播磨のタチコマ
超辛ってほど辛すぎず、旨味の方が勝ってる。キレはいいです！ドライな感じの夏酒
( ^ω^ )
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香りは穏やかにメロン、スーッと清涼感の後…辛味酸味苦味旨味…複雑だけど後を引く（＾ν＾）美味いっす！
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夏の生酒、フレッシュな香り！やや荒々しいが甘うまな味わい！いいですねー(^^)
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今年も買えました。玉川のペンギンラベルの純米吟醸無濾過生原酒！やっぱり酸が効いて夏らしいお酒、ロックで飲むのは個人の自由だと思う。( ^ω^ )
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1801酵母は壺阪酒造さんの「雪彦山 愛山 1801」以来ですが香りは華やかなバナナ系
スッキリ舐めて美味いっす！（＾ω＾）
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純青シリーズの夏バージョン、おりがらみなので日本酒度+3より甘く感じる…最近飲んだ長珍に似てるラムネ感がありおもしろい。美味いっす*\(^o^)/*
出羽桜 雪女神 四割八分純米大吟醸
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雪女？違う違う「雪女神」って酒米、大吟醸の為に開発された酒米らしい。山形県の日本酒に対する思い入れを感じつつ…香りハバナ系、やや甘めですがしっかりお米の旨味も感じられ美味いっす‼️コストパフォーマンスもいいです(^_^)
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精米歩合35%は初めて、香りは甘くメロン含むと柑橘系の綺麗な甘味、今までに飲んだ事のない日本酒の味わい。感動しました！･:*+.\(( °ω° ))/.:+
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原酒らしく濃厚な口当たり、辛味の後滋賀渡船の力強い旨味。味の濃い料理に合うなぁ！( ◠‿◠ )
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精米歩合八十八％ってすごい低精米！なのに複雑な旨味がある味わい…常温で香りも味わいもベストです。
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アル添の印象を根底から変えさせられたお酒。香りは青リンゴの様にフルーティー、やや甘くスッキリしていてキレがいい、安定した旨さは横綱級です！
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今年も「新聞紙」買ってきました。ガス感はやや控えめ、甘苦旨は相変わらずで安心です。( ^ω^ )美味いっす‼️
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ジャケ買い、エド.シーランには全く興味ないけどラベルのデザインが面白いので買ってきました。香りはキュウリ含むと苦味がきて〜余韻が残る。四合瓶で2000円のコストバランスは?よくわからん（≧∇≦）
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昨年目に止まって買わなかったら、酒屋さんの女将さんが「美味しいって評判いいですよ〜」って言っていたお酒、ラベルが変わって見間違えそうでしたが買ってきました。生酛らしさが荒々しくて澱もあって木桶仕込みにこだわった思いも含めて、やるね〜(^з^)-☆個性的で美味いっす‼️
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香りは甘くバニラ、店長さんが「生酛生酛してない最近の生酛ですよ。」って言うので…確かにあまり酸味を押し出してない甘苦酸の骨太酒。いいですよ〜美味いっす‼️)^o^(
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酒屋さんの店長さんによると、関西限定「立春朝搾り」と同じスペックだそうで…即買い！ガス感がありしぼりたてだなぁってやや粘り気がある甘酸っぱくフルーティー*\(^o^)/*美味いっす。
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含み香ハバナ、あら走ってます。ふくらみのある味わい( ◠‿◠ )美味いっす‼️
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「亀の尾」を使ったお酒は"米鶴"と"仙禽"の二種類呑んだけどどれも感動的な味わい、「上喜元」を「上亀元」と変えてアピールしてるのが面白い！コストパフォーマンスもいい。自分でお米作ってるんだ！その苦労が味わいになってるような気がする。