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くせありそう…
と思いつつ飲んでみたら。
ぜんぜん！！
心地よい酸味。
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ほんと、綺麗な黄金色のお酒。
後味すっきりでキレがある。
角が取れた甘み。
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思ったより飲みやすい。
結果冷酒がおいしいことがわかってても
温度をあげて試しに飲んでみたい気も。
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春限定の特等愛山を使った大嶺純米。
冷酒で山田錦のものと飲み比べ！
愛山の方が、お米の旨味、酒感が強い。
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生酒なので、開けたら早く飲まなきゃ！
と思っていたら、酒屋さんで驚きの情報。
「このお酒は、1ヶ月かけて飲むべき酒」
味が丸くなり、その変化を楽しむ。
日本酒って深いなぁ🍶
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私の大好きな大嶺に似たお味！
濃い甘い香り。
大嶺より、味が強いかな。
こういうお酒は、
甘いものと一緒に楽しむのも
個人的に好き。
温度が上がると、甘さが控えめになり
酒感がどっしりくる。
熱燗でもいいみたいなので、今度試そう！
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燗上がりするお酒！と書いてあったので、
最初は燗で。
甘味も酸味もちょうどよい。
私は、常温も好きでした。
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あちち燗で。
こちらもふくよかな味。
冬は燗がいいよね…
もう春一番吹いたけど。
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個人的には、酸味が強めに感じた。
後味すっきり。
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ジューシーでふくよかな味。
燗つけが最高！
とても好きな純米でした。
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バイ貝の煮付けとともに！
純米は燗ですね
とってもあう！！
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好みのフルーティな香りとお味。
冷酒で🍶
香りはかなり華やかで強い。
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熱燗〜冷酒で飲んでみましたが、
常温前後が好みでした。
癖もなく、飲みやすい芳醇な辛口。
そこまでぴりぴりもせず。
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かなり燗をつけられ、、、
ぬる燗ぐらいで少しぴりり。
辛口で、串カツによく合いました🍶
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ずっしり、"酒"！というお味。
ちびちび飲みます🍶
