しんしんSY
前日仙台空港から慌ただしく千歳入り
宮城県のお酒があったので次はこれです
普段あまり飲む機会のない山和
赤いラベルの純米吟醸 山田錦 pulito
今年の春にここ、せろりさんで頂いてました
白ワインのようなきりりとしたいいお酒
後輩が色んなアテを頼んでくれたのに写真あまり撮れず
この店の名物イクラののったポテサラ
仙台空港のレストランで食べた熱々のハンバーグ載せドリアも美味かったな
蘊蓄
＊使用米・・岡山県産 山田錦
＊精米歩合・・50%
＊日本酒度・・+1
＊酸度・・1,6
＊アルコール度・・16%
＊使用酵母・・宮城酵母
「pulito」とはイタリア語で「綺麗な、澄んだ、洗練された」という意味で
イタリア人ソムリエ、ルカ・ガルディーニ氏が命名。
（ルカ・ガルディーニ氏・・・ワールドワイド・ソムリエ・アソシエーション2010年 世界優勝）