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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
TsukuneTsukune
日本酒の美味しさに開眼 2020年2月半ばの事。 2020年4月よりsaketakuなるモノも始めた。 備忘録として さけのわ を活用。 2022.1.2. のべ100本に到達。約2年ほど。 2023.1.18. のべ150本に到達。この1年で50本。 2023.12.30. 200本に到達。基本は年間50本程ね。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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saketaku
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Tsukune
穏やかな果実風味 フルーティーな香り 甘やかな旨さ。 爽やかな印象です。 酸味も感じますが、コレもまた控えめ、優しいお酒。 結芽の奏 ゆめのかなで 純米大吟醸 300周年記念酒
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saketaku
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Tsukune
ふんわり爽やかな香り 飲むと酸味と甘味。 すーっと消える感じ 後には酸味と苦味が残る 會津清酒 花春 ハナハル 濃醇純米酒
元文花酵母 アベリア純米吟醸
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saketaku
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Tsukune
甘味のある香り お米の甘さかなぁ ひと口飲むと華やかな印象 フローラルな味わい。 後に残る苦味も良い。 あぁコレは進むな。 先日の秋酒祭でお土産として買って帰った一本。 元文(げんぶん)  花酵母 アベリア 郡上之地酒 純米吟醸 天然花酵母仕込み 東京農大分離株 花からの贈り物
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saketaku
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Tsukune
秋酒祭でのお酒④ 軽めの味わい。 飲みやすいお酒かな。 香りは控えめですが日本酒の良い香りがします。 …だいぶお酒が廻って良い気分。なので写真の撮り忘れが… この後も幾つか試飲しましたが、ちょっと分からなくなってきた…記録としてはココまでかな。
蔵の華しぼりたて大吟醸
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saketaku
28
Tsukune
秋酒祭でのお酒① 爽やかな香りと甘やかな味わいでした。 せっかくのイベントなんで 記録として残します❗️
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saketaku
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Tsukune
香りは控えめ爽やか感 飲むと甘い。 甘ウマ感が舌に居座る。 その後に来る酸味や 刺激が面白いです。 総じて美味いと思う。
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saketaku
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Tsukune
日本酒の爽やかな香り 味わいは酸味が第一印象 さっぱりした旨さ。 ヨーグルトっぽい、ふわっとした柔らかい甘さも有りますね。 後味は綺麗な印象です。
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saketaku
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Tsukune
林檎っぽい香り 落ち着いた香りです。 甘酸っぱい味わい スッキリとした印象です。 後には控えめな苦味。 喉に残る刺激感が面白い 白鷺の城 純米吟醸 限定酒 兵庫県播州產 山田錦全量使用
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saketaku
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Tsukune
開栓一発! 香りが華やかです♪ 甘やかな果実のよう 桃をイメージしました。 味覚的にも白桃っぽい 甘酸っぱいけど 後味スッキリ。 あー、美味いな。 このお酒、また買いたいと思わせる。 限定品 防長鶴 純米大吟醸【紫】 西都の雫 100% 精米歩合 40%
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saketaku
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Tsukune
とても飲み易い 香りふんわり 飲み口も甘やか フルーティー まぁ美味しかったです。 出先の居酒屋… 酔ってたんで アレですけど… 大阪屋 長兵衛 大吟醸酒 超特撰 始祖清酒大関 創醸正徳元年
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saketaku
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Tsukune
日本酒らしい味わい 甘味と旨み で、あとから酸味。 酸味がヨーグルト風に感じさせてくれます。 バナナっぽい香りも有り
黒笹Eden純米吟醸原酒生酒
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saketaku
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Tsukune
甘んまぁい! 第一印象、甘々ですね 果物寄りの良い香り 甘味と旨味が絶妙 後に感じる細かい刺激と 苦味も良い印象です。 黒笹 Eden KUROZASA 純米吟醸 生原酒
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saketaku
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Tsukune
見た目は綺麗な透明 口に含むと控えめな 発泡感、微炭酸かな。 香りは…余り分からない …ちょっと鼻詰まり気味で。 防長鶴第二弾 甘味、刺激、酸味 これまた旨い爽やかなお酒 何か美味い刺身とかに 合わせたいかな。 防長鶴 雄町64 番外編 純米無濾過原酒
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saketaku
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Tsukune
甘酸っぱい! それが第一印象。 控えめな香りは果実風味 爽やかながら刺激もあり 後味にピリピリ感 苦味が残る複雑味も。
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saketaku
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Tsukune
開けた瞬間に噴いた! びっくり‼️ かなり噴いた… 部屋中がお酒の良い香り ☺️☺️☺️ フレッシュさ故に? 微発泡どころか⁉️ まぁお味は美味いです。 滓のからんだ乳白感。 発泡感も良いです。 美味いだけに、噴いた分が 勿体ない〜。 百十郎 MONONOKE 宿儺 純米吟醸 COLD PRESSED にごり 超低温搾り・旨味凝縮微炭酸
美冨久夏にごり 金魚純米山廃
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saketaku
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Tsukune
にごり具合が凄っ 真っ白なお酒。 かなりのクリーミーさ。 甘ウマですね。 甘さも有るが酸味がドンっ 微炭酸も感じられ〼 明日は上澄みを味わおう みふく 山廃仕込 夏の純米にごり酒 滋賀県産酒造好適米全量使用
ポンちゃん
Tsukuneさん、こんにちは🐦 しっかりにごりですね😳甘ウマというのも惹かれます♪まだ売ってるかな🤔飲んでみたいです😊
Tsukune
ポンちゃん、こんばんは。 コメ、ありがとうございます。しっかりにごりって言うか、特に後半はお米のつぶつぶ入り酒シェイクみたいです。 ご縁がありましたら是非味わってください❤️
AGEO KINMI sake純米大吟醸無濾過
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saketaku
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Tsukune
香り華やか! フローラルな香りです。 コレは特別感が有り〼 飲んだらコレまた華やか。 上品な酸味とウマ甘さが 口内に拡がる 果物をイメージ出来る甘さが 美味しいって言わせる。 AGEO 上尾 純米大吟醸 無濾過生原酒 KINMI sake
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