あおらん
アルコールの味がダイレクトに拡がってくる感じ。数日酸化が進んだらマイルドになった。食事に合わせたいかな。
香り★★☆☆☆☆☆
風味★★☆☆☆☆☆
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
あおらん
飛露喜ですが、これは日常酒。昔ながらの日本酒の流れを受けたもの。食事に合わせたい。
香り★★☆☆☆☆☆
風味★★★★☆☆☆
あおらん
南国系フルーツを思い起こすような甘い香りを裏切らないくらい、口当たりもかなり甘口。
時間を置くと少し甘味が押さえられ、その分酸味が出てきた。
香り★★★☆☆☆☆
風味★★★☆☆☆☆
あおらん
昔懐かしい日本酒。
開けて暫くたったら円やかになって呑みやすくなった
あおらん
リンゴのwineを思わすような
軽やかな酸味と甘味
冷やして夏にスッキリと呑みたい一品
風味★★★★☆☆☆
薫り★★☆☆☆☆☆
あおらん
貴腐ワインのようにとにかく甘い
果実酒を呑んでいるかの如くで
日本酒臭さをほとんど感じない
これが貴醸酒というジャンルなのかな
食前酒や単品で楽しみたい
香り ★★☆☆☆☆☆
風味 ★★★★★☆☆
あおらん
お酒に対して、まるで水
なんて表現は好きではないけど
一瞬そう思わせるほどの軽さ、爽やかさ
少し温度が低すぎたのかも。
ただ、温度が上がる前に呑みきっちゃった。
薫り ★☆☆☆☆☆☆
風味 ★☆☆☆☆☆☆
あおらん
とにかく冷やす
スッキリいけるので
水の如く飲む
意識を持ってかれる
久しぶりに悪い飲み方をしたなぁ
薫り ★☆☆☆☆☆☆
風味 ★★☆☆☆☆☆
あおらん
飲みやすくクセも少ないが日本酒らしいお酒
色んなものに合わせやすく作られているのでは
もう一度自分から買って飲みたいとは思わないけど
このお酒に合うような色々な料理と共に提供されたら
また飲んでみてもいいのかもしれない
薫り ★★☆☆☆☆☆
風味 ★★★☆☆☆☆
あおらん
スッキリとした甘味に
米の風味のほんのりとした刺激
いい意味で日本酒臭くなく
飲みやすいが
水の如くというまでは
あっさりしていない
薫り ★★☆☆☆☆☆
風味 ★★★☆☆☆☆
あおらん
飲みやすすぎて衝撃
先日飲んだ新政エクリュから
微発泡感を無くし
その分甘さも控えめにした透き通った感じ
凄く上品
薄味の和食と合わせたい
薫り ★★☆☆☆☆☆
風味 ★☆☆☆☆☆☆
あおらん
SNSで度々出会うので楽しみに。
トップノートはあまりに軽く
一瞬無臭かと思うほど。
淡い発泡による刺激が舌に心地よく
日本酒とはおもえないほど
米の癖を感じない爽やかな甘さ。
こんな日本酒もあるんやなぁ。
薫り ★☆☆☆☆☆☆
味 ★★☆☆☆☆☆
あおらん
旧家を思わすような木の薫りがふんわりと漂う
口にいれるとピリッと当たる刺激的な酸味のあと
仄かな甘味と米のコクを感じます。
薫り★★☆☆☆☆☆
風味★★★★☆☆☆
あおらん
日本酒をシャーベット状で食べる不思議体験
味はデザート風、ではなく
甘味が少なく苦味の奥から米の風味がほんのり香る
夏の暑さが戻ってきたようなこんな日に
ちょっとした清涼剤でした
香り★☆☆☆☆☆☆
風味★★☆☆☆☆☆
あおらん
スッキリ軽い
水のように飲んでしまった
香り★★☆☆☆☆☆
風味★★☆☆☆☆☆
あおらん
日常酒として
冷と常温で印象が大きく異なる感じ
香り★★★☆☆☆☆
風味★★☆☆☆☆☆
あおらん
軽い檜のような香り
そして林檎を思わせるような
爽やかな酸味と甘味が広がったあと
米の旨味がしっかり出てくる感じ
香り★★☆☆☆☆☆
風味★★★★☆☆☆
あおらん
香り★★★☆☆☆☆
風味★★★★☆☆☆
冷酒で飲むと軽くフルーティーな香りと味わい
少し温度が上がると一気に華やかな香りと
上品な甘さと僅かな酸味が心地よかった
温度も大切だなぁ
あおらん
大吟醸らしい甘味もあるけど
こくや風味が出ていて
料理に合いやすいかな
香り:★★★☆☆☆☆
風味:★★★★☆☆☆
あおらん
日常使いな醇酒
香り ★☆☆☆☆☆☆
味 ★★★★★☆☆
米の旨味や辛味が程よく感じられ、
食事をさまたげない感じ
相手が酢豚だったのはちょっと失敗
煮物的な和食がよかったかも