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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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今まで日本酒は余り飲まなかったのですが、勧められた獺祭で衝撃を受け、2023年から日本酒探し旅が始まりました。 飲んでみたい日本酒が沢山ありますが、売っているお店がなかなか無いですね。 色々チャレンジしてみます。

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111

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お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
MONAD YAMADANISHI 2023 SAKE OF JAPAN Junmai Ginjo
作 チェックイン 1作 チェックイン 2
30
HK1967
気分★★★★★ 宇宙を映す鏡のように、心の中の理想の酒を目指して醸した純米吟醸酒。原料米は山田錦55%精米を使用。洋梨や青りんごを思わせる上品な香りとともに喉の奥に爽やかで心地よい後味が豊かに広がり、透明感のある旨みはエレガントな印象を残します。 いつもの作より、よりフルーティで爽やかな味でした。
純米吟醸 雅乃智
作 チェックイン 1作 チェックイン 2
28
HK1967
気分★★★★☆ 華やかな香りと、絹のようになめらかな気品ある口当たりが特徴です。 久しぶりの作。 フードコートで頂きました。 火入れなのに美味しいです。
花邑 チェックイン 1花邑 チェックイン 2
26
HK1967
気分★★★★★ 花邑の季節品である、秋田県産米“美郷錦”を全量用いた特別な純米吟醸です。 重厚な味、ジューシーな甘み。 秋田こまちの生酒の方が好みですが、一口含んで、笑顔になりました。
紀土純米大吟醸 スパークリング 生酒
紀土 チェックイン 1紀土 チェックイン 2
29
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気分★★★★☆ 安定の紀土、体調により★5かもしれません。 薄にごりで、ガス感強く、キンキンに冷やすと更に美味しいです。 そろそろ暑くなるので、さっぱりキリッとした純米大吟醸スパークリング生酒最高でした。
紀土純米大吟醸
紀土 チェックイン 1紀土 チェックイン 2
33
HK1967
気分★★★★★ 大好きだった紀土。 荷札酒と飲み比べなければ良かったです。 でも、コストパフォーマンスは最強で大好きです。 あれ、紫蘇の実の醤油漬けのせいかもしれません。 追伸 やはり紀土美味しかった。食べ合わせのせいでした。
加茂錦荷札酒 出羽燦々 純米大吟醸 しぼりたて
加茂錦 チェックイン 1加茂錦 チェックイン 2
30
HK1967
気分★★★★★ 可憐で華やか、無な無垢な新鮮味。 ガス感は微弱、甘口フルーティ。 You Tubeで紹介されていて気になっていた荷札酒。 しぼりだて、タンクNo.166。 美味しいです。
木戸泉アフルージュ マシュリ2019 純米酒
木戸泉 チェックイン 1木戸泉 チェックイン 2
30
HK1967
気分★★★★★ 2019年純米古酒。シェリー樽熟成。 開栓後の香りは、チョコレートの香り。 シェリー酒は、白ワインにブランデーを添加し、樽で熟成してあの味になると教わりました。 この日本酒は、米と麹とシェリー樽で熟成してこの味とは恐れ入りました。 普通のシェリー酒と変わらない味わい。不思議でたまらないです。 シェリー酒好きな人には、一度飲んで頂きたいです。
木曽路純米吟醸
木曽路 チェックイン 1木曽路 チェックイン 2
28
HK1967
気分★★★★☆ ランチ外飲みです。 華やかな香りとピュアな甘みを堪能できるフルーティなお酒。 知らない銘柄、知らない酒蔵でしたが、中々乙のお味でした。
花邑純米吟醸生 秋田酒こまち
花邑 チェックイン 1花邑 チェックイン 2
36
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気分★★★★★(最高) 秋田県産「酒こまち」を使用した純米吟醸。上品な香りで、桃のような甘味と旨味で、とてもまとまりの良い濃醇甘口な味わい。 濃厚で甘口フルーティな生酒。ここ最近で一番好きです。
紀土純米酒
紀土 チェックイン 1紀土 チェックイン 2
39
HK1967
気分★★★★★ お刺身と紀土純米酒。 モダンな日本酒でありながら、クラシックな味わいもあり、食中酒に最適なコスパモンスター。 リーデルの純米酒グラスとまた合います。角がなく、マイルドな味わいになります。
ジェイ&ノビィ
HK1967さん、おはようございます😃 リーデルのグラスが良く合う絵画🖼️みたいな素敵な食卓ですねー😍 あ!101本目ですね🤗100超え㊗️おめでとうございました🎉
HK1967
ジェイ&ノビィさん、こんにちは。ジェイ&ノビィさんもリーデルグラスお持ちのようですね☺グラスによって、味が何ランクも変わるので、グラス選びは重要ですね🍷✨
よこやま夏純吟よこやま
よこやま チェックイン 1よこやま チェックイン 2
39
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気分★★★★★ 家に帰ってよこやまを味わう。 爽快な夏にピッタリ合う爽やかな香りにスッキリ、キレのいい味わいの夏純吟よこやま。 キンキンに冷やすべき。 よこやま好きにはたまらない味わい。
Masaaki Sapporo
HK1967さん、こんばんは🌙100チェックインおめでとうございます🎉夏純吟よこやま美味しそうですね😋
HK1967
Masaaki Sapporoさん コメントありがとうございます。 初めてコメント頂きました。 いつもMasaaki Sapporoさんの素敵な写真拝見させて頂いております。
雁木純米発泡にごり
雁木 チェックイン 1
雁木 チェックイン 2雁木 チェックイン 3
40
HK1967
気分★★★★☆ IMADEYAの店員さんオススメの雁木。 カス感強く、開栓に5分以上。 にごりも濃く、フルーティ。後味辛口。 PARCOのフードコート持ち込みで人数分のグラス貸し出しで開栓料金880円。 フードコートの刺身盛は2200円でした。 居酒屋行くより良いですね。気に入りました。
亀泉純米吟醸原酒 生酒
亀泉 チェックイン 1
亀泉 チェックイン 2亀泉 チェックイン 3
37
HK1967
気分★★★★★ やはりCEL-24大好きです❤ 大昔に毒素を出さない酵母を見つけた日本人。最強ですね。
羽根屋純米大吟醸50 翼
羽根屋 チェックイン 1
羽根屋 チェックイン 2羽根屋 チェックイン 3
37
HK1967
気分★★★★☆ 情熱の焔、想いを込めた一滴。 リンゴ風味でフルーティ、ハーフの店員さんのオススメ。棘のない日本酒。富山の日本海を見に行きたくなりました。生酒は良いですね。
仙禽オーガニックナチュール2024 0.0ドブロク
仙禽 チェックイン 1
仙禽 チェックイン 2仙禽 チェックイン 3
35
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気分★★★★☆ にごり最高。発泡感は薄かったです。 ガッツンと重めなジューシー。 クジラとのマリアージュは良かったです。
吉田蔵uHello&Goodbye
吉田蔵u チェックイン 1吉田蔵u チェックイン 2
41
HK1967
気分★★★★★ エネルギー、透明感、シュワッ モダン山廃で醸したナチュラルなスパークリング日本酒。 香り良し、甘すぎない。ウマシラ。 今年最後の花見。かなり散ってます。
二兎純米吟醸 雄町五十五 うすにごりスパークリング生
二兎 チェックイン 1二兎 チェックイン 2
37
HK1967
気分★★★★★ 浅草にお花見に来ました。 ガス感強め、ちょっと辛口。 開栓に苦労しました。 初めての二兎。なかなか美味しかったです。うすにごり生酒は最高。 お酒調達は元NMB48高野さんのお店。 初めてお目にかかりますが、ご本人がお店番してました。
手取川春 純米辛口
手取川 チェックイン 1手取川 チェックイン 2
27
HK1967
気分★★★★☆ 酒屋さんにうすにごり、ガス感でオススメを伺いました。 十分なガスですが、開栓は一発開栓。 価格も安いのでオススメです。 でも季節酒なんですよね。多分。
紀土純米吟醸酒 春ノ薫風
紀土 チェックイン 1
紀土 チェックイン 2紀土 チェックイン 3
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HK1967
気分★★★★★ 近くの公園で。 桜開花しましたが、花見をするレベルではありませんでした。 生酒フルーティ。一年ぶりの春ノ薫風を公園で頂きました。 コストパフォーマンス最高です。 これでいい、これがいい。 来週末は満開ですかね。
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