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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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地元のお酒をメインに飲んでます。 ワンワンチャレンジ(1100円以内)遂行中です。 味音痴ですが勝手にお酒の感想を書いてますので流してください。

登録日

チェックイン

309

お気に入り銘柄

8

殿堂入り

真澄越乃寒梅

チェックインの多い銘柄

真澄
18(11.76%)
雨後の月
14(9.15%)
わかむすめ
12(7.84%)
老亀
11(7.19%)
信州亀齢
10(6.54%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
広島県
78(25.24%)
長野県
37(11.97%)
山口県
32(10.36%)
島根県
22(7.12%)
秋田県
15(4.85%)

タイムライン

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家飲み部
70
hikarudayo
山登りの再に購入しました。 コレコレ、 ココナッツ風味で旨味有りです。 アルコール感も強強です。 まあ原酒で20%位有りますから、 でも懐かしい感じのお酒でグイグイいっちゃいます。 ペアリングによっては辛味が出てきますがこれが又良いんだな。 そして色々な温度域(といっても暑いので常温から冷ですが、) を試しましたら、 常温では旨味が増して美味しかったですよ。 色々な種類が有ったのでまた山登りの際に購入してみますね。 はい、 おすすめは常温ですよ、 今日のビールはお休みします。 すみません、
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春鹿超辛口純米原酒生酒
今西清兵衛商店奈良県
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家飲み部
66
hikarudayo
超辛口に引かれて購入、 もう期待しか有りません。 又々料理作りながら一口二口三口とどんだけ飲むねん、 ガーーーン、 辛くないんですけど！ うーん確かにスッキリしてはいますが旨味が強すぎて旨味しかない。 いや旨いんだよ、 ホントに。 初の春鹿さん美味しかった、 旨いんだよ間違いなくね。 今日のビールは、 サントリーさんのプレモルで ジャパニーズエールです。 はい、 ビールって感じの味です。 暑いくてお仕事終わりはビールサイコー。
ジェイ&ノビィ
hikarudayoさん、こんばんは😃 超辛口！期待しますよね🤗旨み強過ぎで🤔って分かります！旨いんですけどね😅 暑い季節🥵の最初の一杯🍺は堪らんですねー
hikarudayo
ジェイ&ノビィさん、こんばんは、超辛口書いてるのでワクワクと期待でしか有りません。真夏のような暑い日もあって一口目が美味しすぎますよね。季節の変わり目なので体調崩さないようにしてください。
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雨後の月おりがらみ　十三夜特別純米生酒
相原酒造広島県
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家飲み部
78
hikarudayo
今月も雨後月いっちゃいまーす。 開栓時はプシュッ、 おっ良い感じですね。 食事を作りながら先ずは一杯、 辛味が先行して旨味後から出てきます。 ピリピリっとした舌触りも良いですよ、 発泡感無くなる前に飲んでしまいたいな～、 2日目もかい先行時にはプシュッって良き良き、 味は初日と変化無く、 ３日目もプシュと僅かながら、 ３日位じゃ味に変化は見られませんでした。 あー美味しかった、 今日のビールは、 サッポロラガー赤星です。 赤星美味しいね凄く飲みやすいので定番ビールにしたいくらい。
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天寶一Attack 攻め　八反錦純米大吟醸生酒
天宝一広島県
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家飲み部
71
hikarudayo
今年は3種類かな4種類程出てるみたいですね、 赤いのは飲んだ事あるので次にお安いやつを購入、 旨味が強めで辛味もあり酸味も程よくです。 ３口目位に、ん？苦味を少し感じますがよきよき。 単体で飲むとこんな感じですが 食事を一緒に、 旨味が少し消えて辛味が強く出てきました。 食中酒としてこれは良いですね。 １日目は日本酒に合うのかという？たらこソーメンと合わせたからかな？ まあ一升あるからゆっくりと試しますよ。 いやー、 美味しかったので他のも飲んでみたいですね、 まだ売ってるかな？ 今日のビールはお休みします。
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家飲み部
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hikarudayo
色々と調べたら岡山ん？ 鯖の押し寿司が名産！！ ちょっとアニサキスとか心配なので焼き鯖にしちゃいました。 お店で買えばいんだろうけど作りたかったのよ、 木の押す道具箱持ってないからジュースのパックを切って自作、 形が悪いのは愛嬌。 前置き長( ｀Д´)/ 単体で飲むと意外と辛さが主張してきます。 旨味も後出てきて美味しいです。 今回は鯖づくしですが、 辛味が増してお酒も進んで行きますね。 今日のビールは、 箕輪ビールさんのヴァイツェンです。 フルーティーとポップに書いてましたが、 初口フルーティーさは感じられなかったです。 一瞬何かが駆け抜けて行った感じわしましたよ。
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家飲み部
66
hikarudayo
ワンワンちゃれんじに次ぐシリーズ、 わんカップシリーズNo.1です。 山登りに行った時に購入しました。 ここのお酒は超絶辛いイメージがありますがどんなかな？ にごり酒なので先ずは上澄みをば。 ほほほー。 旨味有り、弱辛味でアルコール感含みますね。 辛くないと言うのが正解。 苦味は皆無です。 次～マゼマゼで真っ白に、 旨味とアルコール感は変わらずですが辛味がマシマシに、 いやいや美味しいです。 ワンカップやパック酒を飲むとなんだか日本酒通になった気分。 そして 今日のビールはと、 サントリービールさんのトリプル生です。 山登った日はビールが美味しい、 以前にも紹介してますので今回は感想はお休みです。
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亀齢五段仕込　八九純米生酒無濾過
亀齢酒造広島県
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家飲み部
70
hikarudayo
亀齢酒造さんやから食事に合うお酒だろうなと購入、 帰ってデータラベル見たら日本酒度－25って激甘やん！！！ これはとんでもないお酒か？ 後で弟も購入して先に飲んだと言うので感想を聞くと激甘だって、 あーあ、 先ずはお寿司握りながら少し飲むと確かにね甘い、 けど切れは有って甘さが尾を引かないから大丈夫そう。 そしてサーモンの握り完成。 春の山野草やら冷蔵庫の残り物やらをあてに、 あらら、 食事と合わせると甘味が消滅して辛味が出てきて程よい酸味がとアル完、 スススーいと１日で半分飲んじゃった。 今日のビールは、 キリンさんのスプリングバレー黒です。 黒色なので味も濃いいのかな？と飲むと意外とそうでもなくて飲んでいくと甘味も感じる美味しいビールです。 季節もののスプリングバレーは良く購入してることに気づく。
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加茂福石見 ワル乃代官　超辛口+17特別本醸造
加茂福酒造島根県
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家飲み部
68
hikarudayo
お主も悪よの～。 ちょっと気になるネーミングです。 料理を作りながら先ずは一口と、 アル感少し強めです、 これは燗酒で飲まないとね。 熱燗だとアル感が消えて美味しいです、 特に新玉ねぎバターポン酢とのペアリングは美味しすぎます、 ハマチのお刺身とは今一かな？ まあ一升瓶なので色々と探りましょい。 色々と試せました、 一番良かったのは、、、、、 常温です。 今日のビールはお休みします。
くりもも
hikarudayoさま　こんにちは 写真のセンス抜群ですね コメントもプロの人ですか うらやましすぎます
hikarudayo
くりももさん、こんばんは、写真は適当に撮ってます。公募展では入選入賞させて貰ってますが、 コメントに関しては思った事を書いてるだけですよ。 コメントありがとうございます。
くりもも
👍
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御前酒美作　純米雄町純米
辻本店岡山県
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家飲み部
63
hikarudayo
甘いお酒の好きな父が買ってきて、 こらゃ～辛いわー。 って事で、 同量のわかむすめと交換です。 わかむすめを飲んだ父はこりゃー美味しいと絶賛でした。 御前酒のむよー。 料理を作りながら一口？ あー確かにね。 お刺身とかも良いかもだけど、 急遽変更、 鳥股肉のポン酢焼き。 これが最高の組み合わせでした。 辛口のお酒が甘口に変身、 美味しいじゃん。 今日のビールは、 アサヒビールさんの花鳥風月です。 アサヒさんぽくなくて苦味が強めです。 ん！吟醸香？ 私には解りませんでした。
Masaaki　Sapporo
hikarudayoさん、こんばんは🌛お酒交換良いですね✨うちは、苦手なお酒が残ったら料理酒にブレンドです😁花鳥風月は吟醸香するですか？自分もわかりませんでした😅料理美味しそう😋
hikarudayo
Masaaki　Sapporoさん、なかなか地元じゃないと手に入らないお酒もあるみたいですからね。 ビールの吟醸香は全然解りませんでした、 ありがとうございます。
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わかむすめ薄花桜　超限定うすにごり純米吟醸原酒生酒
新谷酒造山口県
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家飲み部
69
hikarudayo
私の好きな銘柄の一つです。 そして一年ぶりの再開ですね。 なんか栓に開栓注意の張り紙がしてますよ、 もうお構い無くいっちゃいましょう！ 吹いたら吹いたの事ですよ。 ん！ 音だけはいっちょまえにプシューって、 さてさて飲みま～す。 酸味強く旨味も有りでヤッパリ美味しいです、 今年の春もあっという間に過ぎていきましたね。 今日のビールは、 シンハービールです。 良くも悪くもなくてハイ、 ビールって感じですね。 安心して飲めますよ、
マナチー
hikarudayoさん、こんばんは🌇わかむすめの薄花桜🌸いいですねー😆美味しそう😆最近わかむすめすぐ売り切れるんですよねー😮‍💨
hikarudayo
マナチーさん、こんばんは地域柄なんですかね？ここ広島ではわかむすめさん手軽に手に入りますよ。最近は新谷酒造さんうすにごり多く出されてますね。
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雨後の月八反錦純米大吟醸
相原酒造広島県
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家飲み部
70
hikarudayo
今月の雨後月です。 瓶からも高級感アリアリですよ、 先ずは料理を作りながら一口と、 旨味が口の中に広がって美味しいですね。 魚やお肉などとペアリングしてみて一番相性が良かったのが新玉ねぎのバターポン酢でしたね、 これは予想外です。 そして日を置いて飲むと少し味が薄くなった印象です、 こちらは日を置かずに２～３日で飲み干す方が良いです。 今日のビールはお休みして、 麦焼酎二階堂さんの吉四六です。 先ずはロックで、 これは軽い軽すぎます。 割らないで飲むのが一番良いかな？ いやー危ないお酒だ。 知らずにドンドン行ってしまいそう、
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真澄うすにごり純米吟醸原酒生酒
宮坂醸造長野県
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家飲み部
71
hikarudayo
毎年開栓時は緊張しますね、 ２年前は一合ほど吹いちゃったから。 いざ、 ん？ 酒面が上がってこないぞ！ 発泡止めた？ 今年は難なくクリアです。 飲むとヤッパリ発泡感は有りますよ、 ピリッとした辛味、 飲んで行くとどんどん旨味がマシマシ、 今年もおいしく頂けました。 今日のビールは、 キリンビールさんの晴れ風です。 発売前からCMを見ててこれは買わないとって、発売日に購入、 キリンさんにしては苦味が薄くて飲みやすいです。 そして僅かに柑橘系も感じつつ！ あー美味しかった。
マナチー
hikarudayoさん、こんにちは😃もううすにごりでてるんですね😆これ美味しいですよねー😋 あと、晴れ風、発売されてから鬼リピしてます♪
hikarudayo
マナチーさん、もうすずみざけも発売されてますよー、晴れ風飲みやすくて美味しいですよね。
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六根ルビー純米吟醸
松緑酒造青森県
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家飲み部
60
hikarudayo
わんわんチャレンジ酒No.9です。 と言っても割引でお安くなってました、 飲むとフルーティーで酸味が強くて旨味もあります。 後味少し酸味が長く続く感じですがそれが又良いです。 お安く買えて良かった。 美味しかったので２日で空いてしまいました。 今日のビールは、 又々きらやか麦です。 感想は割愛させてください、
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老亀あら搾り生酒本醸造原酒生酒無濾過
小野酒造広島県
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家飲み部
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小野酒造さんの近くに用事が有ったのでそりゃー行っちゃいますよね。 ひやおろしは毎年購入してますがあらばしり？ 小野酒造さんではあらしぼりって言うみたいですね、 はお初です。 どうも初めまして。 飲むよー、 メロン香と旨味とフレッシュ感でこれは美味しい、 初日は広島の地域限定B級グルメいやいやD級グルメのホルモン天婦羅とのペアリングです。 うん、 美味しい、 今日のビールはお休みします。
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かすみうすにごり 吊るし搾り純米生酒袋吊り
花酔酒造広島県
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家飲み部
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桜の開花に合わせて桜ラベルのお酒を、 何年か前にも購入してましたね、 辛味から飲んで行くと旨味が出てきて美味しい、 そして微かにヨーグルト風味、 これは食事もお酒も進んじゃいます。 あれあれ、 ２日で飲み干しちゃいましたよ。 ２日目に同じ総領町で有名な羊羮と合わせてみました、 イヤー惨敗です。 料理よりこれが最高に合いますよ、 これは来年もお酒と羊羮買わんといけんじゃん。 今日のビールは、 黄桜さんの悪魔のビールです。 香りフルーティーでアッサリ系の味です。 こりゃー、 一気に飲んでしまいました。 美味しかったって事ですね、
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雨後の月Black Moon純米大吟醸生酒
相原酒造広島県
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家飲み部
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hikarudayo
何年か前に火入れは飲んでますね、 酸強めで旨味もたっぷりと。 １日づつ置きながら飲んでみましたら、 ２回目(開栓３日目)が酸味も旨味も増して美味しかったです。 先ずは同じ呉市のグルメ鶏皮の味噌煮とペアリングしてと。 あー、ちょっと味噌入れすぎてお酒より強くなってしまった、 でも美味しいんです。 お酒も味噌煮も。 今日のビールは、 金麦の春です、 季節ごとに販売されてるけど味は一緒？ あっさりしてて好きですね。
Masaaki　Sapporo
hikarudayoさん、こんばんは！味噌煮、美味しそうですね😋呉同士のペアリングも良さそうで✨雨後の月Black Moon美味しかった記憶があります、そのうちまた飲みたいですね🍶
hikarudayo
Masaaki　Sapporoさんblack moonは特に酸味が強くて美味しかったです。呉市の地元の居酒屋さんでも味噌煮と雨後の月を提供してる筈と思い作ってみました。
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家飲み部
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hikarudayo
はい、仕事場の近所の酒家さんへ、普段は置いてないようなラベルのお酒が、即買いですね。 飲んでみると適度な酸味とお米の旨味、、、 表現しにくい味だ。 初めての感覚の味で解んない事だらけ、 今回は感想が書けない、 また店頭に並んでたら購入して今度こそは味を楽しもう、 あっ、 美味しいのかお酒で食事との相性も良かったです。 今日のビールは、 クーパーのスパークリングエールです。 スパークリング？ 飲むとスパークリングかどうか解らない、 ただ弱柑橘系で美味しいです。
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千福カップ酒普通酒
三宅本店広島県
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家飲み部
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hikarudayo
巷ではカップ酒が流行ってる？らしいとの情報が、 なら便乗しましょうかね、 と書いてますが酒蒸しをするのにカップ酒を買って残りを飲んだだけですが。 これがこれが、 今日は寒の戻りで寒かったので熱燗でと。 初口は旨味があってまあ甘口のお酒なんだなと思ったらあとから辛味も伴いおっ、 やるやん。 最高の食中酒で美味しかった、 ワンカッブはまりそうです。 今日のビールは、 サッポロさんのゴールドスターです。 サッポロさんらしくなく結構パンチの効いたビールかな、 これぞビールって感じて美味しかったです。
Masaaki　Sapporo
hikarudayoさん、こんばんは！日本酒に500🍺とは、いける口ですね😁自分ならノックアウトレベルです😅カップ酒、菊水ふなぐちが美味し過ぎて、今日ビックカメラで菊水アルピニストを仕入ました✨
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Masaaki　Sapporoさん、おはようございます。菊水も美味しいんですね。コンビニでも売ってたと思うので今度購入してみます。
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竹鶴初しぼり純米吟醸生酒
竹鶴酒造広島県
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家飲み部
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hikarudayo
ウヰスキーの方が有名銘柄になってしまいましたね、 醸造は違いますが、 あい今年も購入です、 ピリッとした辛味で姿勢がただされますわ～。 辛味ありで吟醸香味ですすいーと飲んでいけます。 もう初めは竹鶴&竹原づくしで行っちゃいました、 ３日目位から旨味が少し出てきてより美味しく感じられました、 今年も美味しいお酒をありがとう、 今日のビールはお休みで、 竹鶴さんの酒粕を紹介します。 イヤー意外と酒粕でもいっぱい食べると酔っちゃいますね、 控えよう、
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大信州辛口特別純米酒特別純米
大信州酒造長野県
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家飲み部
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hikarudayo
山ワサビがスーパーに売っていたので購入、 ワサビの生産量を調べると長野県が最も多いとネット情報で、 なら長野県のお酒と合わせるしか無いでしょ、 広島市内で手に入るのはと、 真澄、信州亀齢、大信州、 まあ他にも有るでしょうがたまに行くと酒家さんはこの３種類有るはず、 信州亀齢はまぐれで遭遇ですけど、 真澄さんも飲みたかったけどここは、 大信州を購入、 なんか３種類売ってたけど選んだのは辛口です。 前置き長過ぎ、 初口辛味とお米の旨味でキレ良く辛さなんて感じません。 では購入したワサビと合わせて、 ワサビの辛さでお酒が旨い旨い旨い。 甘く感じます。 ワサビ最強。 今日のビールは、 ６缶セットを買ってるので月１のきらやか麦です。 後３ヶ月ある。 味に関してはもういいよね。 おつまみはウインナーのマヨチーズ焼きです。
マナチー
hikarudayoさん、こんばんは🌆山ワサビ丸ごと売ってるんですね😲以前にローストビーフについてきた山ワサビが日本酒に合うなーとおもったので、すりながら食べて飲んだらめっちゃ酒進みそうですね🥰
やす
hikarudayoさん、こんばんは😊はじめまして。この大信州飲みましたが、レビューを拝見して、山ワサビと合わせて、もう一度飲みたくなりました✨ワサビとの組み合わせで甘く感じるって、思わずそそられます✨
hikarudayo
マナチーさん、山ワサビ売ってるの余り見ないですからね。意外と日本酒と相性も良く癖になりそうです。
hikarudayo
やすさん、山ワサビの辛さの方が強くてお酒が甘く感じるくらいです。今度試してみてください。
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