金魚鸚哥
初めて七賢は香りがスイーツのようで甘い。
冷で食前に頂く。
合わせはチーズと胡椒たっぷりのレモンサラダ。
これは美味しい。
お酒が甘いのと香りを楽しみたいのでさっぱりした料理が合いそうです。
アルコールは15度
酔いそう🙆♀️
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金魚鸚哥
超有名どころな白鶴に挑戦。
冷～常温がおすすめとの事です。
とりあえず、常温で。
常温だと辛口、うま口に感じます 。
これは美味い。
肉よりダントツ魚。
しかも焼き魚かな。
なんでも合いそうだけど
より美味しく感じそう。
金魚鸚哥
米の品種 長野県産 美山錦 一般米
精米歩合 70%
アルコール分 15度
飲み方 ◎冷酒・◎常温・◎燗酒
ぁあああ～ 美味しい～。
私、これ好きです～。
今日は差し入れのお弁当。
ナスの煮びたし
蒸し野菜と鶏ももの味噌焼き
しょうがご飯
大根おろし
金魚鸚哥
あけましておめでとうございます🎍🌅。
お正月なので極上キメてみました。
おせち料理と共に。
大七 生酛は私が日本酒うめぇ✨となった
初めてのお酒でございます。
お正月なので極上の金ピカなパッケージがおめでたい感じ。味はやっぱり飲みやすい。
なんでも合うけどお刺身最高(*｀ω´)b
今年も皆様にいい年でありますように🙆♀️
金魚鸚哥
淡麗辛口で美味しーい。臭みがないので
日本酒苦手な方でもいけそう。
初心者の私でも美味しく
飲みすぎてしまいそう～
1本飲めそうなほど。
おでん、
ペッパースモークチキンと頂きましたが
なんでも合うと思う。
ペッパーのピリピリと
日本酒のぴりぴりが良い。
食中酒としてもばっちり(* ｰ̀ ֊ ｰ́ )و✧
金魚鸚哥
- ̗̀ 🤍🎄𝑀𝑒𝑟𝑟𝑦 𝐶ℎ𝑟𝑖𝑠𝑡𝑚𝑎𝑠🎄🤍 ̖́-イブですが。
獺祭スパークリングで。
スペアリブ ハニーマスタード
スモークサーモンとアボカドのサラダ
カニクリームトマトのパスタ
パエリア
美味しい～ これはなんでも合う～
1日早いですが
良いクリスマスをお過ごし下さいませ。
金魚鸚哥
桃川さんのワイン酵母仕込み🍑
アルコール度数は若干弱めで
甘みと酸味のバランスが飲みやすい。
酵母でこんなに違うんですねー。
デートでおしゃれに飲みたいお酒です。
サワラの味噌焼き
イカフライと合わせたけどミスマッチだった気がします。何と合うんだろ…思ったより酸味と甘みがあるんです。お肉の方が合うのかなぁ🤔
金魚鸚哥
辛口のうま口 熱燗で。
とびきり燗から温度が下がるのを味わってみました。上燗からぬる燗が美味しい～。
大山どりの味噌焼きと共に
前回の桃川にごりから2連発桃川🍑
金魚鸚哥
最近にごりづいてます。3連続にごりー。
冬はにごり飲みたくなりますねー。
甘口でアルコール20度もあるのにそれを感じさせない危険な呑みやすさ!!
はぁ。。。美味しい。
デミグラスソースの煮込みハンバーグ
舞茸のソテー
ほうれん草のおひたし
ゴーダチーズと呑むと旨みで別の飲み物みたいになる。
美味しゅうございました。
金魚鸚哥
どろり とした重いテクスチャーで甘く美味しい。濃いので飲み込む抵抗感あるのでロックで溶かしながらが美味しい。
牡蠣と舞茸のガーリックソテー
白身のお刺身
金魚鸚哥
アルコール21度
キンキンに冷やして
氷を入れロックでちびちび
あまーくて美味しい。
菊水さんなので間違いない。
寒そうですがアルコール高いから
ぽっぽします。
リーズナブルな価格も大好き。
金魚鸚哥
2018年ヴィンテージ
旨口で満足感高いお酒。
外ではなく家で落ち着いて飲みたかったなー。お刺身が合いそう。お値段も味も上品。デートで飲みたいですね。
使用米：長野県産「美山錦」76%/兵庫県産「山田錦」24%
磨き：55％
金魚鸚哥
お初の乾坤一
天せいろと共に。
而今もある店で美味しいー。
季節の天ぷら
ピオーネや栗が珍しいです。
大変混むお店ですが美味しくおすすめです。
よし房凜(根津駅徒歩5分)
金魚鸚哥
んーーーー！！！
日本酒でなんでこんなに果樹っぽくなるんでしょうか。うまーい！うまーい！うまーい！酸味も感じつつ、8度のアルコールもいい。
2人で飲みましたが、375mlは1人で飲み切れる量でした。甘いですが日本酒の甘口とは別で食前酒、食中でもOK。
ステーキと頂きました。ご馳走様です。
清酒(発砲性)
アルコール8度
金魚鸚哥
麒麟山 やわらか (秋香)
定番の純米 麒麟山やわらかを特別に熟成した限定酒。
精米歩合60%
アルコール 15度
推奨温度 10℃ 20℃ 45℃
常温でいただくと甘く熟成香がします。
樽酒のような木の香りがしました。
キムチと一緒に美味しゅうございました。
金魚鸚哥
第13回 全国燗酒コンテスト 金賞
精米歩合70%
アルコール16度
レンチンして熱燗で頂きました。
山廃のせいか、お酒の特徴なのか
独特の香りがきになりますが
嫌な感じではないです。
岩魚の甘露煮
野菜の浅漬けと
金魚鸚哥
春鹿 桜ラベル 純米酒
精米歩合70%
アルコール15度
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023
最高金賞受賞
蕎麦前で春鹿さんに出会ってから大好きな酒造さんです。以前飲んだ純米超辛口は日本酒度+12。こちらは-9です。甘みをだいぶ感じますが春鹿さんのスッキリした味わいはそのまま。
ごま油と唐辛子の穂先メンマと相性バッチリでした。
ご馳走様でした。
金魚鸚哥
秋上がってました。
長野で買ってきた長野パープルとシャインマスカットと頂きました。シャインマスカットより、しっかりした味わい、香りや渋みがある長野パープルの方が合いました。
アルコール17度と強めなのでちょびちょびと頂きました。日本酒の臭みはなく、中口タイプ。
長野シリーズご馳走様でした。
金魚鸚哥
信州そばと信州のお酒。
大信州 純米吟醸超辛口
日本酒度+11
大信州酒造
辛口の割に米の甘みを感じる。
スッキリしてるようで旨みがあり
日本酒の臭みがなく
いくらでもクイクイいけそうと思ったら
アルコール16度だそうで1合で結構な酔いでした。
信州のお酒、信州の野菜天ぷら、信州のくるみ蕎麦。至福の時間を過ごしました。
銀座 真田 本店