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"酱油"风味日本清酒排行榜

我们将按照"酱油"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 61

3.09 pt.

岡崎酒造 Yamaguchi

270 次签到

干鲜味苦味酸味爽快甜味轻快粗犷

長門峡 1

長門峡 2

長門峡 3

酒标已开始从春天变为夏天。这款清酒具有美味的米香和清爽的口感。配菜是月笠饺子。

去萩出差的纪念品。这酒不错。我还想再喝。

在阪急百货公司我被允许喝各种酒。玖璃也很好喝。他们还送了我一种 1:1 的 "浊酒 "和 "纯米 "混合酒。非常好喝。我感兴趣的是纯米酒 "P&A（熊猫）"。 🐼因为它是黑色和白色😁。据说它是在低温下缓慢发酵酿造的，在酵母制备过程中使用从白麴和黑麴中产生的柠檬酸代替乳酸。清爽、淡雅、易饮。酸度宜人，余味干净，但有点与众不同。

# 62

3.09 pt.

Taiyo Shuzo Hyogo

81 次签到

鲜味绍兴酒有力烟熏清凉焦糖味沉稳

太陽 1

太陽 2

太陽 3

🥂 高俊美味的干货!酒精含量19°，但很快就喝完了😅很好吃😋👍

"信仰是一种责任。如果你相信某件事情，但结果却不像你想象的那样，这是你的责任。 "我不建议把它作为一个酒类商店。但如果你想为自己买，你可能想在喝之前保持室温。如果我没有这样做，请放心，这将是我选择这样做的错误。存放后一个月。颜色是淡黄色的，让人联想到强烈的味道。香气是发酵的和成熟的。在口感上，它是多汁的，复杂的，充满了大米的味道!最初的规格是它有点干，但随着它的成熟，甜味被带出来，而且非常有泥土味。它的味道丰富而饱满，带出了很多米饭的味道，而且味道越来越深，不可能用几个字来形容。"这就是味道!这是一种难以用几句话描述的味道。另一方面，如果你把它放进嘴里并马上喝掉，你会惊讶于它是多么容易喝掉。这好得不能再好了......我很高兴我们喝酒的人相信喝酒......。明年，我将尝试冷藏后饮用。我想知道它的味道会是怎样的。这也很好!

儿玉居酒屋 15 周年纪念活动。平静而烟雾缭绕

# 63

3.07 pt.

夢の中まで

Sentoku Shuzo Miyazaki

100 次签到

夢の中まで 1

夢の中まで 2

夢の中まで 3

我今天要再开一瓶😍。我第一次喝宫崎清酒。大家都说宫崎骏很难买到，所以我突发奇想，🤣我和地道的国子监一起点了。👍。它有点甜，但不是太甜。它有一种现代味觉的味道，类似于我以前喝过的一个品牌，比如说津岛屋😋 它相当清爽，尖锐的感觉很快就消失了😋 它似乎是宫崎市唯一一家专门生产清酒的酿酒厂😋 它很美味--谢谢你做的酒😂。

★★★☆☆

计分：☆☆☆☆ 宫崎唯一一家专门酿造清酒的酒厂--千德酒造。它的香气温和，甜度好😄。清爽的饮品，没有什么余味。😋 味道淡淡的umami类型，或者说是一种🏠。舌尖上没有太多的鲜味和苦味萦绕。很容易喝，但需要多喝一拳😅。它有一种古老的时尚味道，但又有现代的饮品风格😋。相当美味的清酒😋。今晚我要吃海鲜锅，有生蚝、鳕鱼和扇贝🎵👍。

# 64

3.06 pt.

Gyokusendo Shuzo Gifu

105 次签到

Minogiku 1

Minogiku 2

Minogiku 3

它是米诺基库-北条。这是一款由100%山田锦制作的普通清酒。它有点甜，有一种水果味。价格为1760日元（含税），是日本最好的清酒。据说这种酒是为了成为你在晚上可以喝到的最好的酒。没错😋。

抛光比例：50%。使用大米：100% Hidahomare 清酒度数：+3 甜度/辛辣度：中等酸度：1.3 色泽：中等

# 65

3.06 pt.

Tamagawa Shuzo Niigata

146 次签到

葡萄酒果汁温酒冷酒甜酸酸味麝香葡萄味噌

玉風味 1

玉風味 2

玉風味 3

一系列的回报。这个概念是要把它带到世界上。12℃的酒精。这是我感兴趣的事情，因为我意识到这是新泻的一个新兴力量。这是我第一次品尝到它。几乎是一种白葡萄酒。酒的酸味太浓，我不得不放弃，因为我不喜欢酒。

Meguro Gorosuke（目黑五郎之助）是一款产自新潟县鱼沼市（原森门村）多摩 Savoury 的 50%抛光纯米大吟酿。与典型的鱼沼清酒一样，它是一种吟酿清酒，但香味并不浓郁。我记得有一次是在西武新宿线沼袋的一家烤肉店 Tatsuya 喝的。

比预期的要轻，酸、甜和富含营养。在喝之前我很担心，因为它上面有相当多的颜色，但后面的标签上有解释，所以我就放心了。多摩风味酒厂是一家个性非常鲜明的酒厂，因为普通的多摩风味酒是一种轻盈的干酒，走的是鱼沼的高端路线，但他们也酿造了这款Itkey和46℃的Echigo-Bushi（武士），我再次认识到这是一家个性非常鲜明的酒厂。

# 66

3.04 pt.

Sato shuzo Shiga

84 次签到

Kohama 1

Kohama 2

Kohama 3

这是我去滋贺长滨观看曳山祭时买的酒。酒标也来自曳山祭，是个不错的纪念品。口感温和，带有大米的鲜味，回味干爽，略带酸味。口感均衡，美味可口。

入口可口，略带甜味。正如标签所言，它与 KIRI 奶油奶酪✨ 相得益彰。

香蒲略带芳香，轻微干燥。与食物一起食用时，会出现有趣的鲜味。可能很美味。环游琵琶湖。安全健康第 1 天彦根、长滨。美味的烤青花鱼素面。

# 67

3.04 pt.

Takeshigehonke Shuzo Nagano

83 次签到

栗子香脆梅干甜味巧克力鲜味酸味柠檬

御園竹 1

御園竹 2

御園竹 3

佐久酒造系列的第六家。这家酒厂位于中山道古道沿线的一个历史悠久的城镇，我想下次一定要去看看。酒如其名 "醇香"，口感浓郁。酒精含量为 18%。在舌尖上会有一种苦涩的味道，然后是一种类似清酒的甜味。买回来后还可以通过熟化来品尝。下一次，我会让它成熟一些，在冬天与水炊酒一起品尝 😋。

全国清酒展 2025 年第 74 期长野 (1) 我从厕所回来后就失去了所有人，所以我不得不独自行动到最后。从现在起，我将只喝我感兴趣的品牌，而且要准确无误。佐久市竹州本家清酒酿造厂这是我好奇已久的一家清酒酿造厂。他们还生产一种名为 "浊酒"（Doburoku）的清酒，我对这种酒也很感兴趣，但以前从未见过💦。我以前在淀桥见过 Gyoen Take，但价格昂贵。抛光率 70%，宫满敷 18%，清酒度 -9，酸度 2.0 1,700 日元（现场价格）在室温下陈酿 6 个月以上。虽然是成熟酒，但味道鲜美，有强烈的鲜味。标签上说，如果在室温下多放几个月，味道会更好，但我觉得这对我来说已经差不多了。这款酒似乎获得了 2022 年 "杯中美味清酒奖 "的金奖。

Toji Shigeta Norikazu 18 Makisui 纯米高级上等清酒竞赛标准 35% Yamadanishiki，梨香味。略带甜味。几分钟后，变得麻木，然后逐渐变酸。口感非常清爽。 19 Misonotake 大吟酿竞赛标准 35% Yamadanishiki。略带柠檬香味。清爽可口。微甜，略带泡腾。回味无穷。与武居修造的 R5 大吟酿相媲美。口感极佳。清酒乡村旅游成就奖第三名，也是最后一名。长野县清酒酿造厂盖章活动。这是一个很棒的项目，如果您完成了所有酿酒厂的任务，就能从三家随机酿酒厂获得六瓶酒。已提交的酒厂如下 14 纯米纯米吴口 15 纯米重纯米吟酿金文锦味吟酿 16 Misonotake 纯米吟酿村崎月造 17 赤水纯米高级清酒一次烧瓶我认识到，每个品牌都是由专人酿造的。我对此表示感谢。此外，作为一个啤酒厂参观爱好者，这也是一个非常有用的工具，可以作为打入不在零售店销售的啤酒厂的借口。而且，有很多酿酒厂没有商店，你只能在办公室购物，所以我觉得我获得了很大的勇气。连盖 10 个印章都有奖品，所以如果您打算来长野，一定要去试试。

# 68

3.03 pt.

Toda Shuzo Nagano

75 次签到

ダイヤ菊 1

ダイヤ菊 2

ダイヤ菊 3

帝筑纯米浮世绘酒精比例 15 抛光率 59%。这是上诹访的第二家居酒屋。这是一款千野市清酒。清淡可口。我还想尝尝其他的。在 Gokuraku 套餐喝了很多酒后，我们又去了第二家居酒屋？越来越好了 ^ ^。

我今天出去找房子，但附近有一家清酒店，所以在回家的路上我买了一些! 这次我没有买，但这是一家很好的清酒店，也有黑龙江和白山的库存，这是我没想到的✨。当你打开瓶子时，它有一种温和的甜香味，像香蕉一样。口感干净，有膻味，清淡而干爽，但当你品尝时，甜味和一点苦味就出来了，吃起来就像香草或焦糖布丁一样! 这是一种美味的清脆爽口的饮料。我有一种感觉，如果我能够成功签订房产合同，我还会再来。我想知道我是否可以不时地从山梨县访问小山书店......想象一下我将拥有的生活方式🍶。

无色透明清澈透明的味道

# 69

3.02 pt.

Yatsushika Shuzo Oita

399 次签到

华丽干爽快桃子味鲜味葡萄干甜味热

Yoka 1

Yoka 2

Yoka 3

这也是一个 3 天的记录。 Chiebijin 不够，又加了一小瓶。这也是我喜欢的八塚的粉色标签！感觉比千叶冰更圆润。味道不错！

这家酒厂因其烧酒Ginza no Suzume而令人印象深刻，而不是因其酒。品尝和购买。它有华丽的香气，即使在喝的时候也有果味；它使用1801酵母，是一种甜美的果味酒，很容易理解。我希望他们能生产一种新的清酒。我觉得它在室温下比冰镇后更甜，更有果味。

2023年银城新酒节🍶。浓郁的米饭味。干燥🍶。

可以购买的商店

酒専門店　知多繁　楽天市場店

八鹿　スパークリング　Niji（にじ）　360ml【大分県玖珠郡　八鹿酒造】¥1,663 八鹿　スパークリング　Niji（にじ）　720ml【大分県玖珠郡　八鹿酒造】¥3,240

# 70

3.02 pt.

Mikawa Shuzojo Fukui

530 次签到

酸味绍兴酒柚子奶酪甜酸柠檬鲜味酱油

Maibijin 1

Maibijin 2

Maibijin 3

在外面喝酒浓郁。感觉像葡萄柚，没有苦味。支持

太暗了！成熟感和酸味让人难以忍受。起初感觉酸酸的，但当我喝习惯了之后就转化成了大米原本的味道和甜味。这似乎是一家小规模生产的酿酒厂，所以我不知道是否还能再遇到它，但这是一款令人愉悦和陶醉的清酒。❣️。

我买了这种饮料，因为它看起来很好喝，但它的苏打味道太重了 😖 如果不是太重，我会喜欢的 🤔 。

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