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酒屋かき沼

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masanoooriぴざ小僧としちゃんmineralcollectorけにょだこしーリュウさーーんSatomiKumakichipom3855
東京都 足立区 江北5-12-12
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タイムライン

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伯楽星純米吟醸 おりがらみ 本生純米吟醸生酒おりがらみ
新澤醸造店宮城県
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酒屋かき沼
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flos_lingua_est
車を買ったので、一度は行ってみたかったかき沼酒店に頑張って足を伸ばして行ってきました。どうせなら近場で買えないものをと思い伯楽星を2本購入。店員さんも商品についてとても詳しくて驚きました。 新酒はどうしても苦味が出るようなのですがそれを滓でマイルドに感じさせるとのこと。 ほのかに黄色みがかっているものの味としては熟成している感じではないですね。 華やかな香りだけど派手ではなく美味しいお酒の香りといった具合で丁度いいです。 ややトロみを感じる口当たり。バナナ…というよりはメロンのような風味があります。若干の柑橘っぽい酸味もあります。甘味は旨味に統合されているように感じ、甘いと言うよりは旨いです。最後は柑橘の皮のような苦味が出てきます。混ぜると緩和されますが、滓を混ぜないと最後はけっこう苦いですね。スッキリしていてキレもいいです。 新酒らしいフレッシュさが感じられるのでアテ無しでこれ単体でもある程度楽しめますが、やっぱり食事と共に飲んだ方が美味しいですね。 新酒って良くも悪くも元気でフレッシュなんですけど、これは気になるところがほとんど見つからない良い新酒だと感じました。
flos_lingua_est
あ！知らぬ間にちょうど150チェックイン達成しました！
T.KISO
flos_lingua_estさん、150チェックインおめでとうございます🎉㊗️ 最後の苦味が、食中酒としての味わいなんですよね🎶おりがらみじゃない新酒飲みましたが、なかなかGoodでした❣️
flos_lingua_est
T.KISO さん ありがとうございます😊 そうなんですね！この苦味が食中酒たらしめているんですね✨ おりがらみでない新酒もきっと美味しいでしょうね〜！
けにょけにょ
赤武SAKURA 2022純米生酒
赤武酒造岩手県
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酒屋かき沼
家飲み部
61
けにょ
赤武の季節酒SAKURAを初購入。SNOWはにごりも買いそびれちゃったので赤武は去年呑んだMOUNTAIN以来ひさしぶりです。シュワシュワで清涼感のある喉越しと甘酸のバランスが絶妙。12度なので呑み口がもの凄く柔らかく速攻で空いちゃいました(๑˃̵ᴗ˂̵)
SatomiSatomi
光栄菊月光純米大吟醸生酛原酒生酒無濾過
光栄菊酒造佐賀県
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酒屋かき沼
家飲み部
34
Satomi
天然乳酸菌仕込。 フルーティでやさしい酸味と甘味が心地よい♡ こちらもスルスルと飲んでしまいました。 🍶光栄菊 月光 無濾過生原酒 アルコール度数：13% 使用米：八反錦 精米歩合：50%
SatomiSatomi
光栄菊SNOW CRESENT純米原酒生酒無濾過おりがらみ
光栄菊酒造佐賀県
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酒屋かき沼
家飲み部
43
Satomi
フルーティで甘酸っぱい🍊 微炭酸でスッキリ飲めるやつ。 コレ系すごく好きです😋 🍶光栄菊 SNOW CRESENT 無濾過生原酒 アルコール度数：13% 使用米：山田錦 精米歩合：60%
SatomiSatomi
鳳凰美田赤判SPECIAL 純米大吟醸 無濾過本生うすにごり純米大吟醸生酒無濾過おりがらみにごり酒
小林酒造栃木県
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酒屋かき沼
7
Satomi
果実のような香りで華やか〜😋 1杯目は澱を絡めずに。 2杯目からは澱を絡めて。 どちらも美味しく味わいました♫ 🍶 鳳凰美田 赤判SPECIAL 純米大吟醸 無濾過本生うすにごり アルコール度数：16%〜17% 使用米：兵庫県産 山田錦 精米歩合：40% 日本酒度：+1.0
けにょけにょ
二兎山田錦六十五　直汲み　うすにごり純米原酒生酒
丸石醸造愛知県
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酒屋かき沼
家飲み部
56
けにょ
冷蔵庫のにごり酒を少し減らさねばと昨年末買った(と思う)二兎を口開け。夏に呑んだスパークリングがとても元気良かったんで恐る恐る開けましたが、冷蔵庫でキンキンに冷えてたので無事開栓。二兎はいつもにごり＋フレッシュなイメージなので今回も期待を裏切らずでメチャ旨かったです！干支ラベルが買いたかったなぁ(๑˃̵ᴗ˂̵)
としちゃんとしちゃん
光栄菊スノウ・クレッセント原酒生酒無濾過
光栄菊酒造佐賀県
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酒屋かき沼
67
としちゃん
新年早々、取り溜め置いた お酒を開栓！ 栓が勢いよく飛びました！ 注意するようにラベルに 書いてあったのに 確認せず、失敗！ 危うく娘の顔に当たるところでした。 味は！ 爽やか発泡感 甘すぎず 最初"ん"と思いましたが、 飲み進めるうちに、 やはり光栄菊特有の 柑橘系の旨味が広がります。 美味しいです。
としちゃんとしちゃん
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酒屋かき沼
63
としちゃん
この時期の仙禽 雪だるま 発泡感が半端なくぷくぷく いってます。 まずは、うわずみの 透明な部分、爽やか すっきり感 半分ほど飲み 白濁したおりがらみを 混ぜ合わせたところ マイルドかつ濃厚な味わいに 低アルなので、日本酒の 苦手な方も大丈夫です
けにょけにょ
吉田蔵u 百万石乃白　石川門純米原酒
吉田酒造店石川県
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酒屋かき沼
家飲み部
49
けにょ
手取川で有名な吉田蔵のモダン山廃uシリーズ、先日呑んだ金雀の山廃がメチャ旨かったのでモダン山廃のワードに惹かれて購入。一緒に頂いたカタログによると、テーマは誠実なテロワール、オリジナルレシピのモダン山廃、サステイナブルな酒造りと今っぽい雰囲気。原酒で13度なのでメチャ呑み易くて白ワインの様な味わい。もう少し日本酒感欲しいかなぁと思いながらもホント呑み易くてすぐ空いちゃいました。食前酒にオススメです(๑˃̵ᴗ˂̵)
KumakichiKumakichi
光栄菊hello! koueigiku原酒生酒無濾過
光栄菊酒造佐賀県
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酒屋かき沼
家飲み部
33
Kumakichi
ストックしていた光栄菊Hello!をいただきます！ 冷やし＆寝かせすぎたのでしょうか？蓋が開かない、、、 格闘すること5分でようやく引き抜けてようやく乾杯です 雄町100%＆無濾過生原酒の光栄菊、、、めちゃくちゃ好みの美味しさでした！！　 青りんごのような爽やかな香りと、フルーティーな甘さと優しい酸味が心地よくキレていく一本でした 14度という低アルコールだからでしょうか？グイグイ進んでしまう美味い一本でした！ 精米歩合：非公開（美山錦100%） アルコール度数：14度
としちゃんとしちゃん
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酒屋かき沼
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としちゃん
角打ちで気に入ったのを 酒屋さんで目にしたので 飛びつきました。 お気に入りの酒器で 香りは華やかですね さらりととした口触り 甘みが軽く広がります。 この絶妙な旨み すいすい飲めます。
としちゃんとしちゃん
磯自慢別選　山田錦本醸造
磯自慢酒造静岡県
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酒屋かき沼
63
としちゃん
お刺身をチョイスしたので それに合う日本酒をと思い あえてアル添の本醸造を それならやっぱり磯自慢か と思い選びました。 落ち着いたマスカットのような 香り、口に含むと甘みを含む旨みが 広がり鼻の音にぷあ~とアルコール感 すっと引く心地よさ。 お刺身の油を中和し、 美味しいさを引き立てます。 コスパも良いですよ。 食中酒として間違いなかったです。
としちゃんとしちゃん
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酒屋かき沼
61
としちゃん
憧れのかき沼さんへ 品揃えに感激！ 時間を忘れてしまいます。 迷った末に先ずは このお酒を さけのわの投稿で判断 甘い香り 妻曰く「洋菓子のような香り」 だそうです。 口に含むと甘み旨みのあと わずかな苦味が広がり すっと引いていきます。 1日置くと味が変わるような 期待があります。
けにょけにょ
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酒屋かき沼
家飲み部
33
けにょ
軽い果実酒で。鳳凰美田の果実酒はどれも美味しいですね。呑んだ事無いのはすぐ手に取ってしまいます。2人で2杯ずつ秒で無くなりました笑(๑˃̵ᴗ˂̵)
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