hikarudayo
ワラビを道の駅で購入したので、
レシピ検索するとワラビのタタキって郷土料理を見つけた。
香り付けに木の芽も入れてと。
あっ、
お酒お酒。
開栓直ぐは辛味の方が旨味より強く前に来ます。
そして1日置いて２回目以降は旨味＝辛味と同じくらいの丁度良いのか？なバランスへ。
後半の方が飲みやすいですがやっぱり開けたてのほうが料理との相性も良かったですよ。
なんせ初日に２合行っちゃったのが答えですから。
今日のビールはお休みします。
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