Royski
これは千歳鶴美術館で買ったもので、最近コンクールに入賞したことは知っていた。あまり期待しないで来たのだが、心配は無用だった。
黄金色を帯びている。香りは野生のミントとマスクメロンのミックス。最初の味はリンゴ飴のように甘く重い。すぐにボディが感じられる。中味は、ミントの爽やかさが舌の中心からカスケード状に広がる。後味は、酸味がピリピリと残る。
お気に入りの1本！素晴らしい
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以前、函館で知り合った方と待ち合わせをしていたときに手に入れたものだ。このドリンクウェアのバージョンは嬉しかった。
この酒は格別な透明感があり、冷やで飲んでも美味しい。最近飲んでいる日本酒とは対照的な辛口だ。最初の味わいでは、ミディアムボディの他はあまりわからない。中盤、アルコールが軽く舌を刺し始めると、かすかに花のような香りがする。冷酒とはいえ、寒い日に飲みたい酒だ。
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千歳鶴の資料館を訪れ、にごりを試したくなった。カップ酒なので、あまり期待していなかったのだが、もしかしたら他のボトルの方がもっと美味しいかもしれない。
麝香のような甘い酒だ。予想通り重いボディで、後味はすっきりしている。酸味はにごり酒としては特に目立つ。唐と麝香がこの酒を飲んで強く印象に残っている。
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これが国稀のどの酒なのかはわからないが、雄琴美咲で一緒にキャンプをしている人からお土産としてもらった。プレゼントしてくれた人と一緒に、蔵のほうの美しい景色を眺めながら楽しめそうだ。
勧められるまま、燗酒でいただいた。北海道の冷たい雨の中をサイクリングした後にぴったりだ。梨のような甘みがあり、ミディアムボディで酸味は控えめ。後味もすっきりしていて、一口ごとにフレッシュな気分にさせてくれる。
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空港への移動は別として、日本自転車旅行の最終目的地である宗谷岬でこれを手に入れた。特別仕様の日本酒を見て興奮した！
これはやや辛口の日本酒だ。飲み始めはほとんど甘くなく、ミディアムボディ。中盤から後味にかけては酸が光る。軽いアルコール感とニュートラルな味わい。ホッケと一緒に飲みたい。ホッケと一緒に飲みたいな。
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最初の一口はミントの味がした。少し驚いたが、飲み進めていくうちに、花のような香りが残る一方で、控えめな香ばしい香りが際立つようになった。後味はシャープで、17.5％というのも驚きではない。この酒はスパイシーな料理とよく合うだろう。インド料理やネパール料理がいい。
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そうそう、ラベルのために買ったんだ。しかし、私はにごりを飲みたい気分で、これは私が滞在している場所から60km離れた場所で醸造されたものだった。香りは典型的なにごりの甘い香り。前面は非常に明るく、さわやか。日本酒が落ち着くと、重厚な粘性のあるボディとともに素敵な洋梨の風味が現れ、洋梨のタルトにバニラアイスクリームをトッピングしたものを想像させる。後味はすっきりとしており、喉の奥に軽いアルコール感が残る。飲みやすい。
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この酒には特筆すべき香りはないが、その必要はない。日本酒は優しい甘いノートとともに舌を洗う。ミディアムボディで、フローラルなミッドトーンが存在感を示す。酸味は遅れてくるが、みかんアイスのように穏やか。後味に小さなアルコールの苦みがあるが、一口ごとに洗い流される。本当に飲みやすく、楽しめる酒だ。鉄板焼きレストランで働いた後にぴったり。
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Rihakuを訪問する機会があり、アメリカでWandering PortとDreamy Cloudを飲んだことで彼らのことは知っていた。Caroは、使用されている黒米によるピンク色からだけでなく、私にとっては際立っていた。軽いボディで酸味は中程度。あまり甘くなく、トゥングの前面には少し酸味さえ感じる。後味の最初の部分は甘く感じる。柔らかな甘みは、かんぴょうを少し思い出させる。口にも目にも楽しい酒。
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すごい。なんて面白い酒なんだ！香りは甘い桃。味と感触は、甘すぎず柔らかいシロップのように始まる。私にはとても軽い青ブドウの風味。この酒を際立たせているのは、酸が効いてきたときだ。ミディアムボディで、日本酒を舌の上に置いておくと気持ちがいい。そうすると、日本酒に炭酸が入っているかのようにピリピリし始めるが、炭酸は入っていない。ライスクリスピーシリアルを食べたことがある人なら、同じような口当たりだが、アルコールがきつい。すごい。
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暗い廃墟の中を歩き回り、素晴らしいウサギに餌をやった後、奥の島でこれを手に入れた。奥の島は私が日本で最初に行きたいと思った場所なので、これは特別な感じがする。
この日本酒は明るい甘みがあり、すぐに柔らかな辛口へと落ちていく。シャープでピリッとした後味は残らない。中程度の酸味と軽いボディ。一口、また一口と、じっくりと楽しめる素晴らしい酒だ。
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道後温泉近くの土産物屋で英子のにごりを手に取った。私はそれが嬉しくて、蔵が歩いてすぐのところにあることに気づき、行ってみた。私の少ない日本語を通して、楽しさと特別なものを試してみたいという気持ちを伝えた。彼らが勧めてくれたのは、毎年限定発売されるフレッシュグリーンだった。
楽しい酒だった！軽くてキレがあり、優しい甘みがある。酸味のタッチが絶妙。ゲストハウスでこの酒を一緒に飲んだ人たちは、日本酒好きから初心者まで、みんなこの酒を楽しんでいた。
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道後温泉の近くの土産物屋の棚に置いてあった。おまけに、この通りのすぐ近くで買ったものだ。
いやあ、この酒は濃い。米の粒子による口当たりが多いが、心地よい。とてもクリーミー。甘みはそれほど強くなく、後を引かない。塩や伊予柑ピールチョコともよく合う。
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日本縦断の自転車旅行で初めて手に入れたまともな日本酒だった。
滑らかな大理石のような丸い口当たりで始まり、軽くて何の変哲もない甘さがある。私はこれを温めすぎて飲んでいるので、アルコールがフィニッシュに力を与えすぎている。
雨が降っていたが、宮崎の北のビーチで休息日に楽しむには良かった。
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店頭でこの安っぽいラベルを見て躊躇したが、私は島根の吟醸酒も日本酒も飲んだことがない。
日本酒に関しては、メロンを連想させる日本酒を飲んだのは初めてだった。クレンショウやクリスマスメロンのようなものだ。ボディは軽く、アフターテイストにわずかな渋みが残る。にごり酒のような味だが、もう少し軽い。
月山は、私が来年計画している日本縦断サイクリング・ルートからそう遠くない。もしかしたら立ち寄らなければならないかもしれない。
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まず、プレゼンテーションにとてもこだわりがあります。シンプルなラベルに、目を引くボトルの質感。日本酒はあまり香りがしないが、最初の味わいでは強く感じられる。明るくて酸味がある。酸味に近いと感じるが、私が考える酸味には至っていない。そのため、この酒はとても爽やかである。アルコールは短いティントを残すが、味はきれいに仕上がる。ミディアムボディで、一口一口、とても楽しい経験です。
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このお酒は、私の新しいお気に入りの一つです。香りはあまり感じませんでしたが、熟成のために貯蔵されていたものからか、より土っぽい色合いになっていることに気づきました。味は、バニラのソフトなロールオンで、甘さを感じたり、後味に酸味を感じたりすることはありませんでした。後味はフルーティーで、主にリンゴのような風味があり、アルコールがキレのあるフィニッシュを演出している。この酒で最もユニークだと感じたのは、濾過されているにもかかわらず、重厚なボディを持つことである。楽しい。
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この酒は、私が今まで出会った中で最も強い香りの一つである。心地よいソフトキャラメルである。味は、トウングの上部にある甘くないバニラで優しく始まる。
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この酒は以前にも飲んだことがあるが、瓶の扱いを間違えてしまい、ここに記すことができなかった酒である。この酒は、私が初めて飲んだフィルター付きの酒で、とても美味しかったのを覚えているので、待望していたのです。
この酒は、私の記憶と同じである。前面に出てくるのは、綿菓子のブドウのような柔らかな甘さ。ミディアムボディで、甘さが消え、優しい酸味に変わる。最後は優しい噛みごたえとザバイオーネのような風味で締めくくられる。
日本酒を初めて飲む友人にも喜んでもらえる素晴らしいお酒でした。
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Royski
この酒は、日本でのサイクリング旅行の後、友人から強く勧められたものです。
とても滑らかな日本酒です。非常に繊細な香り、何か少し花のような香り。味はすぐに出てくる。ハイビスカスに包まれた柔らかい白ブドウのような味わいです。やや辛口なので、アルコールがゆっくりと舌を離し、噛みごたえは最小限です。ミディアムボディで明るい味わい。
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