Shinya Shimamura
甘味はあるが、すぐ来る酸味ですっきりとした呑み口に。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Shinya Shimamura
冷：ちと硬い口当たり。口の中に広がる甘味は控えめ。後味ドライ。
燗：硬い口当たりは残るものの、甘味が強く、かーってなる。
Shinya Shimamura
冷：口当たりまろやか。まろやかな甘味。
燗：優しい口当たり。まろやかな甘味。
Shinya Shimamura
冷：バナナのような甘味が強い。
燗：燗にして、珍しく甘味が取れる。ドライ感強く、すっきり呑める。
Shinya Shimamura
冷：キリッとした呑み口が辛口感をツヨメル。ほのかに甘味あり。
燗：甘味がふくらむがさっぱりとした呑み口。
Shinya Shimamura
冷：the 酒。それが苦手だと、ちとキツイ
燗：甘味が強く、ドライな呑み口な分、ぐびぐびイケる。
Shinya Shimamura
冷：クセが少なく、あっさりとした後味。ちょっと酸味有
燗：少し酸味が強くなる。冷やとの違いはそれくらい
Shinya Shimamura
天寿酒造
酸、キツめ
甘さ、控えめ
Shinya Shimamura
北海道産酒造好適米「吟風」
辛口
ドライな口当たりにも関わらず
口の中に広がる香り、口当たりは強め
なので、甘みすら感じる
Shinya Shimamura
夢(ろまん)シリーズ
特別純米酒 辛口 露葉風 火入れ
こさっぱり
口当たりがざらざらしていて
それがドライ感を強めて、ごくごく呑みやすい
Shinya Shimamura
甘しんどい口当たりだけど、ドライと言うか、キレが良いので呑みやすい印象を持つ
Shinya Shimamura
山田錦
山田らしいしっかりとした口当たり
もっとイメージしやすい表現がないか考えたが、“しっかり”が一番マッチ
Shinya Shimamura
濃ゆい
芯に感じる酸味がオモロイ
Shinya Shimamura
美
吟醸らしさを持ちつつ、ドライな呑み口
Shinya Shimamura
【常温】酸っぱさを感じるさっぱり
【燗】酸味は取りきれないが、すっきり呑める
Shinya Shimamura
甘いけど、辛口感有り。キレ、悪くなし。爽やかな後味。
じぇんてぃーれ
X-2と逆のネーミングですね。味は攻撃的ではなさそうですね。
Shinya Shimamura
キツイ感じはありつつも、カッとくる程でなく、若干、甘味すら感じる。甘ドライ。、
Shinya Shimamura
淡麗系の口当たりにもかかわらず、後口でガッと来る。