ヒロ
☀️
甘味や酸味を抑えて、すっきりしたバランス。旨味が際立っています😋
そして、イカ刺し🦑と合わせると甘味が少し出てきて、しっとり甘旨に感じます🤔
余韻まで旨味が広がる感覚があり、イカ🦑の美味しさが引き立ちました⤴️
Sakenowa记录你的日本酒体验，发现你的最爱
时间轴
ジャイヴ
会社の呑み会終了後、今年からたまに通わせてもらってる［和酒bar emmi］さんが１１月１１日で３周年を迎えるとの事で早めのお祝いに行ってみることに🚶
まずはお祝いにストックしてたお酒を１本プレゼント🎁さて呑むぞう🍶
一杯目はこちらから
「白岳仙 純米吟醸 秋上」
タイミングを逃してて飲み損なった「白岳仙」のひやおろしを頂きましょう🍁
クリアーで穏やかな香り、呑み口するりと柔らかな旨味と「白岳仙」らしい酸味を感じてスッキリとキレと余韻
あ〜美味い
やはり自分の［推し酒］は定期的に摂取しないと🤣
ichiro18
ジャイヴさん、こんばんは😃
お店の3周年記念で一本プレゼント🎁カッコいいですね🥰推し酒の白岳仙、まだ飲んでないので探してみます✨
ジャイヴ
ichiro18さん、こんにちは☀
不定期なシフト勤務の自分としては行きつけができるとお店の人と結構仲良くなるんですよね✨️
これから「白岳仙」は「荒走り」からどんどん商品展開してきますので是非🥰
ヒロ
☀️
軽めの甘さで、お酒の真ん中にすっと透き通る水を感じます。
終わりに苦味と渋味でギュギュッと引き締めてきます。
水💧を感じつつも「日本酒だぜぇ🍶」、余韻の苦渋で「辛口だぜぇ😎」となる味わいでした😆
蜻蛉切
原材料 : 福井県産 五百万石
精米歩合 : 麹55%、掛58%
日本酒度 : +5
酸度 : 1.6
アルコール分 : 15%
香りは控えめ
キレのあるやや辛口酒
KAWA
フルーティでもさっぱりした口当たり
ののの
そば屋にて。さっぱり。さらさら。キレッキレ。香りは控えめだけど、口に含むと特徴ある冷たい感じ。
食中酒として優秀。
tao
福井県産五百万石
冷卸
旨し❗️
Hakugakusen特別純米ひやおろし
ユパさま
🟡まろやかな米香ほどよいキレ4
福井魚六サワラ藁焼若狭グジうろこ焼
shimisu
頂きもの！
今日は秋の味覚Day！
ほんのり甘味と酸味
しろくん
美味しい！！！
ちょっと甘め(ふくよかめ)なので、天ぷらとのマリアージュが最高でした🍶
にゃん
ちょっと辛口
せこガニ食べたあとに甲羅に入れて飲み干すとさらに美味しい
Fork
マスカット、青リンゴ、ナッツとかチョコレートみたいな香り😂
口当たりが水みたい、清らか、米の旨み、麹の香りもあいまって濃く感じるけど、後口は爽やか酸味とビター（苦味）な感じで余韻を残しつつきれていく。
うーーん、、うんまい😳！！
飲むたび違う味が顔をだすんだけど、、毎回美味しい😂😂😂😂
tomy
福井旅行で買った酒。純米、純米吟醸、純米大吟醸が並んでいて、これを勧められた。冷酒では好みの香りと意外に酸を感じ熱燗では酸が強いかと思ったが、冷めると一番いい感じになった。つまみが食べたくなる良酒。店の方の応対も良かった。
税込770(300ml)