山田小錦
やっと出会えました。
昔から甘酒が好きで、「お酒っぽいのあったらないいな」と思ってました。
以前、どぶろくが美味しかったので、たまたまパッケージに惹かれてお迎えしました。
まさに、甘酒にアルコールが入っているかのようなほんのり甘くて、それでいてアルコールのキツさがなく、はんなりと酔わせてくれるお酒です🍶甘過ぎないのがまた良きです☺️
最近は食後のデザート感覚で飲んでいます。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
山田小錦
前から気になっていたアルゴをいただきました。
アルコール度数が低いのでまろやかで飲みやすかったです。
お料理
・鰹のタタキ
・鯵のお刺身
・火炎豆腐
・もずく酢
山田小錦
キャンプ場にて⛺️
肉系の料理が多かったのでにごり酒チョイスしました。
やっぱりにごり酒は、脂っこい料理にとても良く合います。
山田小錦
意外と和菓子と合いました。
山田小錦
出張で新幹線🚅に乗ったので、
帰りに駅弁「ひっぱりだこ飯」と日本酒を買いました。
駅弁は、限定版ドクターイエローVer.があったので即買い。とても色味が可愛いです。
「やっぱり海鮮は辛口！」、ということで桃川を選びました。
お米の甘みと風味を感じながらも、後味はとても大人な辛口でお刺身にもよく合いそうです。
山田小錦
久しぶりの投稿です。
今日は12年に一度の巳年巳月巳日🐍
ということで干支ボトル乙巳を開封しました。
とてもまろやかで甘みがあり、色が濃い日本酒を飲むのは久しぶりでとても嬉しかったです。
頂いた瞬間、穢れを祓えた気分で、とても爽快な気持ちになりました。
今日は巳の日🐍ということでランチに長いモノをいただきました。
山田小錦
今宵も登場、龍力さん。
親戚から今朝釣れたお魚をいただきました。
獲れたてなので、新鮮なお魚さんのお目目がとても綺麗で見惚れてしまいました✨
本当はお刺身にしたかったのですが、
今回は煮魚にしました。
やっぱり辛口のお酒とお魚料理はとても相性が合いますね。また釣ってきて欲しい。。
ひなはなママ
山田小錦さん、こんにちは😃
今朝釣れたての鮮度抜群の煮魚、とっても美味しそうですね😋
煮魚に辛口のお酒🍶、日本酒の極みですね☺️私は辛口がまだ得意ではないけど、いつか辛口酒と魚🐟を合わせてみたいです❣️
山田小錦
ひなはなママさん、こんにちは😊
メッセージありがとうございます✨
日本食とお酒を毎日美味しくいただけることに感謝です🥰
いつもひなはなママさんのお酒参考になります！またオススメのお酒教えてください🍶
山田小錦
桜舞い散る今日このごろ。
今宵は桜ラベルで晩酌🌸
口に含むと甘みを感じ、後から辛口に変わるので後味スッキリして飲みやすい。サッパリです。
毎年桜を見ていますが、
毎年違ったお顔を見せてくれるので、
何度見ても飽きないのは自然の素晴らしいところ。
今宵は最近マイブームの火炎どうふともずく酢。
ジェイ&ノビィ
山田小錦さん、おはようございます😃
キレイな日中の桜🌸と夜桜ラベルの対比が良いですね👍スッキリ＆サッパリの龍力さん飲んでみたいです😋そして、火炎🔥豆腐！気になりますねー
山田小錦
ジェイ&ノビィさん、おはようございます😃
ありがとうございます😊桜は何度観ても素晴らしいですね！
火炎豆腐は簡単レシピでお酒によく合うのでぜひ試してみてください😋
山田小錦
久しぶりの家飲み。
そして、今日はにごり酒の日。
今回はどぶろくをチョイスしました。
久しぶりの生酒でかなり発泡されたお酒。酵母が生き生きしているのを感じました。
炭酸がキツめで喉越しが良く、とても飲みやすかったです。
今日はどうしても鶏肉が食べたかったので、晩ごはんは鶏三昧。
山田小錦
今日は家族にお誕生日の人がいたのでお祝い。
蓬莱を買って月山で祝い酒。
炭酸があってとてもフルーティー。
少しとろみを感じました。
今宵のご飯は中華だったので喉越しサッパリでかなり進んでとても美味しかった。
山田小錦
MILANO酒CHALLENGE
MEDAGLIA DI PLATINO2024
プラチナ賞受賞のにごり酒。
かなり甘口かと思いきや、かなりまろやかでほのかな甘味が後からくる。
どんなお食事でも合いそうな素晴らしいお酒です。
山田小錦
毎年自分のバレンタインデー用に買う
大吟醸ボンボン🍶
ビターチョコと日本酒が不思議と良く合って止まらなくなるお菓子です。
山田小錦
久しぶりの外飲み。
外飲みが飲み慣れていないため、亭主に日本酒の瓶を見せてもらうのを忘れるという失態。。
あと味まろやかで、ほんのり甘い風味が漂う。
お魚料理ととても相性が良い。
山田小錦
こんなに甘い日本酒は初めてかもしれない。
とても軽くて飲みやすくかなり甘口。
果実の甘さのような、お米の甘さのような、口に含むとジュースのような甘さが広がる。
ご飯よりもスイーツと飲む方が合うかも、という事で頂いたはりまの塩生大福と頂きました。
山田小錦
毎月25日はにごり酒の日らしいです。
なので、本日は白川郷づくし。
大好きな白川郷とデザートに白川郷の酒饅頭。
山田小錦
毎年参拝する松尾大社。
松尾さんはお酒の神様が祀られているので、
全国のお酒が集まります。
本日は珍しく大雪でお出迎えいただきました。
帰りに松尾大社限定で販売しているお酒を購入。
飲み口はスッキリしててほのかに甘みが後から来ます。とても飲みやすい。