さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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転勤族で全国回っているうちに、日本酒にはまってしまいました。味わいをしっかりと伝えられるよう、舌と脳みそを少しずつ育てていければと思っています。 皆様いろいろ学ばせてください。 よろしくお願いします。

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7(77.78%)
田酒
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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
その他
7(22.58%)
青森県
5(16.13%)
新潟県
5(16.13%)
埼玉県
3(9.68%)
山口県
2(6.45%)
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その他
20
Hiro七力なおなじみの盛田庄兵衛さんの朔田。 友達が送ってくれました。 うわだち香控えめですが麹の香りご心地よい。 すっと口にはいり、後から甘みと甘味がきます。 スッキリと切れていく時に程よい酸味も。 とろりとした舌ざわりなのに淡麗。なのにコクと旨味。良いお酒です。 ごちそうさまでした。
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よこやま
重家酒造長崎県
27
Hiro青リンゴのような甘酸っぱい香り。口あたりまろやかだがわずかに刺激。麹の香りほのかに感じながらさわやかにキレていき舌に残る感じなし。旨味とキレのバランスの良い酒。まろやかで芳醇、そしてふくよか。フレッシュでジューシー！
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仙禽
せんきん栃木県
29
Hiroうわだちか低め。 含むと微発泡。 さわやか涼やかな味わい。 ほのかな甘みと旨味。 日本酒のボジョレーヌーボ？ 立春を祝って美味しくいただきました。
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無量山
平和酒造和歌山県
17
Hiroうわだちか控えめだが綺麗な香り。 含むとまろやか。後からアルコール感とキレ。 口に旨味。飲み進むと華やかさと旨味がマッチ してくる感じで，飽きないですねー。
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無為
晴雲酒造埼玉県
22
Hiro上立ち香は控えめですが，俺は日本酒だぞ！という香り。含むと米の甘みがきますが、発酵がしっかりしているのでしょう、アルコール感が後から追いかけてきてスッキリとキレていく。 本日は冷でいただきましてが，燗でも良いですね。 全国的には知名度は高くないですがなかなかのいいお酒でした。 ごちそうさまでした。 晴雲酒造株式会社 埼玉県産米使用（品種非表示）　 精米歩合60% アルコール度　17%
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田酒
西田酒造店青森県
18
Hiroうわだちか控えめですが、 しっかりとした発酵感。 優しい甘みと酸味、やや発泡感も 感じながら旨味がすっきりキレていく。 いい仕事してます❗️
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松乃井
松乃井酒造場新潟県
15
Hiroいただき物の松乃井。たかね錦100%。精米歩合55%特別純米。 淡麗、辛口、しっかり発酵。ややアルコール臭があるけれど、飲み口スッキリ。 食中酒として良いですね。 ごちそうさまでした。
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20
Hiro飲み口爽やか。上立香は青リンゴ、後味では葡萄のような。独特な香りの変化。若干エステル臭を感じましたが、体調のせいでしょうか。作よりすっきりな味わいながら旨味もしっかり。ラベルも味わいありますなぁ。美味しくいただいてます！
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東洋美人
澄川酒造場山口県
17
Hiro東洋美人。酸味、甘味、旨味が来て、マスカットのような香り。口の中に余韻が残ります。さすがの澄川杜氏でした。
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大七
大七酒造福島県
13
Hiroあゝ、いい酒だなぁ。と思わず声に出ました。 すっと口に入り、米の旨味が膨らんだあとすっきりと消えていくキレの良さ。発酵しきっているからでしょうか、しっかりと深みのある味わいなのに爽快。甘みと酸味のバランスが良いんですね。 今日は冷やしていただきましたが、燗酒でも楽しみたいと思います。
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かたの桜
山野酒造大阪府
20
Hiro甘味、旨味、ふくよかさ。 後からくるほのかな苦味（酸味かな？）で後味はすっきり。 食中酒として美味しくいただきました。