まっきぃ
Ocean 99Seriesの酒。初めての出逢い。
個人的にはクセのある香りと口当たり。『んっ？』という一口目をこえて肴とともに二口目三口目と、楽しい味の変化が面白い。
見かけたら刺身と合わせてどうぞ。たぶん醤油に反応して愉しめる。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
まっきぃ
言葉は要らない。出逢えば必ず頼む逸品。
少し長めに寝かせていたせいか、深みが増している気がした。
まっきぃ
まさに月下美人。広がる華やかな香りと雄町の旨味。
まっきぃ
本醸造かぁ。と思った時に店主『この酒は度肝抜かれるのでだまされたと思ってぜひ！』とオススメされました。
本醸造の常識を覆す味わい。
米の旨味をしっかりと感じられ、鼻に抜ける香り。
クセになる逸品に度肝を抜かれました。
出会った時には必ず飲みたい。
本醸造の奥深さよ。勉強しなおします。
汐音母さん
フルーツの感じ
汐音母さん
甘すぎず 生感あり
汐音母さん
飲み口は 軽め
後味は辛めアルコール感どっしり
汐音母さん
香りもよし
米の味もよし
これを飲むと 春が来たな
と 感じます
汐音母さん
これは美味しい
深い味 しっかり酒米の味が生かされている
すごいな〜
汐音母さん
醸し人九平次
うすにごり
新酒と 一年貯蔵の飲み比べ
私は一年貯蔵が好きでした
汐音母さん
香りよき
味もよき
汐音母さん
やっぱり 雑味がなく 美味しい
汐音母さん
芳醇辛口
燗におすすめ
汐音母さん
最初はフレッシュ感
後から本醸の感じ
汐音母さん
汐音母さんです
香りが柔らかく 一口は甘さも強い感じからの 変化していく
おいしいです
汐音母さん
1番好きなのは 愛山でした
まっきぃ
純米吟醸にしては呑みやすい。前半に呑む感じかな。
おつまみは合鴨スモークの炭火。
まっきぃ
希少な酒米『辨慶』の田酒。タイミングよく入荷があり戴きました。
深みのある味わいと鼻の奥から染みる香りに満足感。
汐音母さん
羽根屋はいいお酒だとは 常々思っていましたが このムーンライトビューティーは 香りも味も素晴らしい
ワイングラスで飲むのがおすすめです
しんしんSY
今日のお酒のメニュー見るとどうしても最後にこれを飲みたいと思ってました
アテにご飯物や麺類がないらしく、ならば鮪の酒盗を追加でお願い
大信州もお久しぶり
槽場詰め 純米大吟醸 初しぼり無濾過生原酒のラベルは今年新しく変わったみたい
オリがしっかり入った新酒です
フレッシュ、ジューシー
もっきりで入れてくれました
新年初の外飲み
今年もボチボチやりましょう
明日は、今年初の福禄寿さん
相変わらず混んでいるらしく、年明け11日がスタート
昨年もどうやら同じく11日からだったみたい
蘊蓄
アルコール度数 16
使用米 信州松本平産契約栽培米ひとごこち
精米歩合 49