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李白Caro
李白酒造島根県
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RoyskiRihakuを訪問する機会があり、アメリカでWandering PortとDreamy Cloudを飲んだことで彼らのことは知っていた。Caroは、使用されている黒米によるピンク色からだけでなく、私にとっては際立っていた。軽いボディで酸味は中程度。あまり甘くなく、トゥングの前面には少し酸味さえ感じる。後味の最初の部分は甘く感じる。柔らかな甘みは、かんぴょうを少し思い出させる。口にも目にも楽しい酒。
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