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すっきり、辛口でだんだん暑くなってきたこの季節にさいこー。
埼玉のお酒は初めて。。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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旨いっ。フルーティでフワッと広がり、すっきり。
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コスパ部門の世界一なったという噂の愛宕の松。お店のスタッフもおすすめという事でいざ。
えっ、なにこれ、美味い。。。刺身とめっちゃあうやん！！すっきりして、旨みもあって何このクオリティー、千円で、、、凄い、新澤醸造店さんに感謝！
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口に入れると透明感溢れる甘い味と綺麗な水で作り上げたんだろうなーと思う後味のすっきりさ。
美味しかったです！
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安定の鍋島、、、やっぱりうまい。。
ガス感から始まりフルーティな香りを感じ甘さが続いていくのかと思いきや後味すっきりで飲みやすい！！美味い、最高です。
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ワイングラスでおいしい日本酒アワードという大会で金賞のお酒。ワイングラスからフルーティな香りを感じながら口にふくむと甘い味わいが最初に広がりました。これはすいすいと飲んでしまいそうな危険な予感がしましたが、鼻から息を出した瞬間にしっかりとアルコールの存在感を感じワインの様にゆっくり嗜みながら楽しむ一品だと思いました。
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口に運ぶと微量の泡感。呼吸をするとメロンの香り。ただメロンの香りのイメージとはギャップがあるスッキリさと辛さ。生ハムの塩味と絶妙なマリアージュ。
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鼻の奥でバナナの香り。
乳酸系の酸味とほのかに甘い。
食事しながらの日本酒、口の中で交ざるマリアージュがとても良かった。
2日目、まろやかになって。。。最高の時間でした。
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開ける時にポンっとシャンパンみたい。日本酒なのに。
少しヨーグルトっぽい(酸味)の後、スッキリした甘み。美味しい。綺麗。
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少しガス感。
コクがある。
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後味すっきり。
ほんのり甘い。
辛口。