Breadfan
最後は戻って雪女神です。出羽の里との違いはわからないですね。フレッシュでスッキリかな。美味しいですよ。
この酒造見学はガッツリ試飲できるので超オススメです。まだまだ飲ませてもらえそうですがここで切り上げました。ありがとうございました！
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时间轴
Breadfan
本命の亀の尾です。この辺のお米の元はほぼ亀の尾の品種改良と理解してます。
お味はフレッシュと言うか水々しいと言うか…うーむ、もうちょい旨みが欲しい。純米大吟醸まで削って綺麗すぎると言うか、スッキリ過ぎますね。
Breadfan
こちらは庄内産ササニシキ。こっちの方がよりフルーティーで柔らかい感じかな。基本はスッキリ系ですが。
Breadfan
とことん試飲させてもらえたので、お礼に？全部レポートします。
庄内産、改良信交、を使用。ちょっとフルーティーさもありますが、相変わらずスッキリ系の仕上がりですね。
Breadfan
山形県産の出羽の里100%使用。辛口でスッキリですね。特例純米ってわかる味なのが勿体無いですが…珍しいお米なのでもっと削って欲しいなとか思ってしまいましたが、難しいのかな？
兄貴
色々少しづつ飲ませていただきました。どれもスッキリとした飲みやすいお酒でした
倍割り
2023BY。
山田錦。
あたり軽やかにスイートさ。
中盤から旨味のコクがきて、ヒネ感あわさる。
スイートさが後口まで伸びて。
とし
アップをサボって
撮り溜めシリーズです^^;
いつもの店で
いつも通り
いつもの感じで
美味しく頂きました♪
いーじー
以前知り合った方からオススメされた銘柄
たまに行く酒屋で偶然あったので購入
調べると全国で数十店舗しか取り扱ってないらしい😳
冷酒で
柑橘の香り
瑞々しい口当たり
吟醸酒特有のアル添の甘味は控えめ
飯米で醸したお酒に共通する大人っぽい渋味を感じる
Watarai純米吟醸 庄内産ササニシキ仕込み 新酒
さとる
蔵元購入
山形県鶴岡市大山地区4蔵巡りの4蔵目。
最後に直売に出会えた。
「ワイングラスで美味しい日本酒アワード2024」金賞受賞と言う事でワイングラスで頂きました。
こう書かれると印象が引っ張られてしまい、白ワインっぽく感じるのは気のせいか？
でも、ぶどうのような甘さがあり美味しかった。
直売しているのが1蔵だけ。
狭い地域に4蔵もあるので、うまくやれば人が集まると思うのだけど。
がんばれ大山‼️
うぴょん（豊盃こそ至高）
辛さが素敵