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たか.やまたか.やま

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仙禽Hope! 希望生酒無濾過
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たか.やま
開けてから3日後。 山田錦、雄町、亀の尾の3種アッサンブラージュに澤屋まつもとの混醸テイストを期待しました。がちょっとちがいましたね。 匂いは薄いフルーツ感。 後口にアルコール感が強くなりました。開けたてはそれほど感じなかったですが。 置かないで早く飲んだほうがよいですね。
仙禽オーガニック ナチュール 2021 zero nigori
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たか.やま
フレッシュな味です。 スイスイ行ってしまってやばい。 食中酒で行けます。 ドライフルーツと合わせても良かった。
仙禽オーガニック ナチュール 2020
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たか.やま
一緒に買った2021ナチュール0を飲む前に。 酸度あり。さわやかな香り。一旦スッキリなくなりますが、余韻に多少苦味あり。 3日後に再度飲も。