さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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若かりし時代の一気飲みのトラウマからなかなか好きになれなかった日本酒。歳のせいか味覚の熟れか美味しいと感じるようになり近くの酒屋で買って家飲み中心で味わう今日この頃。予算は四合瓶で税込1500円以下を目標にお手頃で楽しめるお酒を中心に選んでいます。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
惣誉生酛仕込特別純米生酛原酒生酒
20
msatoメロンやバナナのような香りで芳醇を感じるが後味はスッキリ切れていく。まず冷で頂いた。次は燗を付けて頂く予定。20年11月製造。
雁木ノ壱純米原酒生酒無濾過
20
msato二度目の雁木 お手頃で好みなのでまた買ってしまった。21年1月製造
天明山田錦×亀の尾特別純米生酛槽しぼり
18
msato酒屋限定酒 アルコール度数低く優しい味といのはその通りです。裏面の写真の説明どおりですね。20年10月製造
雁木純米 無濾過生原酒純米原酒生酒無濾過
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msato初めて飲んだ雁木。酒屋で取扱い開始してお値段も手頃で一升瓶で購入しましたがこれは良い。生原酒らしいキレや力強さが自分好みでハマりました。これはリピートします。21年1月製造
亀の海細雪 純米吟醸 直汲み無濾過生純米吟醸生酒無濾過
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msato亀の海先日飲んだのと違う無濾過生酒です。価格も高くなく一升瓶でじっくり飲みました。キレや発泡感よりも吟醸酒の甘味やほのかな香りが印象に残る美味しいお酒でした。20年11月製造。
廣戸川純米にごり 生酒純米生酒
17
msatoにごり酒を始めて買って飲んだ。美味しい廣戸川なのできっとと思い。麹の甘味と発泡感やフレッシュ感、いつもと違うが誠に美味しく堪能させて頂きました。20年12月製造。
春霞純米酒 赤 直汲み 生純米
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msatoいつも美味しく頂く春霞。これは直汲みでいつもより発泡感や甘味がありスッキリと飲みやすい気がする。これもフレッシュで良い。20年12月製造。
〆張鶴しぼりたて 生原酒原酒生酒
13
msato角打ちで一杯。ピリッとして旨味もあり、おいしかった。20年12月製造
鶴齢しぼりたて 純米酒 生原酒純米原酒生酒
17
msato一升瓶で見つけて買ってしまいました。生原酒ならではのキレや酸味や旨味、風味も越淡麗も完全に好みにはまりました。買い足したいと思っても売り切れ。また来年も楽しみにしています。20年11月製造
亀の海純米大吟醸純米大吟醸生酛
16
msato亀の海 長野のこだわりのお酒 テロワール 生酛つくり 自分としては値の張るお酒の部類ですが、とてもおいしくいただくました。旨味や風味はあるのに品がありじっくり味わうお酒でした。20年 10月製造
17
msato初めて飲んだAKABU 岩手のお酒。 華やかさよりも落ち着いたスッキリとした味わいのお酒です。20年 10月製造。
萩の鶴特別純米 秋あがり特別純米
18
msato穏やかな飲みやすいスッキリした旨みと雑味の宮城のお酒です。スイスイ美味しく飲めます 20年9月製造
春霞純米酒 赤ラベル純米
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msato飲むのは2回目。発泡感と酸味と甘味が期待通りで美味しいです。お値段もお手頃でまた飲みたいです。20年3月製造。
紀土純米吟醸ひやおろし
20
msato甘味と香りがちょうどいい感じで好みです。紀土はいつもコスパ良くいろいろなタイプを楽しませてもらっています。20年9月製造
廣戸川純米 秋あがり純米
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msatoするりとした中に残る熟成の旨味と雑味?美味しいです。特別純米よりお値段お手頃なので、この時期はこれで行きます。20年9月製造
酒屋八兵衛十五夜 純米酒純米
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msato熟成された雑味?がなんと美味しい。こういうお酒もいいと感じさせていただきました。20年9月製造
乾坤一特別純米辛口特別純米
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msatoササニシキで作った宮城のお酒。スーッと品のある旨みも感じる辛口です。美味しい。20年7月製造
風の森alpha type1純米生酒無濾過
20
msato夏の夜空 度数は12%で発泡感とスッキリとした甘さと飲みやすさでスイスイ行ってしまいました。これはいけますな。20年8月製造
特別純米特別純米
23
msatoスッキリキレの良い飲み口の中にも旨味が残り、とても美味しい好みの山口のお酒です。コスパもよくリピしたいです。20年7月製造
豊潤特別純米特別純米
13
msato華やかな香りとキレのある大分の辛口のお酒。キレの中に旨味も滲み出てくる美味しいお酒です。19年10月製造