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・龍勢/福井酒造@広島 お米の味を感じるお酒。辛口ながらも芳醇な旨味あり。
新政エクリュ純米
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・新政エクリュ:甘味と酸味がなく新政の中でも好き ・裏春鹿生原酒:4月に出る日本酒/ちょっと甘口と辛口があり、こちらはちょっと辛口タイプ/キレの良い辛口で食事との相性◎ ・加茂泉:春鹿が明るめの辛口と表現するならば暗めの辛口。と思ったけどフルーティな感じあり。
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・山田錦100%/精米歩合65% 福岡旅行で訪れた日本酒バーのインスタで知って購入した1本。とても辛口。キレがよくお刺身との相性が◎!
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熟成した濃厚な味。昔ながらの日本酒のイメージ、熱燗で飲むと美味しそう。私は比較的苦手系。
豊盃東洋美人・喜久泉
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豊盃:しっかりした味 東洋美人:14代を作ってる所のお米「羽州誉」甘め 喜久泉:田酒の別名。バランスよし
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恵比寿のおでん屋さん「黒電話」にて。 メロンのようなフルーティな香りと、ビターオレンジのようなキレのある甘み。生原酒なので濃いめ。