森岩手店买的。我被 "限量版 "的标签所吸引，条件反射般地买了下来。虽然有点干，但温和的口感很好。我喜欢它没有太多吟酿酒的感觉。等天气凉快点，我们再试试温的。

# 22

3.20 pt.

Oomuraya Shuzojo Shizuoka

71 次签到

巧克力牛奶

鬼乙女 1

鬼乙女 2

鬼乙女 3

今天我们在外面喝酒。这家居酒屋是少有的可以吃到很多蔬菜的居酒屋😁生鱼片的价格也很合理，有鲷鱼和旗鱼。因为是卖蔬菜的，所以蔬菜软饮料也非常丰富。主要的酒是静冈本地的酒，但也有很多大村屋酒厂的酒，该酒厂以若竹和鬼之夜濑闻名🧐，这是我第一次喝到该酒厂的酒。我今天喝的是Oni Otome。我想喝甜酒。口感饱满而舒展。很好喝😋。我们吃了生鱼片、天妇罗和肉卷！

今天的第一杯酒

奥尼奥特美之泪涩女郎

# 23

3.18 pt.

黒澤酒造 Nagano

51 次签到

Maruto 1

Maruto 2

Maruto 3

我在独自前往长野的GW旅行中，在酿酒厂的直销点买了一些!我在彬彬有礼的工作人员那里获得了良好的购物体验，回家后感觉很好。香气是你所说的 "清酒"，有一丝酒精的味道。是否有一种草的细微差别？喝了一口后，立即有一种愉快的酸味，这种酸味一直持续到最后。当然，也有甜味，但更多的是一种味觉上的味道。苦味在最后是温和的。它有一种多汁的、酸性的气氛，这是典型的清酒酵母菌的特点。黑泽是一家专门生产加茂酵母的酿酒厂，所以我在喝完后确信这是加茂酵母。在酿酒厂，我们被告知，该酒在甜味、风味、酸味和苦味这四种味道之间有一个很好的平衡，而这正是它的味道。它有一种酸味，但一点都不显眼。这是一款适合与任何膳食搭配的清酒，我想在这之后我将成为黑泽征尔的粉丝。这是他们的常规产品，所以他们是一家质量非凡的酿酒厂。它可以与shime saba（鲭鱼）、咸味烤鸡、烤新鲜洋葱、煎蛋和其他任何东西搭配。它可以和所有的东西搭配!

在酿酒厂商店付费品尝和购买您可以免费参观博物馆。香气清新，口感清爽、苦涩、辛辣。几天后，酸味与酸度结合，易于饮用。

我已经很久没有上传了。在我的老店里。以平常的方式。一如既往。美味...

# 24

3.18 pt.

Toyokuni(Toyo-ku-ni)

Toyokuni Shuzo (Aizu)Fukushima

105 次签到

香槟酸味清凉醇厚

Toyokuni(Toyo-ku-ni) 1

Toyokuni(Toyo-ku-ni) 2

Toyokuni(Toyo-ku-ni) 3

备忘录📝。在喜屋吉酒中最容易上瘾的酒。可以感受到苦味和烟熏味、成熟的酒香自始至终以圆润的口感包围着你。就像童年时被奶妈包围的安全感。这是一款冷热皆宜的优质清酒。一个季节喝两瓶😝。

福岛清酒味噌和酱油节。在瓶中二次发酵的气泡酒，气泡爆裂，口感优雅。 12°C 时酒精度较低。

今天的工作福岛，川沼县。丰国清酒酿造有限合伙企业。丰国德别纯米山田锦 Nama-Nihon Shuzake。丰国来自石川县（东），以其伊波酒而闻名，而丰国来自川沼县（会津），也就是我们这次要品尝的地方。我发现有两家同名的 Toyokuni Shuzo Goshi 公司。这里的酿酒师告诉我，他们不用再写生产年份了。他告诉我，这家酿酒厂的标识是自己的生产编号：NP-23C，其中 NP 不详，但 23 是 2023 年，月份从 A 到 1 按字母顺序排列，所以 C 是 3 月。我在 11 月份买了一瓶 3 月份出产的生清酒😁。冷饮。作为一款陈年清酒，它的颜色很淡，只有一丝黄色。令人陶醉的香气是一种甜美、焦糖般的成熟香气，带有焦糖的香味。此外，它还具有类似蜂蜜的品质。口感出乎意料地清爽，味道既有成熟的甜味，又有坚果味。咽下后，萦绕在鼻腔中的成熟香气扩大，浓郁的甜美口感增加。最后略带酸味。它具有生清酒的多汁和深度，醇厚、丰富而美味。成分：大米（国产）、大米麦芽（国产）碾米比例：60%，扁平碾米。所用大米：兵库县产山田锦大米酒精含量：16%。

# 25

3.18 pt.

Kesennuma Otokoyama

Otokoyama Honten Miyagi

69 次签到

Kesennuma Otokoyama 1

Kesennuma Otokoyama 2

Kesennuma Otokoyama 3

本草纲目🍶。相当清爽，水样。口感干燥。不影响吃好东西。适合作为日常清酒💯。在Sugatoyo Sake Shop @ Kesennuma购买，在家中饮用 20230103

在仙台站买！包装很酷🍶我觉得写着 hiyaoroshi (^_-)-☆ 看起来很好吃。闻起来有点像清酒！但是很好喝！它和 Shine Muscat（闪耀麝香葡萄酒）是绝配！

4 分哦，甜甜的。第 3 天嗯，甜甜的，乱乱的。

# 26

3.17 pt.

Ozaki Shuzo Aomori

71 次签到

鯵ヶ澤 1

鯵ヶ澤 2

鯵ヶ澤 3

酒米清酒米：Mashigura Tsugaru Roman 深沉而干爽，回味均衡，美味可口! ✩4.0

今天，我们将品尝青森县尾崎修造酿造的 Ajigasawa 特制纯米酒：❗️。酒香中带有陈年清酒的淡淡烟熏味。啜饮一口，舌头上会有醇厚的口感，随后会有轻微的涩味。之后，从鼻腔中还能闻到一股烟熏香味❗️，适合作为食物酒❗️，有趣的酒❗️。

据说这是一种与青森渔村当地饮食相匹配的清酒。

# 27

3.14 pt.

Kuwabarasakaba Shimane

45 次签到

硬坚果热香料

Takatsugawa 1

Takatsugawa 2

Takatsugawa 3

它是温热的，用来配本季的第一道寿喜烧。

冷酒純米酒高津川

高津川（Takatsugawa）是岛根县 Fusozuru 的日常清酒。冷藏时酒体饱满，风味浓郁。加温后，酒香温暖，略带甜味。适合搭配日常菜肴。这款酒口感醇厚、味美口感好，陈酿后口感柔和，价格合理，是一款深受人们喜爱的清酒。

# 28

3.12 pt.

守屋酒造 Chiba

59 次签到

舞桜 1

舞桜 2

舞桜 3

2024 千叶清酒 FESTA🍶东京湾幕张大厅🌊。舞樱纯米浊酒

100% 千叶大米抛光率 60 清酒度数 +1 酒精含量 15 自评 4 老式口感

英纳格海岸标签

# 29

3.11 pt.

Chiyonosono Shuzo Kumamoto

149 次签到

酸味气泡葡萄酒

千代の園 1

千代の園 2

千代の園 3

熊本当地的清酒 Sanzanmura 略带甜味的吟酿香气。口感清甜，酸度柔和。如同饮用新鲜的青苹果汁。因为喝得太多，记忆有点模糊。我甚至不确定当时写的笔记😅。总之，很好喝！在三山村，清酒是用一种叫做 "鲤鱼养殖 "的无农药方法种植的酒米酿造的！鲤鱼养殖法是将鲤鱼放生到稻田🌾🌾，以消灭害虫。几年前，我喝过熊本鸭养殖法🦆🦆酿造的熊本鸭满酒。熊本有很多人采用自然农法🫶。

日本清酒节 @ 大阪海湾塔（Æ大阪海湾塔）有一种口味很好，但也有淡淡的酸味和清爽感。小册子上说它适合烤鸡肉串和关东煮。我觉得它适合秋天的口味。

所用大米未知。概念不明，但似乎是 "猫系列"，还有其他 "风与猫"。虽然酒精度低，但酒味不淡，口感深厚。这是一款果香浓郁、口感均衡、美味可口的清酒。❗️

# 30

3.11 pt.

92 次签到

ねのひ 1

ねのひ 2

ねのひ 3

周日，我参观了森田公司的味道。这是索尼创始人盛田昭夫的家族酿酒厂。我被Aji no Yakata限量版吸引，买了一瓶。味道比我想象的要甜一点，比我想象的要容易喝。1650日元。

(我因为吃了太多丰富的食物而感到疲惫，所以我从山屋买了一些内江，用一些清淡的酒来平衡。 Nenohi很薄，杯装清酒也是如此，但它非常好。它非常好，尽管它是清淡可口的，但它有清淡可口的存在，可以发挥它的最大作用。今天，我克服了对新科罗的恐惧，去泡了温泉！这是我第一次去泡温泉。尼崎的宝藏--筑地惠比寿温泉依然精彩! 储物柜是奥亚的17号和BIGBOSS的1号! 然后，我去了大文豪神社，并希望成为一个大人物！"。然后我去了最近被挖掘出来的野里温泉。那是一个轻盈的春天。之后，沿淀河的花川神社也很不错!

由于采用了微过滤技术，因此口感浓厚、可口、甜美、呈黄色。入口有巧克力香味。好酒。

3

RecommendedContentsSectionView.title

AreaLinks.title AreaLinks.title AreaLinks.title

FlavorLinks.title FlavorLinks.title FlavorLinks.title