がたろ
とろみがあるけれど意外と甘すぎるわけではない。
ノンアルコールビールをチェイサーにちびちび
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
がたろ
奈良うるはし酵母
奈良県産米「露葉風」
うすいピンクの色合いに見えます。
甘味と米の香りがよい感じ。
酸味はあまりないように思いました。
酵母は清酒発祥の地とされる正暦寺の境内から分離されたそうな。
奈良県で復活した「露葉風」使用。
がたろ
口に含むとふんわり甘味がある。
でも後味は辛口のような。
がたろ
2026年の大河ドラマの主人公の名を冠したお酒 生酒ではない
色がつき、熟成されている？
甘さは控えめで、後味もそれほど残らない。
人格者だったという秀長さんを思わせるような…
がたろ
少し酸味があってさっぱり。でも旨みが残るのを感じるような。
がたろ
生酒。微炭酸はあまり感じず、薄く濁っていますが甘さよりさっぱり感。ほんのり苦味が残るような。
がたろ
神様が鎮まる地のお酒。
お酒らしいお酒という印象で、あと味はさっぱりしているように感じました。
イワシの梅煮と。
がたろ
トゲがなくてするするのめてしまいます。まろやか。
がたろ
香芝の遊休地を使って栽培したお酒だそうです。するっとのめる感じ。
がたろ
結構、酸味があるように思いました。斑鳩駅前の酒屋「ももたろう」さんで購入。