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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
笑四季白ラベル生酒
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たけうち
スペック非公開シリーズ! ということで笑四季酒造の笑四季センセーション白ラベルを飲んでみる なんだかんだで3日目からがこれまじうまいよ 開けたての感想は、クセがある系日本酒のクセが少ないタイプ なんか米が粗く潰れたような独特の舌触りっぽい味がして、なんかどっかで感じたことがあるなぁなんやろなぁと考えた 思い出しました! これ天狗舞の山廃仕込みの味ですわ! 正直言ってこの味嫌いやねん 調べたところによると、どこぞのゆーちゅーばー酒屋さんが言うには、どうやら笑四季白ラベルは生酛造りのお酒らしいです ちなみに成分的には生酛造り≒山廃仕込みらしいです だから天狗舞の山廃仕込みを感じたのかな? いずれにせよ好みではない味の上、セメダイン臭を感じてゲンナリ そして3日目に飲んでみると、まじでガラッと印象変わった なにこのフルーティーさ!すっごいメロン風味! すっごい甘い!めっちゃフルーティー! 時間経過でこんなに味が変わるとか日本酒面白すぎるでしょう! いやほんとこれは面白い、ぜひ皆さんもチャレンジしてくださいね!