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"酱油"风味日本清酒排行榜

我们将按照"酱油"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 31

3.28 pt.

Momokawa Aomori

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Sugidama 1

Sugidama 2

Sugidama 3

首先是百川，锐利而干脆。

清淡而甜美。这种甜味让我想起了泡泡糖和苹果的味道。回味干净，短而略带干涩。在一个温暖的夜晚饮用非常令人愉快。

据介绍，这道菜有点干（+2），但我们觉得它真的很温和，与各种蔬菜搭配得很好。

# 32

3.26 pt.

Taiko Shuzojo Tokushima

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Hisagotaiko 1

Hisagotaiko 2

Hisagotaiko 3

在近铁百货公司的活动中购买的，清酒之旅。我把它与纯米吟酿进行了比较，对这个人印象深刻，所以我买了它。新鲜和柑橘味？入口是甜的，但在后半部分，甜味和咸味都进来了。嗯，我只在百货公司的活动中见过孝贤。显然，制造这种酒的酿酒厂在另一个城市，阿瓦，而不是标签上的地址。

干货，适合与带骨鸡肉搭配。它可以洗去鸡肉上的油。用一杯清酒快速啜饮，即使是最强烈的味道，如TSUKUNE、KAWA和肝脏，也会在你口中复位。下一道菜可以在平坦的状态下食用。

山田茜茜。华丽的香气。它有一种轻盈的触感，背后有一种尖锐的辛辣感。

# 33

3.26 pt.

Zuiyo Shuzo Kumamoto

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干甜味鲜味热芬芳酱油丰盈结实

Zuiyo 1

Zuiyo 2

Zuiyo 3

3月31日。最棒的是--它很好吃👍️。

旅行的第二天，只有我们两个人的聚会。今天，我们先干了一杯啤酒。从第二杯开始，妻子喝啤酒，我喝清酒，昨天是冷的，这次是热的。我想这是最高温度了。没有什么香味。口感清爽，容易入口，不会卡在喉咙里。这顿饭是怀石料理，与餐中饮品相得益彰。我妻子也很喜欢。顺便提一下，我们去年也去了伊豆。那里的温泉很棒。

在GW的第一天，即29日，我买了与肉🥩相配的清酒。这是与熊本清酒酿造厂 "Zuitaka "和 "Gullitchew Fukushima "书写标签的合作产品。这是一种深色的、味道强烈的清酒，与肉类搭配很好👍️。我忘了拍照片，但这套房子里卖的炭火烤鸡真的很硬🤣。我只得到了GW的第一天，但我只在星期六工作，按照日历有一天的休息。我一下子就开了三瓶，👍️。

# 34

3.25 pt.

博多百年蔵

Ishikura Shuzo Fukuoka

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博多百年蔵 1

博多百年蔵 2

博多百年蔵 3

使用的大米是福美。在福冈机场购买的还有一个机场专用的清酒，但我会再联系你。酸味，果汁或类似的东西。不太甜，所以容易喝。根据食物和情况的不同，这可能是可行的...

从博多站步行约 15 分钟即可到达。他们会让你免费喝上一杯。新鲜压榨，果味浓郁，非常美味

# 35

3.24 pt.

Kanemitsu Shuzo Yamaguchi

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Santoka 1

Santoka 2

Santoka 3

价格1518日元，含税碾米率55 100%的西户之水（Nishito no Shizuku 酒精含量15度淡淡的甜味，回味中带着淡淡的酸味，带出了这种大米的美丽味道。它与食物搭配得很好。秘密地，它是Urasatouka。

山口县防府藤村清酒酿造厂的自有品牌清酒以当地诗人和酒厂老板的名字命名。我们购买了一瓶 300 毫升的品尝装，因为这是一个受托连续酿造 26 年的传统品牌。吟酿的香气很淡，入口时甚至感觉不到。不过，没想到在山口还能喝到这么好喝的酒。东洋备珍、天碧等华丽的品牌很受欢迎、作为山口县的中餐酒，这款酒很适合作为代表。

2025 年大阪全国清酒展 (iii) 山口县展位 (3) 如果您看到了还没有喝过的品牌，那就是一种病，让您不得不喝。 ◉Santouka 纯米吟酿。这款酒的酸度和酸味也令人印象深刻，随后酸味收紧，回味中还带有一丝甜味。我知道自己会喝得太醉，感觉很危险，所以决定用呕吐杯。好在有人给了我一个纸杯（呕吐容器），让我挂在脖子上。

# 36

3.22 pt.

Tamura Shuzojo Tokyo

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Tamura 1

Tamura 2

Tamura 3

甜而苦，回味苦涩。它没有腻人的味道，与味道浓郁的食物搭配起来很好......它不是日本清酒的最新趋势，但它有一种存在感，说明你在喝清酒。...这本身就是一种美味...

2025 年大阪全国清酒展㊹。东京展位 (2) 福生市田村清酒酿造厂。代表品牌名称为 Kaisen。田村纯米吟酿酒。田村纯米吟酿酒采用岩手县的银吟酿造。它是一种口感浓郁、醇厚、甘美的清酒，酒体深沉饱满。它还略带复杂和质朴的味道。田村系列并不局限于某种特定的酒米，而是使用从全国各地精挑细选的酒米，追求 "大米差异 "带来的更深层次的风味。

2025 年全国清酒展览会东京 (ii) 福生市田村清酒酿造厂。通常的品牌名称是 Kaisen。我过去曾在淀桥买过 3 ㌥的 Kaisen。我还记得在外面喝酒时喝的是 Daiginjo。抛光比率 55%，金酒-金酒-酒度 16°，清酒度 ±0 至 +2 酸度 1.6-1.8，1650 日元。口感丰富、浓郁、易饮。我还感觉到了一点颗粒感。田村系列还使用了银浦和山州 4 号等其他各种酒米，我觉得这很有趣。

# 37

3.22 pt.

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酸味鲜味甜味干爽快平静酱油苦味

Akebono 1

Akebono 2

Akebono 3

2024 春之夜 - 新酒品鉴会] 8 有明曙纯米吟酿名酒似乎有一种柔软丝滑的口感。我的记忆越来越模糊了😅。

2024 春之夜晚 - 新酒品鉴 - 13 秋叶原纯米吟酿纳玛酒这款清酒是 1 月 1 日用麴酿造的。这款酒经历了断水和其他困难。能够品尝到它，我们深感欣慰。

我总是看到它有一个漂亮的标签。我一直没能买到一瓶😅。第一口就像水一样。第一口就像水，但之后就像柠檬酸一样酸，️️️️️️️️️️️️。我️️很惊讶于它与纯米吟酿的变化有多大。

# 38

3.22 pt.

Tabata Shuzo Wakayama

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Rashomon 1

Rashomon 2

Rashomon 3

在家里。品酒会的第二项。若山罗生门。在我的印象中，这是一款名酒，名字很刺耳，历史也很悠久，所以我认为它的酒味会很浓，但无论如何，它都很容易喝。它没有来福那样华丽的香气，但在口中却能强烈地感受到米饭的甜味，而且它的味道清香淡雅，想走就走。

在心斋桥高岛屋百货商店购买，由店员推荐。使用的大米不详。可以感受到原酒的丰富内涵。它没有太多的名酒特征，是一种清澈、干净的清酒，你不会喝腻的。因为这个名字，我一直以为它是来自京都的清酒。这是第一款获得Monde Selection金奖的日本清酒，和歌山为这款世界级的清酒感到自豪。我非常抱歉🙏。

备忘录 memo_φ.

# 39

3.22 pt.

Takahashi Shuzoten Akita

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Okushimizu 1

Okushimizu 2

Okushimizu 3

2025 年大阪全国清酒展_60 秋田县展位①。位于仙北郡美里町的高桥清酒酿造厂。Misato Nishiki 的开发？ ◉奥清水纯米吟酿三乡雪花。使用从白薰衣草中收集和培育的薰衣草酵母。口感清淡，酸度可口，易于饮用。软质酿造用水取自位于酒窖内的入选 "百佳水源 "的六乡泉之一的 "微笑清水"。此外，还有岩手县堀之井的高桥修造酿酒厂、山形县东北泉的高桥修造酿酒厂和烧酒白乐的高桥修造酿酒厂，而生产茅梁的高桥修造酿酒厂已更名为苍井修造。

2025 年全国清酒展56 秋田县 (1) 三乡町的高桥清酒酿造厂。在大阪，Haretoke 清酒酿造厂有售，但我从未品尝过... 抛光率 55%，美里锦 16%，清酒度 +1，酸度 1.8 2057 日元当我搜索它时，我发现 T.KISO 正在喝它。薰衣草酵母清酒。酒质清澈干净。太干净了，像水一样。它并不华丽，属于食品类型？

日本秋田县三乡町的清酒。 🌾大米：来自三乡町的 Misato Nishiki。酒精含量：16%。碾米率：55%。清酒度数：+1 酸度：1.8 ［奥清水的回忆，奥清水 2。］［在喜欢的餐厅］

# 40

3.21 pt.

大谷忠吉本店 Fukushima

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Toryu 1

Toryu 2

Toryu 3

已经一天了，但我很清醒。今天的花粉让我的眼睛、鼻子和嘴巴难受极了。就像一种清澈、干燥的味道。因为是生的，所以能明显感觉到鲜味。之后，我们举行了欢迎派对。今天是闰年，所以回家后我想开一瓶闰年号，但我感觉小组成员会喝得太醉。我不知道自己能不能做到。

干净、美味、辛辣！我的最爱这是一种非常美味的清酒，带有苦涩和酸味.....！我一直在喝大品牌的酒。我妻子买了这款，但很惭愧，我从未听说过这个牌子（抱歉）。我每天都喝一点，享受着味道的变化，但它一天比一天变得柔和、平静。它口感尖锐，充满了鲜味。嗯，好吃（泪）。我别无选择，只能用意大利芒西尼扁面、小虾、贻贝和当地的新鲜番茄做成 Peperoncino 配菜！(呕吐 "的未知含义）。嗯.....！福岛白川有一条龙！没错

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