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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
yokoyoko
自分の記録用。 あくまで個人の見解です。 S→殿堂入り。忘れられない味。 A+→ぜひまた飲みたい味。 A→店で見かけたら飲むかな。 B+→たまに飲むかもorもう一回飲んでみたい B→積極的には飲むことがなさそう。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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yoko
念願のかぶとむし!今年は買いそびれて諦めていたけど奇跡の遭遇🍉 低アルコールと甘酸っぱくスッキリした味わいで夏との相性ばっちり!これはいくらでも飲めてしまう。 来年まで待てないです。 個人評価→S
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yoko
色調→ほぼ透明、若干黄色成分 香り→それほど強くないがほのかにメロンの香り 味→第一印象は味が濃い!まろやかで少し甘みがある。喉を通るとスッキリシャープ。 新発売の九頭龍ブランド(黒龍酒造)の夏酒。オンザロック用でも楽しめるように作られたもの。フルーティな味わいが好みなので個人的には大満足。写楽に近い味わいだと思いました。 何より氷やし酒という名前とボトル、ラベル全てが自分好みでした! 個人評価→B+
仙禽クラシック亀ノ尾
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yoko
色調→clear 香り→アルコール感、青バナナ 味わい→華やかでほんのり甘い。その後弱苦味、酸味だが優しい味わい。 個人評価→B+
新政No.6 R-type純米生酒
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yoko
色調→clear 香り→重厚で油性マジックのよう 味わい→ガス感強めでその後軽い酸味と渋みが広がる。 個人評価→B
新政亜麻猫純米生酒
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yoko
色調→淡黄 香り→メロン 味わい→口に含んだら微ガス感で喉を通ると酸味と少しの苦味が広がる。チーズとか合いそう? 個人評価→B
風の森秋津穂 扁平精米
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yoko
色調→イエロー 香り→青リンゴ 印象→口の中に含むと一瞬でもまろやか?と思いきやガス感が一気に来て喉の奥まで突き抜ける。若干苦味は残りますが、食前酒として相性は良いと思います。 個人評価→B+
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yoko
色調→イエロー 香り→酸味+蜂蜜 味→口に含むと酸味が強いがその後はまろやかな蜂蜜の様な味が、広がる。 個人評価→B
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yoko
色調→透明 香り→りんごの様なフルーティー 味→まろやかでフルーティーさが鼻を突き抜ける感じ 個人評価→S
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yoko
色調→イエローでテリがある。 香り→メロン様でフルーティー 味わい→口に含んだ印象はまろやかな口当たりと少しの苦味。飲み込む際、アルコールを感じるが喉を通った後は甘みが広がる。 ペアリング→味が濃いめなので白身魚のカルパッチョなどさっぱりとした料理が合うかもしれない。 メモ→美味しくて好みの味やけど味が濃く、重いので量は飲めない 個人評価→A+
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yoko
色調→イエロー 香り→まろやか、梨 味→蜂蜜様甘味から酸味 全体→まろやかで濃厚。蜂蜜っぽい 個人評価→A
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yoko
色→茶〜イエロー 香→バナナ 爽やかやけど苦味がある。若干甘みあり。 冷。 まとめ。甘みが少しあるちょい苦めのバナナ。