たけうちさんのプロフィール

義侠純米原酒70％

2020/3/31 13:09:57

特A山田錦を使ってるお酒呑んでみた昔ながらの日本酒の味わい淡麗系なのかな、いや後味にちゃんと甘みも感じるが、甘みはそんな主張しない飲んだあとの鼻に抜ける米の香りがグッとくる別にパッとするお酒ではないんだけど、そう、このお酒単体では別にパッとしないんだけど… 料理と合わせると化けるんですよ合わせるのは何でもいいんです塩辛でもだし巻き玉子でも、何かつまみながら呑むと無限にいけるやつ本当に地味で華やかさとは無縁なお酒だけど、呑めば呑むほどもう一杯、もうちょっと、ってなるお酒ちなみに特A山田錦と普通の山田錦のちがいはわかりませんでした！╮(´･ᴗ･` )╭

2020/3/28 20:27:12

利き酒師の人からいいねもらったんで嬉しくなって自分の投稿見返してみたけど、辛いか甘いか美味いしか書いてなくて、自分の語彙力の無さにがっかりする今日この頃(´・ω・｀) ガス感がある日本酒がどうも苦手なんだけど、酒屋の兄さんがめちゃ美味いっすよ！ってプッシュしてきたから買ってみた 5度以下で要冷蔵、火入れ一切せずとラベルに書いてあるので冷たくして呑んでみるめっちゃジューシー！( 'o' )!!! 旨味の波がバーンって押し寄せる、甘みも強いけどギリギリ料理の邪魔はしない程度の甘さ後味にアルコールの苦味とかは一切なく、澪とかから日本酒の扉を開いた人にはぜひ試してほしい1品冷たい状態でこんなに旨味がすごいのは、なかなか無いかもでもなー、やっぱりガス感が強くてなー、一升呑みきれるか自信ないなー( ⋅́ ̯⋅̀ )ぐびぐび大丈夫かなー(•́ε•̀;ก)💦ぐびぐびおや…？もう半分しかない…？そんなお酒。

たけうち

豊盃特別純米酒

三浦酒造青森県

2020/3/20 8:14:53

たけうち

地味に手に入りにくくなった豊盃の特別純米酒はるか昔呑んだ時はやたらクセがあった印象だったが、あの時は日本酒初心者だったからなぁ今はどう感じるんだろう冷たくして呑んでみるあれ？すごく呑みやすい精米歩合90のような米の旨味どーんってタイプではなく、すっきりした飲み味甘くはなく、辛口というかほんとすっきりこれ単体で延々呑めるし料理の邪魔にもならない温めて呑んでみる米の風味の開き方が川中島と同系統だけど、そこまで香りが強くないので呑みやすい温めると後味がピリリとしまってくるやはり料理の邪魔しないし、単体で延々いけるやつこいつめっちゃ優等生やで٩( ‘ω’ )و

たけうち

川中島特別純米酒

酒千蔵野長野県

2020/3/10 12:16:01

たけうち

たまにYouTubeのランキングで顔を見せる川中島、それの特別純米酒を呑んでみる常温で呑んでみる少しピリリと来るが、芳醇な米の旨味が口に広がる柔らかいお酒しかし後味はスっと引くのでもう一杯のペースが早くなる、これがキレが良いということなのかな？温めて呑んでみる味がちがう！なんか甘いし、常温で呑んだ時の味のベクトルがちがう、とりあえず甘い！香りもちがう！これは蒸かしたもち米の香り？美味しいことは美味しいが、熱燗にすると主張が激しいので食事にはちょっと向かないかも 10日ほど経ってからの追記冷たくして呑んだらどーなんの？って思って冷凍庫での冷やして呑んでみたあれ？すごく上品、すごく飲みやすい熱燗で呑むのおすすめって言われた酒だけど、まってこれは冷酒がベストよ？( •᷄ὤ•᷅)

たけうち

富久福michiko90

結城酒造茨城県

2020/3/6 14:04:23

たけうち

磨けば磨くほど持てはやされる日本酒業界に、あえて全然磨かないスタイルで殴り込みをかける酒精米歩合90ってまじで磨いてないなと思ったけど、江戸時代とかの昔は精米歩合90がデフォだったとかということはけっこう癖のあるパンチ効いた感じ？旨みと引き換えに雑味満載な感じ？いろいろな期待を胸に抱きつつ、とりあえず冷やで呑んでみる濃い！めっちゃ濃いよ！美味いんだけど、これは…これは冷やで…常温で飲むもんじゃないロックだよこれはロックで呑むもんだよ、おれにはわかるロックで呑んでくれって酒が言ってるもん冷酒じゃないんだ、ロックだよロックで呑んでみるそう！これ！冷たくしてもふわっと広がる米の甘み！ちょうどいい、氷が少し溶けて薄まった感じちょうどいいしかし最近氷が入った酒がどうも身体に合わないので、すぐさま熱燗にシフトする熱燗にして呑む米の旨味バーンって感じいいねこれ、熱燗にいいね鼻からずーっと米の風味が抜けていくのがたまらない少しだけセメダイン臭がわずかによ、わずかに香るけどほぼ気にならない

2020/2/27 12:02:38

娘の初節句を迎えたので、妻の親戚を呼んだ食事会の時用に買ってみた古代米を使ってるので、ピンク色になってるとの事精米歩合としては吟醸クラスらしいが、酒米を使ってないので裏ラベルは清酒の扱いとなっている冷たくして呑んでねって書いてあるのでその通りに呑んでみる吟醸系の上品なお味口に含むと吟醸香が香るが、別に強い香りがするわけではない雑味もほとんど無く、特に辛いわけでもなく、すっきりとした呑みやすいお酒少し甘めかな、すこーしアルコールの苦味を感じる時もある美味しいことは美味しいが、癖のあるお酒にハマりつつあるせいで物足りない( ´･з･` ) しかしながら60歳の義父に呑ませたところ、美味い美味いとぐいぐい呑んでた上善如水とか、松竹梅、八海山などスッキリ日本酒が好きな年配の方にはウケが良いかも一升3500円ぐらいだったかな贈答用やお祝いの席には良いお酒だと思う

たけうち

吉乃川芳醇普通酒

吉乃川新潟県

2020/2/21 12:56:48

たけうち

醸造アルコール入りシリーズ！新潟のお酒といえば淡麗辛口ですが、こちらは鶴の友・雪中梅と同じく甘めのお酒です雪中梅の甘さを1歩だけ控えめにしたような印象で、毎日の晩酌にちょうどいいお値段の1800円温めて呑むといい感じですねお米の甘みがふわっとして、特に癖もなく… ただなんだろうこのお酒がどうこうという話ではなくて、なんか甘めのお酒って2合呑んだらもういいかなって飽きてくる甘いからなのか、醸造アルコール入りだからなのか？うーん、(？ε？)謎

たけうち

笑四季白ラベル生酒

笑四季酒造滋賀県

2020/2/18 14:19:53

たけうち

スペック非公開シリーズ！ということで笑四季酒造の笑四季センセーション白ラベルを飲んでみるなんだかんだで3日目からがこれまじうまいよ開けたての感想は、クセがある系日本酒のクセが少ないタイプなんか米が粗く潰れたような独特の舌触りっぽい味がして、なんかどっかで感じたことがあるなぁなんやろなぁと考えた思い出しました！これ天狗舞の山廃仕込みの味ですわ！正直言ってこの味嫌いやねん調べたところによると、どこぞのゆーちゅーばー酒屋さんが言うには、どうやら笑四季白ラベルは生酛造りのお酒らしいですちなみに成分的には生酛造り≒山廃仕込みらしいですだから天狗舞の山廃仕込みを感じたのかな？いずれにせよ好みではない味の上、セメダイン臭を感じてゲンナリそして3日目に飲んでみると、まじでガラッと印象変わったなにこのフルーティーさ！すっごいメロン風味！すっごい甘い！めっちゃフルーティー！時間経過でこんなに味が変わるとか日本酒面白すぎるでしょう！いやほんとこれは面白い、ぜひ皆さんもチャレンジしてくださいね！

たけうち

雪中梅本醸造本醸造

丸山酒造場新潟県

2020/2/9 12:06:38

たけうち

醸造アルコール入のお酒第二弾新潟三梅の中のひとつ、雪中梅を買ってきたぞい常温で呑んでみる苦味がない！そして甘め！すごく甘いわけではないが、甘め！鶴の友と同じく、特段キレがあったりとかそういうことはないけど、甘めのくせにスイスイ呑める温かくして呑んでみる常温で呑む時より、ぐっと呑みやすくなる好みにも寄るんですが、鳥の水炊きとかのお鍋にぬる燗で合わせて呑むとやばいんじゃないですか鶴の友ほどの変化はないので、常温で呑むか温かくして呑むかは好みの問題かな新潟のお酒は呑みやすいのが多いので困りますよ甘めだろうが淡麗だろうが、マイナーから有名どころまでアルコール感というか苦味が少ないですね無限に呑めるから困りものですd('∀'*)

たけうち

鶴の友上白

樋木酒造新潟県

2020/2/7 12:52:48

たけうち

醸造アルコール入のお酒なんて酒じゃないっすねっていう後輩が居たので、美味い醸造アルコール入の日本酒を探してみた常温で呑むさしあたって透明感とかキレとか、そういうのはまったくないが、ふわっと広がる米の旨みや甘みがどっしりとしてるわずかにアルコールの苦味を感じるが、それよりも口に広がる米の旨みが心地よい温かくして呑むこれやばいですよ！苦味が消えて、より米の旨みや風味が広がって、いやもうこれは延々と呑める新潟のお酒は淡麗辛口の印象が強いけど、これは優しく包んでくれるお酒です熱燗よりぬる燗が良いかもしこたま呑んだけど、醸造アルコールだから次の日に残るとかは無かったよ！冷たくして呑むまじでやめたほうがいい(´×ω×`) なにも良いことはない

たけうち

紀土吟醸

平和酒造和歌山県

2020/1/27 11:47:00

たけうち

どこぞのYouTuberが旨口の酒と言えばこれ！って紹介してたので呑んでみた冷酒で呑んでみるなるほど日本酒の旨口というのはこういうことを言うのかと、非常にわかりやすい旨口のお酒お米の甘みがよく感じられる、あれ？ということは旨口って甘口って意味なのか？日本酒とまじめに向き合い始めたのが最近だからよくわかんないや開栓したては後味にきついアルコール臭を感じたが、開栓2日目になるとすっごく優しい後味に変化した 2日目からが本番熱燗で呑んでみる米の旨みをただただ感じるだけの温かい汁になった吟醸酒を熱燗にするもんじゃないということをよく学びましたでもぬる燗ぐらいになってくると、とってもまろやかな日本酒と感じられるようになったので、温かい日本酒に馴染みのない人にはおすすめかもしれない(๑˙³˙)

たけうち

冩楽普通酒

宮泉銘醸福島県

2020/1/25 23:44:32

たけうち

写楽の純米酒が旨いとネットで見たので購入してみる。冷酒で呑むまろやかな甘みを感じつつ、最後は多少の酸味と、生酒の特有のピリッとした炭酸を感じる。炭酸はほどほどなので、苦手な人でも大丈夫。熱燗で呑む美味しいけども、すこし中途半端な感じ。温かくすると、後味がすこーし物足りないような。でもだからこそヒレ酒にしたらすんごい美味しいのでは？そしてぬるくなってくると、お米の旨みがふわっと開いてきて延々と飲める。結局美味しい。 3日後の追記写楽がメロン味って書いてる人がいて、コメからメロンの味するわけねーじゃんw って思いながら呑んでみると、確かに後味にメロンいるわ( °o°)

登録日

チェックイン

お気に入り銘柄

チェックインの多い銘柄

お酒マップ

タイムライン

こちらもいかがですか？