Kumakichi
本日2本目には昨晩開栓していた信州亀齢 純米ひとごこち
こちらは毎年7月頃発売されていた「夏の純吟」と飲み比べにストックしてたのですが、今年は未発売でしょうか？
待ちきれなく昨晩開栓しちゃいましたが、あれ？こんなに苦かったっけ？という印象でした
しかし、一日寝かせたらだいぶ苦味が落ち着きバランスよくなりました
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
チェックインの多い場所
タイムライン
Kumakichi
赤武の秋酒といったらコチラ
赤武 琥珀
こちらは去年から発売された赤武の秋酒
一昨年までは兜ラベルのひやおろし？だったような？
そのお味はなかなか美味！！赤武ファンなら外せない一本ですね！
Kumakichi
大好きな田酒の中でも、古城錦は大好きなので、純米大吟醸、純米吟醸と必ず購入しています
多数の田酒を飲んできましたが、個人的には一番好きな一本
相変わらずのうまさで一升瓶があったら迷わずかいたいですね
Kumakichi
ストックしていた亀泉の限定酒を開栓
亀泉 純米大吟醸原酒 CEL-24 愛山
こちらは箱入りで4400円（税込）のため、かなり奮発したのですが自分へのご褒美に開栓
亀泉らしいパイナップル系の味わいを楽しみながらも、バランスと旨味をじっくり楽しめる一本でした
精米歩合：40％
アルコール度数：14度
Kumakichi
こちらも愛山好きには堪らない一白水成の愛山をいただきました
一白水成 愛山 純米吟醸
兵庫県特A地区で育った良質な愛山を醸した一本は、甘旨酸のバランスが美味でした！
Kumakichi
彩來で有名な北西酒造さんの別シリーズ
AGEO 純米SNOW 2024
いつもいく酒屋さんで気になってたのですが、よくみるとニゴリ？？？これはニゴリ好きの私にしたら飲まない訳にはいかないですね
早速海戦しようとすると、穴あき王冠で期待度高まります
しかし、6月出荷のせいかあまりシュワシュワはなかったのですが、濃厚な甘旨は絶品でした
Kumakichi
先日の新政の佐藤さん出演のイベントに参加して
BEAST TYPE2の購入＆試飲
新政 No.6 THE NUMBER OF BEAST TYPE2
こちらは2年前もこのイベントで販売された、全国で666本限定の限定酒
当日イベント参加で抽選購入でき、さらに振る舞い酒でその場でいただきました
そのお味は瓶内二次発酵のシュワシュワながら芯のある味わいを楽しめる一本でした
精米歩合：60％（酒造好適米）
アルコール度数：11度
Kumakichi
先週開栓した2本目は、新政 産土（アース）2022
こちらは酒米に陸羽132を使用した大好きな一本
美郷錦を使用したヴィリジアンのキレイな味わいも好きなのですが、アースも複雑な香り味わいが楽しめました
Kumakichi
激務が続き更新が滞っていたのでまとめて更新
一本目は、川中島幻舞 純米吟醸 愛山 無濾過生原酒
こちらは去年飲んでめちゃくちゃ美味だった一本
今年は迷わず一升瓶で購入
川中島幻舞らしい芳醇な甘みと旨味が美味でした！！
5日で飲みきったのですが、クタクタになった自分へのご褒美でした、、、
精米歩合：55％
アルコール度数：16度
Kumakichi
毎年恒例のDiscoveryシリーズの４本同時リリース
毎年４本フルセット購入していますが、今年は冷蔵庫の兼ね合いで毎年お気に入りの２本を購入
BLUE SAPPHIRE山田錦20✕五百万石80 うすにごり無濾過生原酒
千葉県産の山田錦と五百万石をブレンドした一本
大人のマスカットジュースのような上品な甘旨と酸味が楽しめました。
Kumakichi
毎年恒例のDiscoveryシリーズの４本同時リリース
毎年４本フルセット購入していますが、今年は冷蔵庫の兼ね合いで毎年お気に入りの２本を購入
New Sensationコシヒカリ90 うすにごり無濾過生原酒
食米のコシヒカリを使った日本酒はいくつか飲んできましたが、Discoveryシリーズのコシヒカリは一番好き
４本同時リリースされる中でも真っ先に完売になるのはこのコシヒカリなので、即決購入です
その一本は、相変わらずの甘旨でした！！今年はうすにごりというよりも、完全なニゴリっていうくらいのオリがらみ
濃厚な米の旨味を楽しめました！！
Kumakichi
久々に飲みたくなって行きつけの酒屋さんで産土をGET
こちらのお店ではかなりの高確率で置いてあるので安定して買えるのがありがたい
産土 二醸造
久々に開栓してみると、あら？開栓音なし？に多少驚きながらものお味は相変わらずの軽快＆甘旨酸の美味でした！！
開栓音がなかったのですが、若干のチリチリが楽しめるくらいの発泡感はありました！
安定の美味しさですね！
Kumakichi
能登の復興支援酒3本目には松浦酒造さんの獅子の里を開栓
今年の震災の影響で石川県の11の酒蔵が全壊・半壊となりました
少しでも早い復興を祈ってこちらを開栓
獅子の里
純米吟醸スペックでスッキリ辛口の飲みごたえある一本でした
精米歩合：60％
アルコール度数：16度
Kumakichi
蔵も店舗も震災により全壊となった谷泉さんと福田酒造さんがコラボ醸造酒
福田さんのフルーティーな酒質がより加わり好みの味でした
精米歩合：65％
アルコール度数：14度
Kumakichi
蔵も店舗も震災により全壊となった谷泉さんレシピを元に福田酒造さんが醸造した再現酒
元々の谷泉さんのお酒を飲んだことはないのですが、スッキリ辛口の飲みやすい一本に仕上がっていました
精米歩合：58％
アルコール度数：15度
Kumakichi
久々に行きつけの酒屋さんでゲットできたコチラをすぐに開栓
川中島幻舞 純米吟醸 美山錦
とてもきれいな酒質でありながら飲みごたえもあり大好きな一本でした
精米歩合：49％
アルコール度数：16度
Kumakichi
冩樂＆酒未来好きならこちらは外せない一本
冩樂 酒未来 純米吟醸
愛山、おりがらみ、なごし酒と飲みたいお酒が多いのですが、酒未来も一瞬で売り切れるので見かけたら即決必須
冩樂なので、甘旨さも楽しみながらも、飲みごたえも十分、、だいぶ酔っ払ってしまいましたが、四合瓶を二日間で楽しめました
精米歩合：50％
アルコール度数：16度
Kumakichi
台風前夜に行きつけの酒屋さんでの角打ち③
３、４本目は2024年頒布会の天蛙飲み比べ
天蛙クリアドライ
こちらはまるでシャンパンを思わせる、ドライで爽快な一杯、甘みが抑えられているので食事にも乾杯酒にもピッタリ！！
Kumakichi
台風前夜に行きつけの酒屋さんでの角打ち③
３、４本目は2024年頒布会の天蛙飲み比べ
天蛙クリア
こちら、先日の行きつけの酒屋さんの別店舗でもいただきましたが、夏にはピッタリ軽快な美味な一杯
オリを除いたクリアタイプでも、甘みもしっかりあり、スッキリ軽快な飲みごたえ