れぐら
色んな貴醸酒を求めて物色してたら
店主から薦められた風の森
貴醸酒を温める発想は無かった
冷たいまま呑むと貴醸酒らしい甘さと味わい
ほんのり古酒の香りが抜けていく
人肌燗の設定で温めると
酒感が際立ち、酸味も少したった感じ
初日の感想は冷たい方が好きだが
また後日、温度を上げて味わってみよう
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
れぐら
月初に呑んだ「あたごのまつ はるこい」
よりも酸度やにごりは強め
シュワシュワ
甘酸っぱくて旨い
大人のいちごシェイク
前回、苺生ハムベビーチーズだったので
今回は苺生ハムクリームチーズでリベンジ
…最高っ‼️
口の中でとろけて
よりペアリングとして合う♪
れぐら
知人のススメで初めての寒菊
春っぽいピンクラベルのOCEAN99
甘やかな香り
ジュワッとする発泡感
甘みと旨みと苦みが…(*>ω<)良き！
れぐら
UA雪だるまの前にノーマルを呑まねば！
と呑んでみた☃️
聞いてた以上に甘みの無い
スッキリ ドライな シュワシュワ にごり
香りも「おいしそー」ではなく
形容しがたいサッパリとした香り
食後に呑んだので、次は料理とあわせてみよう
れぐら
知人が会合に持ってきた金のAKABU
『あまっ！』と衝撃を受け、まわりにも薦めつつも半分近く呑んでしまった💧
呑み終わってからも余韻が忘れられず、ネットで探しまくり、数日後にネット酒屋でゲット！
これまで日本酒は薦められて呑む程度、呑みに行ったり買ったりはしてこなかったが、この一ヶ月後には日本酒セラーを買い、二ヶ月後には酒呑みカウンターができてしまった。
次の琥珀が出るまでマイナス5度で熟成し
呑みくらべるのが楽しみ( ˶>ᴗ<˶)
ジェイ&ノビィ
れぐらさん、こんにちは😃
コチラの琥珀が日本酒🍶の沼にハマるキッカケだったんですね😊たしかに秋🍁が待ち遠しく感じるくらいの旨さですよねー😋
だって赤武だもの🥰
れぐら
初めての風の森
洋梨のような香りに微炭酸
軽めな印象だったけど
呑んでみると甘みの後にしっかりとした酒感…
度数を見て納得の16度⤴︎
栓が凝っていて
カッコイイ✨
れぐら
先月呑んだ貴醸酒と違って見た目クリア✨
わずかなシュワ感と甘みと酸味が濃醇でいて爽やかに感じた。
香りは控えめ？とか思ったけど、
セラーがマイナス5度なんで冷え過ぎ💦
少し置いてみたらマスカットのような香りが…
最高！
れぐら
三ヶ月おいてのリピート！
昼間から呑んでみたが
やはりパイナップル!!
前回より酒度は高いが味わいは
変わらず甘旨😋
れぐら
コレは白ワイン!?
ブドウ使ってるし🍇
れぐら
おとなのストロベリーシェイク!?
って噂に惹かれ購入✨
サケラボトーキョーの動画で見た
いちご生ハムチーズも作ってみた🍓
アルコール度数も低いし
シュワシュワで酸もあって
いつもより呑みすぎてしまった💦
明日も作ろう😋
れぐら
先月 スタンダードの稲とアガベを呑み、初クラフト酒だったけど「悪くない😏」くらいの感想だったが、こいつは「✨うまいっ！」と思った
上澄みもオリもシュワッシュワ💦
爽やかな香り
甘みと旨み
ほんのりホップの苦味
間違いなくリピートします
花風みたいにコストダウンしないかな💦
れぐら
SNOW Xmasから一ヶ月以上あけてのSNOW
飲み比べないと違いはわからん
けど、うまいのは間違いない😋
まずは上澄みだけど酸味と甘みが絶妙
オリを混ぜると酸味とシュワ感アップ！
れぐら
甘口を求めての貴醸酒だが
果実酒のような酸味で飲みやすい！
熟成古酒のような香りも…好き❤
れぐら
コスパの良い普段酒
れぐら
縁起物の立春朝搾りを即開封🍶´-
今年の酒運が上がりますように❤️
れぐら
初めての仙禽なので
酒屋のお兄さんに選んでもらった。
最初はリンゴ🍎
ややマスカット
甘酸っぱい︎︎👍
れぐら
シュワシュワ
トロトロ♪
甘口じゃないが
シルキーな口あたりから
甘さを感じさせる
れぐら
実家近くの酒屋のご主人オススメ
キンキンに冷やしてたので
りんご香りは控えめ
甘酸っぱい❤
温度が落ち着いてくると
甘みも増して旨し( ≖ᴗ≖)