バリ3367
上品な芳香、透明感ある旨みあり
スッキリと切れる辛口
〜蔵元曰く〜
従来の洗米工程、蒸し工程の細かいブラッシュアップ、また室の改良によるより安定した製麹など、各工程の緻密な改良した
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タイムライン
バリ3367
直汲み生原酒、ガス感、酸味とアルコール感により、一層キリッとした超辛口の味わいを感じる
当たりは軽やかでスッキリ
バリ3367
長野D酵母らしいリンゴやオレンジの様な柑橘
渋酸とガス感が爽やか、だが、しかし、すっきりと切れる
バリ3367
美山錦らしい優しい。華やかな香り、米のうまさを感じつつも辛口で切れる。
バリ3367
京都五百万石使用
開栓でガスがシュワっと口に含むと、プチプチと、爽やかな香りが広がる純米だが、辛口後味もすっきり和食ですね
バリ3367
フレッシュな生酒、開栓したてのガス感は好きです。
スッキリなフルーツ酸の香で米の味あり！
バリ3367
フルーティな吟醸香、少し甘くてフルーティな感じはしますが全面にしっかりしたコクのあるお味です。
火入れ特有の酸味あり
作に外れ無し
バリ3367
穏やかで9号酵母らしい甘い吟醸香と軽い吞み口ながら、しっかりとした旨味、すっきりとしたのど越しとキレが良い
バリ3367
超辛口純米+10とあるがそこまで辛くない気がする。控えめの吟醸香りすっきりとした米の旨みとシャープな酸がありキレが良い
バリ3367
なんとなく吟醸香、米の旨み、 喉ごしはやさしく、キレのある爽やかな辛口
バリ3367
甲子らしいプチプチ感、爽やかな香りで、初めは米の旨み甘みがあるが綺麗な苦味と切れでスッキリ😋
バリ3367
日本酒度＋９の大辛口の純米酒で、米の旨味をしっかり感じる味わい
甲子らしいプチプチ😋
バリ3367
新酒ならではの味わい、プチプチで辛口+5😋
香りは901酵母ですね👍
鮮やかな酸味が口中に広がります
バリ3367
芳醇な味わいとキレのある後口が特徴で、どんな料理にも合わせやすい綺麗な旨味が広がるお酒です。辛口なのに芳醇な出雲流の純米造りを感じる食中酒😋
kuritanpo
芽ねぎ寿司
kuritanpo
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kuritanpo
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kuritanpo
フルーティ