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"蜜糖"风味日本清酒排行榜

我们将按照"蜜糖"风味印象的强烈程度，以排名的形式介绍给人留下深刻印象的日本酒。

# 71

2.59 pt.

中井仁平酒造場 Mie

202 次签到

干葡萄干丰富鲜味酸味锐利苦味气泡

Mienishiki 1

Mienishiki 2

Mienishiki 3

三杯尊尼特使用的大米是八田锦。 Sasa Sae Mie Nishiki，它具有很强的冲击力。它有很好的成熟感和辛辣的感觉。它也有一个很好的、尖锐的结局。❗️ 阵容中能有这样的清酒真是太好了! 美味。❣️

品尝，但辛辣味随后而来。

我们已将 "风岛菊鹿 "的昵称改为 "晚饮保护委员会"。感谢您一如既往的支持。这款装在塑料瓶里、没有标签的清酒已有十年历史。虽然已经停售，但我们非常喜欢。如你所料，它含有大量陈年清酒，很难直接饮用。当与碳酸水混合时，它就像柠檬苏打水，单宁中添加了蜂蜜，这是我从未品尝过的世界。我第一次穿过古老的天桥。这是我熟悉的小镇，但我看到了从未见过的风景。我人生的后半段，大概就是前五分钟。

# 72

2.59 pt.

吉川醸造 Kanagawa

155 次签到

酸味有力结实甜味桃子味荔枝涩味

菊勇 1

菊勇 2

菊勇 3

今天晚上，在我们的第一个系列中，我们有来自神奈川县伊势原市的Yoshikawa Brewery的Kikuyu。这是100%的Dewa Sanzu，用Kyoukai No.6酵母制作的Junmai Nama-no-Hajime。我已经有一段时间没有喝过Dewa Sanzu了，但是吟唱的香气介于黄瓜和梨之间，第一口是清澈的，有饱满的甜味，但是后来强烈的苦味和酒精味接踵而来，喝下去喉咙很干 😋 这不是同一种米，也不是在木桶中酿造的酒，但是它有一丝某种酿酒厂的味道😁。

今晚，我们决定偶尔打开一款新清酒，于是买了这款来自神奈川县吉川清酒酿造厂的清酒。纯米 Nigori Sake - Luxurious Aragoshi ✨✨✨。这款清酒似乎是在新清酒粗略陈酿后装瓶的，因此开瓶时有一股气泡😄。香气中略带梨和苹果的细微味道。喝上一口，可以感受到气韵、酸度和多汁，很好喝 😋😋😋😋 当酒糟掺入后，可以感受到米的甜味，奶油味也会增加，同样很好喝😋😋。这绝对是一款值得反复品尝的🤗。

年初买的一瓶。干型，久置后有汉族人的味道。酒精度很高。如果加温过多，度数会增加、温的时候很好喝，因为有点圆润。因为是凉的，所以我们用关东煮来喝。

# 73

2.59 pt.

Takeshigehonke Shuzo Nagano

83 次签到

栗子香脆梅干甜味巧克力酸味鲜味柠檬

御園竹 1

御園竹 2

御園竹 3

佐久酒造系列的第六家。这家酒厂位于中山道古道沿线的一个历史悠久的城镇，我想下次一定要去看看。酒如其名 "醇香"，口感浓郁。酒精含量为 18%。在舌尖上会有一种苦涩的味道，然后是一种类似清酒的甜味。买回来后还可以通过熟化来品尝。下一次，我会让它成熟一些，在冬天与水炊酒一起品尝 😋。

全国清酒展 2025 年第 74 期长野 (1) 我从厕所回来后就失去了所有人，所以我不得不独自行动到最后。从现在起，我将只喝我感兴趣的品牌，而且要准确无误。佐久市竹州本家清酒酿造厂这是我好奇已久的一家清酒酿造厂。他们还生产一种名为 "浊酒"（Doburoku）的清酒，我对这种酒也很感兴趣，但以前从未见过💦。我以前在淀桥见过 Gyoen Take，但价格昂贵。抛光率 70%，宫满敷 18%，清酒度 -9，酸度 2.0 1,700 日元（现场价格）在室温下陈酿 6 个月以上。虽然是成熟酒，但味道鲜美，有强烈的鲜味。标签上说，如果在室温下多放几个月，味道会更好，但我觉得这对我来说已经差不多了。这款酒似乎获得了 2022 年 "杯中美味清酒奖 "的金奖。

Toji Shigeta Norikazu 18 Makisui 纯米高级上等清酒竞赛标准 35% Yamadanishiki，梨香味。略带甜味。几分钟后，变得麻木，然后逐渐变酸。口感非常清爽。 19 Misonotake 大吟酿竞赛标准 35% Yamadanishiki。略带柠檬香味。清爽可口。微甜，略带泡腾。回味无穷。与武居修造的 R5 大吟酿相媲美。口感极佳。清酒乡村旅游成就奖第三名，也是最后一名。长野县清酒酿造厂盖章活动。这是一个很棒的项目，如果您完成了所有酿酒厂的任务，就能从三家随机酿酒厂获得六瓶酒。已提交的酒厂如下 14 纯米纯米吴口 15 纯米重纯米吟酿金文锦味吟酿 16 Misonotake 纯米吟酿村崎月造 17 赤水纯米高级清酒一次烧瓶我认识到，每个品牌都是由专人酿造的。我对此表示感谢。此外，作为一个啤酒厂参观爱好者，这也是一个非常有用的工具，可以作为打入不在零售店销售的啤酒厂的借口。而且，有很多酿酒厂没有商店，你只能在办公室购物，所以我觉得我获得了很大的勇气。连盖 10 个印章都有奖品，所以如果您打算来长野，一定要去试试。

# 74

2.58 pt.

Meiri Shurui Ibaraki

176 次签到

洋梨柔和酸味含蓄蜜瓜味回味平静柔软

Fukushogun 1

Fukushogun 2

Fukushogun 3

昨晚是一次聚会。由于是在一家居酒屋连锁餐厅举办的 "任饮 "活动，我们猜想不会有太多的清酒，所以就偷偷自带了一些！ (我们得到了餐厅的批准！）。我买了第一瓶副将军酒。首先品尝的是清新的果味吟酿香气。入口咸甜中带有一丝酸味。吟乔酒的香气回味怡人，最后还伴有淡淡的酸味和苦味。我本以为这款酒是以清淡、干爽的基酒为基础，但我能感受到艾山的特色，非常美味。每个喝过它的人都给了很高的评价，这可能意味着他们在关注我。另外，会山纯米大吟酿的价格在 2000 日元以下，这也是一个不错的外观价格！非常感谢你们的盛情款待！

轻型副将。香气轻盈，攻击柔和。味道清淡而干燥。来得很快，有一种干燥的回味。

相扑后的 Chanko-nabe🍶. 清淡而干燥。美味的清酒😋。

# 75

2.58 pt.

Daruma Masamune

Shiraki Tsunehiko Shoten Gifu

250 次签到

绍兴酒巧克力焦糖味焦糖奶油蜜糖甜味坚果

Daruma Masamune 1

Daruma Masamune 2

Daruma Masamune 3

一家专门生产陈酿的酒厂将为陈酿的清酒作为未稀释的清酒供应。它已经制造了大约两年了，所以也许它一直在商店里睡觉？它完全没有尼戈里的感觉。它有某种陈旧的感觉，但它显然与旧的不同。它没有果味，但很甜。它没有果味，但很甜。酸味很浓，就像浓稠的蜂蜜。它很甜，但有些人可能觉得后半部分的酒精很刺鼻。

我意识到兔年马上就要过去了，所以我决定打开这瓶酒🐇。时间过得真快......我打算边喝边想。开瓶倒入后，满口苦香，像巧克力的味道。口感出乎意料的醇厚和粗糙，味道则是汹涌的巧克力味。甜涩鲜美与温和之间的平衡让人有这样的感觉，这种味道只能用巧克力✨来形容。有一种老酒特有的感觉，但我认为它是老酒中容易喝的一类！回味也是巧克力巧克力巧克力......🍫。这是我第一次买来好好品尝，但因为是老清酒酿造厂的酒，所以味道很好！如果再见到，我一定会买😌。

3 年陈酿：作为陈年葡萄酒，口感正统，易于饮用，酸度较轻。

# 76

2.57 pt.

Kaitootokoyama Shuzo Fukushima

260 次签到

温酒葡萄酒鲜味干味噌花香爽快冷酒

Kaitootokoyama 1

Kaitootokoyama 2

Kaitootokoyama 3

昨天晚上我又试了一下，又是热的，没有什么香味，但是有一点颜色，喝的时候，喉咙和胃都暖暖的。

Kaito Otokoyama Shuzo 的 Sannomaru 秋日梨花。这款酒几乎没有立香，但明显带有梨子的香气（见下图），香甜可口的味道弥漫开来，随后是辛辣的苦味，口感清冽。这款纯米清酒在贮藏前经过火淬，然后新鲜装瓶，因此味道浓郁，但仍然新鲜，不难喝，不知不觉中，您会喝下更多这款美味的秋季清酒。

20231216 虽然我住在福岛，但我还是第一次知道它。它不甜也不干，但很好吃。我不知道这是不是好事，但这是好事。真的很好吃！谢谢你们的美食。

可以购买的商店

うめえもん会津

開当男山大吟醸【開当男山酒造】福島県/会津日本酒酒地酒ギフト贈答贈り物大吟醸… (720ml)¥4,400

# 77

2.57 pt.

Kyowa Shuzo Ehime

224 次签到

酸味鲜味橙子甜味热带干净果香结实

Hatsuyukihai 1

Hatsuyukihai 2

Hatsuyukihai 3

2024 年 1 月 5 日。在家聚会。与老家的姐姐喝酒。开瓶。初雪海 "Orikagarami 爱媛郁纯米"。未经过滤的原酒。Hatsuyukibai Orikarami 新系列的第一款酒。初雪派新清酒 ORIGAMI 系列的第一款。水、大米和酵母、完全在爱媛县酿造。酒香类似酸奶。首先闻到的是酸奶的香气。口感类似荔枝，带有新酒的清爽。口感类似荔枝，带有新酒的清爽。清酒度数 -11.5 和清酒多汁，甜中带苦，后味浓郁，易于饮用。清酒多汁，甜中带苦，易于饮用。清酒多汁，甜中带苦，回味悠长，易于饮用。还有规格相同的不同酵母（爱媛樱姬酵母 TYPE-2）可供选择。同样规格的爱媛樱姬酵母 TYPE-2) 菠萝和热带风味。有菠萝和热带风味。有菠萝和热带的味道。菠萝和热带的味道。这一天，它搭配寿喜烧和炸酱面吃起来非常美味。我很喜欢吃寿喜烧和鱼糕。酵母非常好。

果香甜美。多汁的。它有菠萝和热带的味道。我喜欢带有批号的简单标签。

2023年6月3日。在松山的日本清酒佐藤。带你的新员工去你喜欢的餐厅。饮用清酒；第一杯是Hatsuyukibai Orikagara 爱媛生米纯米（ES-2），未经过滤的原酒。爱媛第一杯是Hatsuyukibai ORIGARUMI Ehime Ikume Junmai (ES-2)，未经过滤的生酒。爱媛樱姬酵母"，一种从爱媛原始品种的花 "Sakurahime "中分离出来的清酒用花酵母。使用爱媛樱姬酵母酿造，这是一种从爱媛的原生花 "樱姬 "中分离出来的清酒用花酵母。它有一种非常热带的、类似菠萝的味道。味道类似菠萝，非常具有热带风情，但有一种干净、清脆和美丽的清酒品质。当天最好的清酒。当天我们喝的所有清酒中最好的。我们那天喝的所有清酒中最好的。与甜美的鲶鱼和白肉鱼一起饮用非常美味。和白肉鱼，很美味。这款清酒很美味。

# 78

2.57 pt.

Yanagisawa Shuzo Gunma

93 次签到

甜味丰满热气泡柑橘醇厚回味鲜味

Keisen 1

Keisen 2

Keisen 3

K Katsuragawa，它已经搁置了大约一年半。虽然时间尚早，但我很期待夏天的加冰清酒，这次我要来一杯标准的加温清酒🍶。打开酒瓶，倒入酒液，扑鼻而来的是刚煮熟的松软香气，像年糕，又像米饭。这是四级糯米酿造工艺👍。口感像群马清酒一样顺滑，但渐渐地会有一种温和而深沉的甜味，就像糖或土豆的甜味。加热后，酒香浓郁，有大米的味道。口感轻松，甜味和鲜味不会过于持久。非常适合在寒冷的季节享用✨。甜味本身比一般类型的酒更柔和，但相反，您可以充分享受到群马清酒特有的清香，这是一种很好的平衡！

夏天即将结束（天气依然炎热），我们打开一瓶加冰的葛川清酒，这是今年我们再次期待的！冷凝水再次将酒瓶背面撕得粉碎😇。开瓶倒酒时，有一种桂川酒特有的甜美、丰满的香气。闻起来有点酸，就像冰镇的冰块一样。口感有一种默认的甜味，但加冰后则很顺滑。香气柔软蓬松，像甜米果，带有刨冰的糖浆甜味。随着冰块的融化，它变得更加清淡，喝起来也更加惬意✨。回味悠长，略带辛辣的酸味和热带水果的清香，巧妙的余味也让清酒的口感更上一层楼！听着秋虫的鸣叫🍶。我想是时候开一瓶赤木山夏季清酒了。

来自群马县的纪念品。柳泽酿酒厂和町田酿酒厂合作酿造的美酒。

# 79

2.57 pt.

武内酒造 Gifu

150 次签到

气泡新鲜酸味辛辣甜酸酸奶宁静鲜味

一滴千山 1

一滴千山 2

一滴千山 3

接下来是 "Ittiki Senzan Comet Nama-nazake"。据我所知，岐阜产的清酒只有 Ikki Senzan，所以我想试一试。这是一个刚刚开业的品牌。因为是刚开封的品牌，所以我很喜欢它的口感。甜味并不持久，很容易顺着喉咙流下。这是很久没有这么受欢迎了（笑）。我想慢慢喝，但我必须跟上孙子们的节奏。他们的肚子越来越饱，让他们玩玩具也越来越吃力，所以我们很快就结账了。虽然和大人的酒会不一样，但我们能一起吃喝玩乐，也是一件好事。(^^)/

甲子光。盖子飞走了，泡沫洗礼了...... 酸味和辣味本身。晕眩的感觉让人回味无穷。

第(iii)部分。这个品牌对我来说很陌生🤗。 Yopa Memo_φ(___) 它就像酸奶和固体清酒的结合🍶。我觉得它没有太多酸味🙄。它的口感干净、扎实。喝起来很顺口😃。很好喝😋😋😋。

可以购买的商店

酒の番人　ヤマカワ

一滴千山 ( いってきせんざん ) 彗星中取り生原酒 720ml / 岐阜県武内酒造【 7913 】【日本酒】【要冷蔵】【お中元贈り物ギフトプレゼント】¥1,870 一滴千山 ( いってきせんざん ) 彗星中取り生原酒 1.8L / 岐阜県武内酒造【 7914 】【日本酒】【要冷蔵】【お中元贈り物ギフトプレゼント】¥3,520

# 80

2.57 pt.

Suisen Shuzo Iwate

327 次签到

鲜味干甜味酸味结实干净爽快果香

Suisen 1

Suisen 2

Suisen 3

上周，在我们的结婚纪念日，我和妻子一起去盛冈新翼大都会酒店（Metropolitan Morioka New Wing）的津岛鹤（Tsushima Tsuru）喝酒（笑）。接下来是 "醉君子酒"（Drunken Junmai Hiyahiroshi）。这是一款清爽的干型清酒。酒标上写着 "请尽情享受醇厚的口感"，但这只是我个人的观点...... (^_^;) 适合搭配生鱼片！美味可口！(^○^)

醉仙楼来到阪急进行品鉴和销售，所以我喝了三种不同类型的生酒。我找了半天也没找到我喝的第一种，即本草纲目的照片。没有雪球，可能是因为当时不是冬天。有人告诉我，这是一种成熟的生酒。它很美味，有一种美丽、圆润的味道。我很难决定，但我品尝的最后一种酒是一种水果味的特殊纯米酒，所以我买了那一种。

在梅田阪急品尝和购买。醉酒酿酒厂的清酒。似乎是一种类似风土的酒。它很美味，有一点气感，既有水果味又有米饭味。当气体消失时，果味也消失了，味道主要是味觉。辣味不是那么强烈。我不确定是否要把它登记为田方，但帽子是醉仙，所以我登记为醉仙。

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