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川中島特別純米酒
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たけうち
たまにYouTubeのランキングで顔を見せる川中島、それの特別純米酒を呑んでみる 常温で呑んでみる 少しピリリと来るが、芳醇な米の旨味が口に広がる柔らかいお酒 しかし後味はスっと引くのでもう一杯のペースが早くなる、これがキレが良いということなのかな? 温めて呑んでみる 味がちがう!なんか甘いし、常温で呑んだ時の味のベクトルがちがう、とりあえず甘い! 香りもちがう!これは蒸かしたもち米の香り? 美味しいことは美味しいが、熱燗にすると主張が激しいので食事にはちょっと向かないかも 10日ほど経ってからの追記 冷たくして呑んだらどーなんの?って思って冷凍庫での冷やして呑んでみた あれ?すごく上品、すごく飲みやすい 熱燗で呑むのおすすめって言われた酒だけど、まってこれは冷酒がベストよ?( •᷄ὤ•᷅)