さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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ぐがげご
優しい口当たり。そして苦み走った辛口のお酒。味噌仕立てのなめろうとよく合う。多分、味噌の甘味との相性がいいからなんだろうね。
ぐがげご
衝撃的なラベル。話を聞いたら、川口納豆で収穫したコメを宮城の酒蔵で醸してもらったお酒なんだそう。ササニシキもあったけど、流石に美山錦を選択。
結構旨味しっかり、まろやか系の口当たりも後口はすっきり辛口。燗酒だけど炭酸のような風味も感じる。
ぐがげご
濃厚なスープを飲んでいるかのような、旨味の強いお酒。美味い。
ぐがげご
普通なんだけど、燗酒になったときにありがちなベタッとした甘味が無く、すっきり辛口。後口の苦みが爽やか。
ぐがげご
2018年醸造年度、古酒だからか軽く茶色に色づいている。さらりとした口当たりの後口に軽くまとわりつく甘味。
Yukkie
がらーじに来た燗酒をいただかないとね。軽い度数でささらりと飲める。久しぶりに飲んだけど、やっぱり久米桜は旨い。
jin-ya
十旭日 酵母無添加生酛火入原酒2018BY
19度の原酒だけれど、熟成で円やか。酵母無添加生酛だからか味わいも深くキレ良し！
コレもスパイスカレーをアテに、ぐっと美味い。
ええ酒だ～～～。
#十旭日
★★★★★
jin-ya
熟成と無濾過による旨さと、完全発酵による味のキレ。素晴らしいバランス。
カレーに合わせてグイグイすすみました。
美味〜〜〜し❣️
★★★★★
Yukkie
くろぼくは火山灰が積もって出来た黒ボク土のこと。そんな環境で作付された雄町の力強い味わいが楽しめます。こういう雄町の濃厚な旨みが好きなところ。
Yukkie
五百万石70%精米。お米の甘みを感じられて、こっちのほうが好み。心身ともにほっこりするんじゃー。
Yukkie
改良雄町70%精米。生酛ならではの酸味に、雄町の旨み。酸味があるのですっきりしてます。
Yukkie
燗にすることで麹の香りと酸味が立ってきて良い感じ。
Yukkie
カレーに合うの下さい、で出してもらったよ。フレー！ フレー！ わ た し ！
Yukkie
福羅。等外米を使ったブレンド酒。渋味と酸味が強く、力強さを感じる。
Yukkie
超辛口 28BY火入れ。爽やかな見た目なのに辛口(+11)なイケメン君です。
KuchibueSoncho
島根の酒、天穏の無濾過純米原酒に、ちょい加水して燗酒に。角が取れて飲みやすい！！美味しいー♪(´ε｀ )
かとチャン
こんにちは、加藤と申します。さけのわトップの方でも告知させていただきましたが、2/3でさけのわ有志新年会開催いたします。
かとチャン
お近くでしたらご一緒に一献いかがですか？（＾ν＾）美味しいお酒を提供してくれるお店です。是非、何卒よろしくお願いいたします
KuchibueSoncho
沼津の酒、白隠正宗の辛口純米！！大好きな酒です。熱燗で飲むのも美味しいー♪(´ε｀ )
KuchibueSoncho
福岡の酒、旭菊「大地」を熱燗で♪(´ε｀ )
Ino_Houbin
お猪口の図柄がユニークですね。
Yukkie
sanQ。蔵付き酵母で醸した酸味と旨味のお酒。日本酒のランビックやね。