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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
shincharoshincharo
春から日本酒を飲み始めて、今回、なんちゃってですが、国際唎酒師の資格もとりました。 いろんなお酒に出会いたい。

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タイムライン

雨後の月純米大吟醸 雄町 13
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shincharo
毎年2回出る、賀茂金秀と雨後の月との競作! 同じ酒米、酵母、度数で作られたお酒! すごい飲みやすい! さすが雨後の月といったところか! どんどんいける危険なお酒ですなー どちらかといえば賀茂金秀のよりも、料理には合わせやすいかも。
賀茂金秀純米大吟醸 雄町 13
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shincharo
毎年2回出る、賀茂金秀と雨後の月との競作! 同じ酒米、酵母、度数で作られたお酒! 両方全然違うなー! ガス感があってうまい! アテがなくてもこれだけでいけるなー!
燦然きらめき燦然 純米大吟醸 雄町50
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shincharo
甘くてパイナップルみたい! きらめき度はたしかに高い! 最初にこれから日本酒に入ると、全然日本酒のイメージ変わるだろうなー。 これは女性とか好きな人多いだろうけど、甘さが苦手な人とか、お米のしっかりした味を求める人には合わんかも。 個人的には甘いの好きなんで、好み。
神雷秋上がり生酛純米酒
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shincharo
ツーリングの時に、酒蔵にて直接購入 日曜日で休みなのに、尋ねるとわざわざ開けてくださいました。 そんな人柄が出ているような優しい味。 果実感もあって、まろやかで飲みやすい。 うまいわー! どんどん飲める! 今日は冷やして飲んだけど、明日は燗にして飲もう!
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shincharo
貰い物で、いただいた山口のお酒。 300mlだったんで、すぐ空いてしまいました。 辛口でスッキリして、しっかりと味もあって、バランスがとれてる。 周南市にあるみたいじゃけど、あまり知られてないのかな
飛露喜純米吟醸 黒ラベル
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shincharo
メロンのような、バナナのようなフルーティな香り 心地よい酸味とキレのある後味。 うまい。 お店で飲んで、美味しくて買ってみたけど、でもなんかお店で飲む方が美味しく感じた。笑
Manta
shincharoさん コメント失礼します^ ^ このお酒、お店で呑んだ事がないので違いが分かりませんが、とっても美味しいですよね☺️ 酒屋さんで見かけると、つい手に取ってしまいます😁
shincharo
Mantaさん 美味しいですよね^_^ その時の雰囲気、体調によっても変わってくるんでしょうね。 特純も飲みましたが、僕はこちらが好きです!
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shincharo
たかちよは漢字とひらがなとローマ字のやつがあるけど、一番好きなのはローマ字シリーズのものかなー。 出羽燦々のものも美味しかったけど、こっちの方が個人的には好み。 甘い香りと、どんどん飲めてしまう危ないやつ。 日本酒を初めて飲む人にも勧められる。
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shincharo
吟醸香というわれるものなのか、 フルーティで飲みやすかった。 大七の生酛と比べるとたしかにわかりやすい。 国際唎酒師のテイスティングのため購入
大七生酛 純米純米生酛
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shincharo
国際唎酒師の課題提出のために購入。 ラベルの感じからけっこうしっかりしてそうと思ったけど、想像してたより、飲みやすい。 温燗で。 落ち着く。
七田純米7割5分磨き ひやおろし 愛山純米ひやおろし
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shincharo
この香りがいい! 味はまろやかじゃけど、しっかりしていて美味しい。 期待を裏切らない愛山かな。
龍勢冷やおろし 山田錦ひやおろし
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shincharo
去年は宝寿の冷やおろし 今年は龍勢! 7月の豪雨災害で、蔵が浸かってしまい、大変な損害があったよう。 味も大好きじゃけど、応援のする意味も含めて! 冷酒でもおいしけど、常温か燗にして、まったり飲むのが美味い。 お米の味がしっかり感じられる。
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