湘南の漢
ドライブがてら近くまで行ったので、
酒蔵に寄って帰ってきました。
お初の銘柄。
ラベルを見るからに
辛口クラシックの雰囲気が漂う。
香りはほぼ無し。
飲むとスーッと入り、
アルコール感を感じながらスパッとキレる、
かなりドライ。
これは温めた方がいいなと思い、
ぬる燗くらいの味わいが個人的には良かったかなと。
ツマミにしてた、いかのなめろうとも◎
まだまだ知らないお酒がありますねー。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ヒロ
☀️
年末に蔵元に訪問し、敷地内の売店で購入しました😁
東京サミットで提供されたお酒だそうです。
東京の蔵ならどこもレシピを持っているという話ですが真偽の程はどうなんでしょうか･･･🤔
さて、開栓します🍶
薄くて甘い上品なイチゴ🍓のような薫り☺️
口にすると、これまた上品な甘味。薄めの甘味で口当たりはすっきりしていて軽快な飲み口です。
その割に吟醸香が豊かで味わいに厚みを持たせており、決して物足りなくない味わいに仕上がっています☺️
日頃の嘉泉さんのお酒とタイプの違いに驚きました😳
ヒロ
☀️
福生蔵開きに行きました🤗
石川酒造と田村酒造場の同時開催です😆
まずは田村から。
事前予約するお酒を貰います🍶
蔵の扉が開いていて中をゆっくり見学できました。素人目でも設備投資をしているのがわかります😄
一通り見たところで、鏡開きをやっていて、盛り上がっていました🙌
振る舞い酒🍶を貰いました。
すっきりとした水のような滑らかさ💧
甘さはなく、米の旨み🌾がたっぷり☺️
後味まで米の旨み🌾
樽酒の杉の薫りもいいですねぇ🥰
かずき
2022年4月29日開封
蔵元にて購入
ザ・日本酒！
濃いめ！コク！
最初は、「酒❗️」という印象だけど、後からじっくりコクや甘さが口内に浸透してくる…
冷やして飲んだが、燗にするとどうなんだろう？？
どちらも、うまいに違いない^ ^