パーム農家
石川酒造の感謝デーにて購入した蔵元の隠し酒の生。火入れはだらだらと感謝デー中に飲んでしまい記録を残せていませんでした。
ヨーグルト系の酸味のある香り。濃厚な甘味が口いっぱいに広がります。口当たりも少しとろりとしていて、飲み込むと渋さを伴った余韻が残ります。火入れも似た印象だったと思います。
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本日は石川酒造の感謝デー。そこで頂く多満自慢の熊川一番地。おっとこれは昔のお酒の香りがします。黄色いお酒の香りとでも言いましょうか…
うんうん、味わいも昔ながらの純米酒といった印象だけど、少しハチミツを思わせるような甘味があります。ガッツリ日本酒感があってとても美味しい。最近日本酒感が薄いお酒が続いたので尚更美味しく感じられるます。
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石川酒造の直売所、酒世羅からオンライン購入した冬の日本酒福福セットCから熱燗純米。
今宵の都内は雪。屋根の上にうっすらと雪が積もるほどの寒波。こんな日はやはり熱燗でしょう。毎日なんやかんや理由をつけては日本酒を飲むのです。
酸味を感じる米の香り。おやっ？もっと甘めかと思ったら中々のスッキリ純米。米の旨味はよく出ている。うんうん、じんわりと甘味と酸味が広がってくる。これはぐっとここがほぐれて癒されますなぁ。
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石川酒造の直売所、酒世羅からオンライン購入した冬の日本酒福福セットCから純米大吟醸たまの慶。
ん、、なんの香りかな？米系にフルーティとは違う竹や笹のような爽やかな青い香りが混じっている印象。味わいも青竹のような清涼感としっかりした渋味で美味しい。飲み込んでしばらくすると、ああ、少し甘味があったなぁと思えるほど、微かな…だけど確実な甘味がある。
思わず息が漏れる…美味しい…そして幸せだ。
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石川酒造の直売所、酒世羅からオンライン購入した冬の日本酒福福セットCから山廃純米原酒の熟酒。
生酛系酵母らしい酸味のある香り。おわ〜良い感じに味が練れてる。山廃の酸味が寝かせたことで角が取れていて美味しい。甘ったるさが無いから元がかなりドライな味わいだったのかな？冷酒にしたから甘味が閉じているのかも…
いやいや石川酒造のセット、本当に満足度が高い。飲み過ぎてしまう。
毎月開催の感謝デーのため蔵に直接伺う前日に届いた6本の酒を見てカミさんの顔が引きつっていたけど本当に購入して良かった。
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石川酒造の直売所、酒世羅からオンライン購入した冬の日本酒福福セットCから八重菊。
別の蔵で造られていた銘柄を石川酒造が復刻させた、食米で醸した1本。
うまそげな良い黄色味。香りは米。良い意味での雑味というか複雑な味わいは食米を使っての低精米ならでかな？綺麗な酒質とは言えないが、魅力的な美味しいお酒。
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石川酒造の直売所、酒世羅からオンライン購入した冬の日本酒福福セットCからはむら。
甘さを感じさせるウイスキーのような芳醇な香り。キノコのようなコクのある含み香がある。味わいも洋酒感があり、濃厚な旨みとキノコ系の芳醇な旨味が広がる。瓶の色からもっと軽い感じかと思いきや濃厚で旨みたっぷりでどっしりした味わいで嬉しい誤算でした。
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石川酒造の直売所、酒世羅からオンライン購入した冬の日本酒福福セットCから定番の無濾過純米。
スッキリとした米の香りに、甘味と旨味がよく出た純米酒。フルーティさや華やかさは無いけれど、気取らずに頂ける普段着の美味しいお酒。
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石川酒造の感謝デーで購入した『たる酒』。
ウイスキーのような樽のいい香りが漂う。う〜ん…いい感じに杉の香りと風味が出ている。胡椒のようなスパイシーな味わいはクセになる。純粋な日本酒とは言えないかもしれないけど、たる酒は日本酒文化の一側面としてすごく面白い存在だと思う。
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本日2月22日は石川酒造の感謝デー。そこで頂く純米大吟醸のささにごり慶。メロン系のフルーティな香り。フレッシュで爽やかな酸味が美味しい。少しトロミがあるかな？雪がちらつく屋外で飲む多満自慢は最高ですなぁ。