かずみ
キレ味ヨシっ
概要
6つの「無」、この酒に有り。
「無濾過」 採れたそのままの
「無加水」 濃厚な旨味を持つ原酒で
「無加熱」 フレッシュな生酒として
「泡を立てない」 自然な発泡感を残したまま
「時間を置かない」上槽当日に瓶詰め
新鮮味あふれる美味しさを
「無我夢中」に追求。
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タイムライン
かずみ
あっさりまろやか
かずみ
まったり美味しい
広島ではポピュラー
かずみ
力強い
ちょっとキツイかな
概要
有機米の持つ米の力強い味わいと優しい酸味を感じる辛口の有機純米酒。
冷良し、燗良し。
かずみ
雄町米を味わいたく購入
期待しすぎたか、意外と深みが少ない。
概要
神心銘柄から「神心 純米 自耕自醸」。自耕自醸とは「自ら耕し自ら醸す」という意味。農家と蔵元で共同栽培したこだわりの雄町米を使用。穏やかな香り、口に含んだ瞬間から感じる微発泡感。そのガス感と共に広がるジューシーな旨味にキレの良い後味。
かずみ
酸味が強いかな
概要
すべて手づくりの麹と、八海山の雪解け水が湧き水となった「雷電様の清水」で醸した純米大吟醸。45％にまで精米した山田錦と五百万石に加え、美山錦を組み合わせることで、純米でありながら八海山らしい、切れのよい飽きの来ない純米酒に仕上げている。透明感のある綺麗な味わいに、ふわっと広がる上品な甘やかさが料理を引き立てる、少し高級な食中酒。
かずみ
フレッシュなお酒
概要
飲み口は果実系の含み香が特徴であり、味わいは、米の旨味がバランス良く口の中で広がり後味はすっと切れすっきりとした純米酒。
冷やがおすすめで、どんな料理にも合う食中酒。
かずみ
少し辛口
フルーティかな〜？
概要
採れたての新米 岡山県産アキヒカリを100％使用した新米新酒の純米大吟醸。フルーティーな香りと、キレの良い旨味、かすかに感じるガス感が飲みやすい。
嘉美心酒造が次世代に向けて立ち上げた神心ブランドのプレミアム純米大吟醸。
かずみ
おめでたい気持ちで飲みました。
概要
無病息災・開運祈願の御祓いをした縁起の良い酒
2月3日は立春の日。
節分の豆まきで邪気を払った翌日、正月のような新たな気持ちで春を迎える大変おめでたい日。この日を祝い、立春の日の早朝に搾り上がった生原酒を無病息災・開運・厄除けを祈願した縁起酒『立春朝搾り』は予約分のみ瓶詰めする限定商品。
かずみ
キレと深みのある味。
少し辛口
かずみ
現時点でダントツ一番美味しい
居酒屋で置いていれば必ず飲むようにしてる
かずみ
スッキリと美味しい。
雨後の月はサイコー。
概要
「月光」は特約店限定商品で、ラベルに描かれた三日月がキラリと光り、高級感が溢れています。
フルーティーな香りが心地良く、透明感のあるキレイな味わいです。
甘味と酸とのバランスがとても良く、終いの切れもまるでラベルに描かれた三日月のようにシャープです。
かずみ
どれも個性があり贅沢に美味しい
かずみ
爽やかで飲みやすい。
フルーティ
概要
「爽醸 久保田 雪峰」は、「アウトドアで楽しむ日本酒」というコンセプトの元、「スノーピーク」と「朝日酒造」の両社によって開発された日本酒です。
同社は2017年に「朝日酒造」の人気銘柄「久保田」を冠した「久保田 雪峰」を発売し、それに続き、2019年春に「爽醸 久保田 雪峰」を発売しました。
「久保田 雪峰」は力強い味わいが特徴的な一方、「爽醸 久保田 雪峰」は軽く爽やかな飲み心地とのこと。
かずみ
少しキレがある飲みやすい
概要
スノーピークと共同開発した、アウトドアで楽しむための特別な久保田。山廃仕込みがもたらす絶妙に調和した懐の深い味わいが特長で、個性的で野趣あふれるアウトドア料理にもバランスよくマッチします。季節に合わせた温度でお楽しみください。
かずみ
雨後の月らしく
柔らかく、まったりフルーティ
飲みやすく、後味スッキリ
かずみ
まったりとフルーティ
ゆっくり飲みたい美味しいお酒
かずみ
洋梨のような甘く爽やかな香り、滑らかな甘味。
キレの良い後味。
「作」の純米3種のうちの一つ
「恵乃智(めぐみのとも)」「穂乃智(ほのとも)」「玄乃智(げんのとも)」
かずみ
深い甘みとキレがある。
非常に美味しい。
概要
慶応元年（1865年）創業、安佐北区可部に位置する旭鳳酒造。七代目蔵元・濱村洋平氏が醸す酒。 広島吟醸酵母を使用し、華やかな香りが特徴の香醸シリーズです。
イチゴを連想させる爽やかな香りとフレッシュな甘味。
余韻に広がる旭鳳らしいシャープな酸とキレのある味わいが印象的な純米酒です。
かずみ
フルーティで物凄く美味しい
また飲みたい
概要
山口県萩市に所在する澄川酒造場が造る、山田錦を40％まで精米した大吟醸。
2014年に開催された「SAKE COMPETITION 2014」では、FreeStyle Under 5000の部門で、111点の出品酒の中から見事1位に輝いたお酒です。
フルーティーでやさしく上品な味わい。飲み飽きしない透明感のある旨みを感じます。