ぺっかーる
何ですかー？ミネルヴァの梟って？「バ」じゃなくて「ヴァ」って？
飲みながら検索してみました。
それは可愛いフクロウさん。そして、へーーー！知恵や哲学の象徴とありました。日本酒は勉強にもなりますね。
香りはすっぱい系です。
久しぶりにお酢の感じですね～
レモンの雰囲気があります。柑橘系でしょうか。とっても印象に残るお酒でしたー
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ぺっかーる
※瓶の写真はありません。残念…。
ちらっ。カウンターのお客さんが飲んでいました。
うわーー、めちゃくちゃ飲みたかったお酒なんです！
さっそく注文。
香り、さいこーー！ボンド、バナナの香りでしょうか。
含むと「あれ？この質感？」
けっこう、さらっとしています。大倉さんでは初めての印象かもしれません。
クリーミーで飲みやすいお酒でした！次は瓶で買ってみます。
ぺっかーる
※瓶の写真はありません。残念。
うまーーーい！
シュワシュワの微発泡。フレッシュでフルーティーです。
甘さと酸のバランスがいいですね～
何杯でも飲んでしまいそうなお酒です。
ぺっかーる
美味しいこと間違いなし！
白麹の仙介さんです。今年は瓶でもいただきました。
香りは穏やか。含むと甘酸で「うま～い」となります。
もう一つの『白麹活性にごり』が、自身の今年ベスト3に入るお酒です。来年も非常に楽しみです！
ぺっかーる
今年最後の外飲みです。
浅野日本酒店には大変お世話になりました。
11月の奈良フェアでは毎週通いましたね～
最終週は超大好きな仙介フェアです！
まずは、「とくべつセット」でスタートです。
高価な仙介の飲み比べですね。
■(左)純米大吟醸原酒 雫取り三割三分磨き
おぉー、甘い。濃くてジューシーな印象です。
一滴一滴を集めた雫取り。普段なら飲めません。とっても贅沢なお酒をいただきました。
■(中)純米大吟醸原酒 三割三分磨き
ほぉ～、スマートであっさりしています。エレガントで上品な味わいです。こちらも美味しいです。
■(右)純米大吟醸原酒 兵庫雄町
おいしい～～！メニューに書いてある通りです。りんごの感じがしますね～。飲み比べでは一番好みの味でした～
いーじー
酒屋で購入
篠峯のろくまるシリーズは初めて
冷酒で
りんごの酸を感じる香り、いちごミルクのような甘い香りも微かにあり
優しい口当たり
程よくジューシーな旨味
後味はにごりによる渋味を伴ってスーッと切ってくれます
みむろ杉もそうだったけど奈々露ってボリューム控えめで後味の酸味が特徴的な気がする🧐
ぺっかーる
「にごり酒をたくさん飲みたい！」
昨年の冬にそう思いました。めちゃくちゃ美味しいですよね～！
ただ、活性にごりや瓶内2次発酵のお酒は、翌日の腸内2次発酵に気をつけなければいけません…(汗)
デリケートなお腹。私の個人的な注意事項です。
では、いただきまーす！
微発泡がいいですね～
いや、一杯目はなかなかのピチピチ感かもです。
甘口ですね～
お米の旨味が強いです。しかし、爽快で美味しいです！
鮎からも正宗からも想像がつかないお味です(笑)
そこがまた、ナイス正宗👍️
アラジン
大阪梅田の浅野日本酒店UMEDAは12/1で11周年を迎えました。
四合瓶専門の酒販店兼角打ちとして、毎週異なる酒蔵の特集を組み、その蔵のお酒の販売や飲み比べを行い、週末には蔵人等もお店に来られます！
浅野の周年酒といえば、店舗ごと年ごとに異なる酒蔵さんの特別醸造酒。
今回の11周年記念酒は、福井の吉田酒造さんによる「永平寺白龍純米吟醸低アルコール無濾過生原酒」です🍶
外観はクリアクリスタル。
仄かなガスの泡がグラスに疎に付く。
香りは爽やかで慎ましやか。
未熟なイチゴの様な淡い酸味や甘味のニュアンス。
白玉団子程度の米香。
含むと、サラッとしたテクスチャ。
舌先をくすぐるガス感。
果実感のあるキュートな甘味がクリアに広がる。
酸味は程良くきめ細やか。
含み香は甘く、味わいには透明感がある。
スーッと流れてキレていく。
余韻には舌に僅かなピリ感と渋みを残す。
おぉ、かなり美味しい！
穏やかな香りから、原酒らしいクッキリした味わいの輪郭で、甘味もありつつ低アルコールで透明感やミネラル感もあり、良い塩梅。
単体でも食中酒としてもいけそうな万能型の佳酒でした🍶
ご馳走様でした。
ぺっかーる
昨年の12月に「これで最後」ということで、あわてて飲みに行ったファイナルエディション。
もう一度いただくことが出来ました（笑）
火入れの風の森です。フルーティーですが、全体的に穏やか。風の森じゃないみたいです。白ワインの感じですね～
とってもいい気分です！ごちそうさまでした～
ぺっかーる
こちらもベリーグットですね～
メロンのような雰囲気ですね～
50％の精米歩合なので純米大吟醸ということですねー
こちらのお店ですが、以前から思っていたことがあります。
それは、「おつまみが秀逸」なんです。お酒と天才的に合います！
今回も感心するようなおいしさでした～
ぺっかーる
これはきてますねーーーーー！ピチピチ感！
やばいです！非常においしいですね～～～～
風の森の天下の宝刀的な発泡感です！
今年の自分日本酒ランキングに、突然と現れたお酒ですねー
フルーティーで爽やか。しっかり飲みごたえもあります。甘さと酸のバランスが抜群です！
ジェイ&ノビィ
ぺっかーるさん、おはようございます😃
コチラ初めて見た気がします😳今週のランキング急上昇なんですね‼️飲んでみたいです
ぺっかーる
ジェイ&ノビィさん、おはようございます！
妖怪書道家さんとのコラボ酒だそうです。そして規格は707。風の森さん、いろいろと考えますね～～
久しぶりのピチピチ感！これぞ風の森！というお味でしたよ～
ぺっかーる
昨年のNO.1に選んだ次章への扉です。やっぱり美味しい～！というか、好きですねーーー
昨年は、どの風の森も「発泡感」が絶好調でした。しかし、今年はなかなか出会えません。
それでも間違いはありません。自然と声が出てしまう「うまい！」でした。
次章への鍵がなかなか見当たりませんね…。どこで販売しているのでしょうか…。
ぺっかーる
久しぶりのディオアビータです。
これはやばいお酒です、はい。美味しすぎます！軽快でフルーティー。そしてやっぱり美しいー
さすがは、神宿るお酒でしたーー！
ぺっかーる
以前から気になっていました。京都のお酒をいただきます。
とっても美味しいですね～
オール京都で作られているそうです。落ち着いたマスカットのような印象でした。
ぺっかーる
11月は奈良酒強化月間です。今回はみむろ杉さんでした～
なかなかの高級酒が揃っていました。リーズナブルなこちらを選びました。
とってもきれいなお味です。「清く正しい酒造り」今西酒造さんの想いが伝わってくる美味しさですねー！
ぺっかーる
最後は長龍さん。
こちらは爽やかな香りです。一瞬ですが、シナモンが通りすぎていくような。
後味がすっきりのお酒でしたー
ぺっかーる
お次も春鹿さんです。
あっまーーーい！最後にうっすら氷砂糖を感じました。好きなお味のお酒です。
おいしい～～！おつまみの、酒粕クリームカシューとよく合いました。
ぺっかーる
お天気の日曜日！
11月は奈良酒強化月間です(笑)
浅野日本酒店に向かいましたー
今回は春鹿さんでした！
まずはこちら。冷酒でいただきました。
一口目はカーッと辛口。不思議と二口目からは落ち着いてきます。す～っと飲めるお酒です。
おつまみは、数の子チーズです。めちゃくちゃ合います！お店ではぬる燗酒がおすすめされていました～
ぺっかーる
日本酒度がプラス18度です。辛いというよりも飲みやすいお酒でした。
おつまみによく、あうあうあうあう。
アシカが鳴いているかのようです。大きくうなずいてしまいました（笑）
完璧な食中酒だと思いました。相乗効果がすごすぎます！