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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ひろしひろし
東京都八王子市在住(⁰⊖⁰(⁰⊖⁰)⁰⊖⁰) 生酛 山廃酛 個性溢れるお酒が好み

登録日

チェックイン

463

お気に入り銘柄

4

殿堂入り

王祿

チェックインの多い銘柄

田酒
23(9.24%)
王祿
20(8.03%)
風の森
18(7.23%)
玉川
16(6.43%)
澤乃井
15(6.02%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
長野県
47(10.15%)
東京都
34(7.34%)
島根県
34(7.34%)
青森県
24(5.18%)
新潟県
21(4.54%)

タイムライン

ひろしひろし
玉川自然仕込 夏越し常温熟成純米山廃原酒生酒無濾過
木下酒造京都府
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ひろし
〰︎ 2023BY 蔵付き酵母 🌾五百万石 2024/10 無濾過生原酒を蔵元で常温熟成させ 普通便で出荷されてくる超変態酒 生酒を酷暑の日本で常温扱いする⁉︎ 常識を覆す玉川の強い酒を証明する 中毒性のあるクセになる一本です😋
ひろしひろし
而今特別純米生酒にごり酒
木屋正酒造三重県
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ひろし
〰︎ 2024BY 🌾五百万石/山田錦 2024/11 聖地当選品 フレッシュメロンでシルキーな口当たり おりをしっかり絡めてよりジューシーにいただく 爽やかに広がる旨酸味で苦味とキレ わりとドライ？😋
ひろしひろし
RYUSUISEN純米原酒生酒無濾過
市野屋長野県
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ひろし
〰︎ 2024BY 🌾長野県信濃大町産 風さやか(ヴァンベール平出) 上白沢伏流水(AW・ウォーター) 2024/11 キリッとフレッシュでシュワっと青りんご感 和洋中とジャンルを問わない口福感😋
ひろしひろし
蒼澄特別純米山廃
市野屋長野県
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ひろし
〰︎ 🌾長野県産 しらかば錦 2024/12 熟成とブレンド ほどよい熟成感と山廃の香りとコクで 有機栽培米の旨味が伝わってくる 重たくなく飲みやすくスッキリとした お料理のワンランクアップ酒😋
ひろしひろし
月山裏月山 -縁- しぼりたて純米吟醸原酒生酒無濾過
吉田酒造島根県
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ひろし
〰︎ 2024BY 🌾島根県産米 2024/11 裏月山 -縁- しぼりたてver. フレッシュな香りと綺麗な酸 とてもジューシーな旨味が広がる旨口酒😋
ひろしひろし
天明零号純米原酒生酒中取り無濾過おりがらみ
曙酒造福島県
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ひろし
〰︎ 2024BY 🌾福島県会津産 瑞穂黄金 2024/11 〜ふくしまが一番早く出会う米・瑞穂黄金〜 しっかりとおりが沈殿してからいただく お米の甘味とやや強みに感じる酸味 よく混ぜてお米の特徴ある旨味が広がる 甘旨酸のバランスよくフレッシュで透明感ある😋
ひろしひろし
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ひろし
〰︎ 2023BY 協会7号酵母 🌾長野県伊那市高遠町山室産 美山錦 2024/11 斬れ 潔し 大辛口というシャープな斬れの中で 濃厚な旨味熟成の広がりを感じる😋
ひろしひろし
富士大観初しぼり純米生酒
森島酒造茨城県
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ひろし
〰︎ 2024BY 協会901号酵母 🌾山田錦 2024/10 フレッシュメロンの様な爽やかな香りで とてもスッキリとした辛口ドライです😋
ひろしひろし
菊水しぼりたて純米原酒生酒
菊水酒造新潟県
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ひろし
〰︎ 2024BY 🌾新潟県産米 2024/10 ありのまま、旨いまま しぼりたて生原酒のフレッシュな味わいを お手軽に楽しめる手のひらサイズアルミ缶 アルコール度数が高くとても濃厚でコクがあり 風味と旨味がしっかりと引き出されている😋
koge2
ややっ！ これは飲みたい，発見次第即買いだわ．
ひろし
koge2さん、こんばんは！ 早く発見出来るといいですね 今はたくさん見かけますよ😃
ひろしひろし
弍式 -NISIKI-純米吟醸原酒生酒無濾過
原酒造新潟県
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ひろし
〰︎ 2024BY 第一酵母K1801/第ニ酵母K7号 🌾新潟県産米 2024/10 進化系酒母四段仕込み TYPE:BASIC 004(しぼりたて生酒) 今回は生酒 フルーティーな香りも軽やかに 甘酸がアクセントにバランスよく ジューシーな旨味でキレもいい😋
ひろしひろし
鳴門鯛LED〜ナルトタイレッド〜純米吟醸
本家松浦酒造場徳島県
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ひろし
〰︎ 徳島県立工業技術センター開発 LED夢酵母3826Type2 🌾徳島県産 あわいちば山田錦 2024/10/1 前から気になっていたLED ラベルがカラフルで個性的なデザインなので 日本酒には見えないかも おすすめのワイングラスでいただく 噂通りのトロピカルフルーツを思わせる とても華やかないい香りがするなぁ 旨味と特徴ある酸味とのバランスもよく グイグイと行ってしまうやつです😋
ひろしひろし
大治郎よび酒純米生酒
畑酒造滋賀県
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ひろし
〰︎ 2024BY 協会9号酵母 🌾滋賀県産 吟吹雪 環境こだわり農産物 呑百笑の会【畑酒造農業部】 2024/09 濃醇で複雑味があり旨味たっぷり厚みで キレ後口もいい幅広く楽しめる😋
ひろしひろし
黒牛純米原酒生酒中取り無濾過
名手酒造店和歌山県
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ひろし
〰︎ 2024BY 協会9号系 🌾山田錦 2024/04 通常品は掛米五百万石だが 限定品のこちらは全量山田錦の中取りという とても贅沢で高コスパなお酒 やや控えめなしぼりたてのフレッシュな香りに 雑味なく綺麗にふくよかに広がる甘味に旨味で ほどよい酸味や辛味でキリッとする😋
ひろしひろし
仙禽あかとんぼ純米原酒無濾過
せんきん栃木県
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ひろし
〰︎ 2024BY 🌾栃木県さくら市産 ドメーヌさくら・山田錦 独特な酸味で旨味控えめのスッキリとした味わい 角の取れた円やかさではあるが強目くる特有酸味 速醸は今回で終わりみたいですね😋
ひろしひろし
初緑数量限定純米山廃原酒生酒無濾過
奥飛騨酒造岐阜県
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ひろし
〰︎ 2023BY 🌾岐阜県産 ひだほまれ 2024/03 とても優しく飲みやすい山廃酒 しっかりと山廃ボディながらも みずみずしくフレッシュで上品 こう言う生酛系も良い感じです😋
ひろしひろし
いづみ橋秋とんぼ純米生酛
泉橋酒造神奈川県
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ひろし
〰︎ 2023BY 🌾神奈川県海老名産 山田錦 2024/08 シンボルマークである赤とんぼたちの 一生を表現する季節酒シリーズ 真っ赤に成長し秋の田んぼに帰ってくる赤とんぼ ひと夏超えてしっかりと増した旨味ある味わい😋
ひろしひろし
玉川自然仕込 白ラベル純米山廃原酒生酒無濾過
木下酒造京都府
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ひろし
〰︎ 2023BY 蔵付き酵母 兵庫県産 北錦 2024/06 蔵に住み着いている酵母の 発酵力限界を試す白ラベル 驚異的なアルコール度数で辛口ながらも 山廃の濃厚な旨味で辛さを感じさせない まろやかでキレる飲み過ぎ注意酒😋
ひろしひろし
北島直汲み純米吟醸生酒中取り無濾過
北島酒造滋賀県
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ひろし
〰︎ 2023BY 協会9号酵母 🌾山田錦 2024/08 酒度+10のシャープなキレ味 中取りを直汲みすると言う フレッシュで上品に膨らむ辛口😋
ひろしひろし
三笑楽直汲み純米山廃原酒生酒
三笑楽酒造富山県
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ひろし
〰︎ 熊本酵母 🌾山田穂 2024/06 スッキリとした夏酒が多い中で パンチの効いたパワフル酒 旨味のボリュームと程よい酸味で夏の冷燗😋
ひろしひろし
神心自耕自醸 番外品~極~ 小山商店 特別限定酒純米吟醸原酒生酒無濾過
嘉美心酒造岡山県
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ひろし
〰︎ 熊本酵母 🌾岡山県産 雄町 2024/02 小山商店と嘉美心酒造のコラボレーション 弾けるガスにフレッシュでジューシーな甘旨の 雄町で透明感あるとても丁寧に醸されてるなぁ😋
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