さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
りんごの様な酸味、豊潤な味わい、キリっと爽やかな後味、飲み続けるとちょっと甘みが主張してくる感じが…
鰹のタタキ、タコ刺し
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甘酸っぱく、ちょいピリ
ぶどうジュースのようですね
おいしいですね
低アルで、若干時間がたってぬるーくなると、ますます飲みやすく
スイスイいっちゃいます
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広島県産八反錦100%
アルコール16度
綺麗なブルーボトル
夏ですね
香りはフルーティー
口に含むと甘みとプチプチ
飲みやすいけど、意外としっかりと
終わり際の苦みも良く
美味しいです
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
フレッシュ・華やかな香り、微かなガス感、米の旨みとほろ苦な味わい
胡麻豆乳鍋、サバの塩焼き
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★☆☆☆
・冷 や：★★★☆☆
・ぬる燗：★★★★☆
・熱 燗：★★★☆☆
琥珀色、（燗にて）香ばしい口当たりと旨み、まろやかな酸味、後味サッパリ
さんまの塩焼き、ズッキーニのバター塩辛炒め、ミョウガのごま油和え
¥1,870
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オシャレ系ラベルの鍋島
summer moonについで二度目かな
想像ほど甘くなくスッキリと
ただベリーのような爽やかでフレッシュな感じ
最後の苦味もぼどよく、美味しくいただきましたー
bull’s‐eye
好み：★★★☆☆
・冷 酒：★★★☆☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
フレッシュ、スッキリ・キレ
あごだし鍋
bull’s‐eye
好み：★★★☆☆
・冷 酒：★★★☆☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
柑橘系、昨年と印象が全然違う（柑橘系が強い印象）
手巻き寿司、鯛の塩焼き、刺身（ヘダイ）
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ラベルもネーミングも素敵ですね
飲み口も軽くきれいに感じます
マスカットのようで、ちょいピチ感
最後は苦みと辛みがバランスよく
いーじー
酒屋で購入
知人からクソデカお猪口をいただいたので
常温で
バナナの熟した香り
優しくも力強い酸味
熱燗だと酸味が控えめになり厚みが増します
奥深い渋味もあり
食中酒として良し
bull’s‐eye
好み：★★☆☆☆
・冷 酒：★★☆☆☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
軽やか（過ぎて物足りない）、スッキリ、キレ、柑橘系の味わい
鯖の西京焼き、クリームチーズの食べるラー油和え
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とろっと感とフルーティさ、米の旨味も良いです
時間がたち温度あがると、さらに口当たりまろやかに
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
軽やか、甘みと苦味が絶妙に広がって鼻に抜ける
鰹のたたき、しめ鯖（ゆず）
bull’s‐eye
好み：★★★☆☆
・冷 酒：★★★☆☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
瑞々しい、サラリとした飲み口、柑橘系・苦味の味わい
しめ鯖、冷奴×紀州梅
bull’s‐eye
好み：★★★★★
・冷 酒：★★★★★
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
華やかな香り、フレッシュ、鼻に抜ける香り、口の中に広がる旨味、飲んだ後の余韻も楽しめる
天ぷら、鰤の煮付け
いーじー
酒屋で購入
純米陸羽田と一緒にまとめ買い
冷酒で
ブドウっぽい瑞々しい香り
甘旨の味
雄町のボリューム感はあまりなし
飲み飽きしない味わい
陸羽田よりもすっきりとした印象
いーじー
酒屋で購入
ついに手に入れました花邑
インスタで販売の情報を知ってすぐ買いに行きました
冷酒で
梨っぽいジューシーな香り
瑞々しさありながらも後半につれて旨みは増します
やや重みあり
雄町よりもキリッとした酸味と後味
余韻は普通
bull’s‐eye
好み：★★★★☆
・冷 酒：★★★★☆
・冷 や：ー
・ぬる燗：ー
・熱 燗：ー
爽やかな香り、甘酸っぱさ、瑞々しい、後味さっぱり
しめ鯖、生ハム
いーじー
酒屋で購入
フローラル、グリーン系の華やかな香り
優しい味わい
チリチリとした刺激的で程よいガス感
杯が進むにつれて後味から渋味が出る印象
あっさりした料理からやや味の濃い料理まで合います