Logo
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
Awesome🥂Awesome🥂
東京都在住。 妻(ソムリエ)の妊娠を機にワインから日本酒にシフト。芳醇旨口の究極の日本酒を見つけるべく飲んだものを記録していきます。 最近の趣味はゴルフ、酒蔵・酒屋訪問、日本酒の勉強と情報収集。

登録日

チェックイン

119

お気に入り銘柄

6

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
山形正宗純米吟醸 雄町 袋取り直汲み 生純米吟醸生酒
山形正宗 チェックイン 1
山形正宗 チェックイン 2山形正宗 チェックイン 3
21
Awesome🥂
☆4.6 ¥3,400 原材料:赤磐産雄町 精米歩合:55% 日本酒度:-2 酸度:1.8 アルコール度数:16度 「雄町」の中でも最高品質で希少価値が高い「赤磐産雄町」を55%まで磨き、長期低温発酵した純米吟醸うすにごり。「袋採り直汲み」とは醪を酒袋に入れ、それを吊るし自然に滴ってきた雫を瓶詰めしたもの。
播州一献純米吟醸 愛山 生純米吟醸生酒
播州一献 チェックイン 1
播州一献 チェックイン 2播州一献 チェックイン 3
14
Awesome🥂
☆4.4 ¥3,300 原材料:播州愛山 精米歩合:50% 日本酒度:+1 酸度:1.3 アルコール度数:15度 愛山は心白が大きく、溶けやすいのが特徴。それを最大限に生かせるよう、低温長期醪にて丁寧に発酵させている。 裏ラベルより
屋守純米中取り 直汲み生純米生酒中取り
屋守 チェックイン 1屋守 チェックイン 2
屋守 チェックイン 3屋守 チェックイン 4
25
Awesome🥂
☆4.4 ¥ 1,550 原材料:八反錦 精米歩合:麹米50%, 掛米55% 日本酒度:+1 酸度:1.6 アルコール度数:16度 酵母:協会1601
田酒特別純米
田酒 チェックイン 1
田酒 チェックイン 2田酒 チェックイン 3
25
Awesome🥂
☆4.3 ¥1,400 原料米:華吹雪 精米歩合:55% 日本酒度:+3 アルコール度数:16度 やや辛口ながらコクがあり、米の旨みが生きた飲み飽きしないスッキリした味わい。コスパ良し!
栗林りつりん ひがしね純米生酒
栗林 チェックイン 1
19
Awesome🥂
☆4.2 ¥ 1,375 原料米:美郷錦 精米歩合:60% 日本酒度:+2 酸度:1.6 アルコール度数:16度 酵母:亀山酵母 奥羽山脈の麓、山間部の美郷町六郷東根では、山からの冷たい水で米つくりを行っています。収穫量は少ないものの、良質の米ができると古くから言われてきました。この地で平成27年から新たに美郷錦を栽培しているのが、小西嘉之、坂本長広の2名の若い農業者です。ここの美郷錦が「栗林」六郷東根になります。HPより
十四代赤磐雄町 中取り純米吟醸純米吟醸生酒生詰酒中取り
十四代 チェックイン 1
17
Awesome🥂
☆4.6 原料米:赤磐雄町 精米歩合:50% 日本酒度:+2 酸度:1.3 アルコール度数:16度 酵母:山形酵母