しんしんSY
この日は珍しくウニが２回出てきました
浜中産のウニを海苔の天ぷらの上に
これ最高
タチの天ぷら食べた後、箸休めにタチを生で頂きました
冬の北海道の醍醐味ですね♪
と言っているうちにマスターが新政さんのX-type 、R-type、亜麻猫、陽乃鳥を出してこられてどれにしますかと？
えっ、もう良いですよと遠慮すると、そんなこと言わずに好きなの飲んで行ってくださいと
有り難く頂きます
遠慮せずにX-typeと陽乃鳥をお願い致しました
クリスマスだから残りは持って帰ってねと
太っ腹
有り難くクリスマスプレゼントとして🎁
X-typeは今年もなかなか出会えていませんでした
みしな、さんでダイレクトパスを飲んで以来かな
あまり冷えてないので後で氷でもと思いましたが、珍しく新政さんをキンキンに冷やさずに飲んでみるとこれまた美味い
生酛の酸味よりも甘みが前面に出てきます
お隣の常連さんも飲まれていましたが絶賛してくれてました
蘊蓄
原料米：秋田県産米
精米歩合：麹米35%、掛米45%
アルコール分：13度(原酒)
仕込容器：木桶
使用瓶：Madame Edwarda♯１