Shin
⭐️⭐️⭐️⭐️
一年半位寝かせたもの
香り 葡萄と微かにセメダイン
含むと、寝かせてたおかげか旨味がしっかり😄
熟れた葡萄系の少し強めの甘み
主張はしないけど酸がしっかり締めてくれてスッキリ！
旨いね😋
最後の方で、ちょっと粉を感じて引っかかるけど👍
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Shin
⭐️⭐️⭐️⭐️
香り、セメダインが若干強めの柑橘系
飲み口、ジューシーでフルーティ、ちょっと甘さが後に残る巨峰、だけど酸ですっっきり
旨い
生酛の方が好み😄
Shin
⭐️⭐️⭐️
生酛と飲み比べ
セメ系の柑橘の香り
飲み口、ジューシー、フルーティ
甘めの巨峰？ライチ？
酸がいい感じだけで頑張ってるけど最後に上がってくるセメダインと茗荷の感じが・・・
もう少しクリアさが欲し
Shin
⭐️⭐️⭐️⭐️
1年以上寝かせたもの
香り 熟れた葡萄とほんのりセメダイン
含むと少し熟れた葡萄？ライチ？めちゃジューシー！
ちょっと強めの旨味をクリアーな酸でスッキリ
旨いね👍
Shin
⭐️⭐️
酸の強い柑橘系の香り 仄かにセメダイン
含むと、非常に酸が強目の甘酸っぱさ！
かなりワインっぽい飲み口で面白い！
後から喉の奥から上がってくる感じで、これは日本酒と思い出さされる😄
スッキリ飲めるし洋風な食事の食中酒にはいいと思うけど、甘酸っぱさが柑橘系のジューシーな感じゃなく、粉末のビタミン剤みたいな、ちょっとケミカルなジューシー感ってとこがちょっと・・・
Shin
⭐️⭐️⭐️
爽やかな柑橘系の香りが仄かに
ちょいセメダイン
含むとジュシー
程よい酸
ちょっと苦みを感じて、グレープフルーツの薄皮？？
２日目
酸が弱くなって、飲んだ後に奥から少し蒸れた臭いが上がってくる
温度上がって来ると甘みが強く主張してきて、ちょっと重い
Shin
⭐️⭐️⭐️⭐️
今までの光栄菊とは違い
香り、飲み口共に非常にまろやか
爽やかな葡萄っぽい香り
含むと柔らかく、きめ細やかなジュシー感
しっかりとした旨味があるけど、程よい酸で重たさを感じさせなくエレガントな飲み口
これは旨い👍
一升あるのでゆっくり飲み進めて行きたい😄
Shin
⭐️⭐️⭐️⭐️
香り セメ臭強めの葡萄？
含むと、洋梨？熟れた葡萄？
強めにセメ臭を感じるけど、クリアな酸の具合がいい！
ちょっとクセあるけど、美味しい！
かなり好みかも😋
3日目
セメ臭が抜けて、白桃、葡萄を感じ、めちゃいい感じに！！
少し重いけど、旨い👍
Shin
⭐️⭐️⭐️
よく行く居酒屋さんが、コロナの影響で、つまみの盛り合わせのテイクアウトを始めたので応援も含めて購入に
ついでにお店にあった飛露喜を分けて貰った😄
揮発系の香りを含む吟醸香
スッキリ目の白桃？
まろやかな甘みと酸味
これ、飲んじゃうね😄
Shin
⭐️ ⭐️⭐️
よく行く居酒屋さんが、コロナの影響で、つまみの盛り合わせのテイクアウトを始めたので応援も含めて購入に
ついでにお店にあった飛露喜2種を分けて貰った😄
ベリーの香りと若干のセメ臭
含むと思いの外、スッキリとしたベリー系の甘みと酸み
苦みは控えめ
旨いね〜👍
スルスル入って行く
Shin
⭐️⭐️⭐️⭐️
香り ほぼ感じず、探すと木香っぽい臭い？？
含むと、まだ堅いのか控えめな柑橘系の甘み
微発泡のシュワシュワ感があり、強めの酸と程よい苦み
甘み少な目のグレープフルーツ！
軽快感があり、ゴクゴク行ってしまう
数日経過したら、甘みが出てくると思うけど
我慢出来ずに、冷蔵庫に残っていたアナスタシアグリーンをグラスの中で少しブレンド
程よく甘みが補われ、めちゃ旨い👍
もー止まんないｗ
4合近く開けてしまった・・・😭
残りは、大切に飲むようにしよう😄
2日目
予想通り、甘みが増してきていい感じに👍
これ以上、ガスが抜け甘みが主張すると・・・
今日のバランス位が好みかも😋
Shin
⭐️⭐️⭐️⭐️
仄かにベリー系？の甘い香とアルコール臭
含むとベリーっぽい甘み、強めのガスで舌先がチリチリ
酸はそこまで強く感じないけど、苦みが強めに主張してくる
喉から、少し強めのセメ臭とアルコール臭
若干、重たく感じたが美味しいお酒でした。
先日飲んだ、而今愛山にかなり似ている感じ
が・・・
香り・甘みが而今より控えめで、苦みが強いけど
２日目
ガスが少し抜けたからか、甘酸っぱさが増し、苦みとセメ臭が落ちついてきた
これは、めちゃ旨い👍
Shin
⭐️⭐️⭐️⭐️
香り ほぼ無し、探すと若干の木香と酢っぽい香り(全く気にならない程度)
含み クリアー 青っぽい蜜柑の香りを感じて
控えめの甘みとギュッと締める綺麗な酸
旨いわぁ〜👍
スルスル入って、ガンガン飲みたくなる
飲み過ぎ注意‼️
4日目
ガス・酸が程よく抜け、甘みが増して、まろやか〜
旨い👍
これはいい😋
Shin
⭐️⭐️⭐️
立ち香、ほぼ無し。探すとナッツっぽい香り
キンキンに冷えてた状態で
フルーティ ジュシー するする飲める👍
旨味を十分に感じて、旨ぁ〜の後で若干のナッツ香とちょい強めのセメ臭
(セメ臭苦手だけど)でも嫌じゃない 旨いねコレ！
温度上がって来るとフレッシュ感が消え、ナッツ香 クリーミー どっしりと言った感じが前面に出てきて、セメ臭が強めに出てくる
キンキンに冷えてた方が断然好み
燗につけてみた
木香と仄かな茗荷臭
含むと、酸とセメ臭が強めに出てくるけど、甘酸っぱさが丁度いい感じで旨い
茗荷臭は苦手だけど、それを補う旨味 これはアリかな いいね👍
Shin
⭐️⭐️⭐️
酸味を強めに感じる柑橘系の香り
含むと甘み・酸味がジュワーっと押し寄せる
仄かな苦み有り
正にパイナップルジュース
温度上がると少し重く感じる
キンキンに冷えてた方好み
Shin
⭐️⭐️
弱めな柑橘系の香りとちょっとカビっぽい香り
含むと初めはクリア、後から甘みが強めの甘みが出てくる、酸は控えめ
微かな苦みがあり、最後にセメ臭
美味しいのは美味しいけど、カビっぽい香りが鼻について、ちょっと残念
Shin
⭐️⭐️⭐️⭐️
香りは、薄っすらと香る程度
含むと物凄くクリア、口当たりがめちゃ柔らかく滑らか
次第に奥の方からプラム系の香りと甘みが出て来てクリアな酸で締める
美味しいけど、ちょっと堅いかな？
３日目、かなり開いてきた
含んですぐに優しい甘み感じる様になった
プラム感は収まって、スッキリとしたジュシー感と上品なミネラル、旨味を感じ、めちゃ旨い👍
Shin
⭐️⭐️⭐️⭐️
光栄菊の月影飲み比べ
冷たいうちは、ほぼ神力と同じ飲み口、若干柔らかいと言った印象
温度が上がってくると、仄かに蜜の香りを感じ、神力より口当たりが優しく甘みがある。探すと、ちょい熟れた葡萄の感じが
これはこれで美味しい😄
翌日、お燗にしてみた
蜜っぽい香りがなくなって、お酢っぽい匂いが出てきたけど、神力よりかなり控えめ
こちらは飲み口が甘酸っぱく、めちゃ旨い
お燗ではこっちが好み👍
Shin
⭐️⭐️⭐️⭐️
冷蔵庫を圧迫し始めたので光栄菊4種の内2種を飲み比べ
冷たいうちは、ほぼ香り無し、温度が上がって来ると若干のお酢っぽいと言うか消毒液っぽい匂い、でも嫌じゃない
ジュシーな飲み口で、少し強めの酸でスッキリ
美味しい
どっちも美味しいけど、雄町錦よりこっちが好みかな😄
翌日、お燗にしてみた
お酢っぽい匂いがより強調される
思ったほど甘みが出ず、甘酸っぱいって言うより酸っぱ甘いって感じ
スッキリ飲めるけど、お燗は雄町錦の方が好きかな
Shin
⭐️⭐️⭐️
頂き物
(先日、飲んだばかりでカブった・・・)
あらためて飲んでも旨い
甘酸っぱい飲み口で、程よい苦み
いいね👍